養肝關鍵要會吃！多吃這些食物，讓肝毒乖乖「溜走」

現在上班族的壓力越來越大，經常加班、熬夜似乎已經成為了一種生活習慣。還有一些生意場上的人或是銷售人員，因為需要經常應酬，所以常在酒桌邊也是必不可少的，要想把生意談下來這酒就不能喝太少，這樣喝酒也可以說是酗酒。經常熬夜和酗酒會對肝臟有很大的影響，肝臟是人體排毒的重要器官，一旦肝臟受到危害，身體也會慢慢的垮掉，因此，想要健康的生活就得先把肝養好。養肝關鍵要會吃！

氣候乾燥，多吃些新鮮蔬菜可清熱生津，尤其是西紅柿等蔬果兩用的蔬菜。西紅柿富含維生素C，可提高機體的免疫力，清熱解毒，對肝臟極為有利。黑蒜香甜軟糯，味道不錯，有很高的營養價值。它裡面的微量元素硒，通過參加血液的有氧代謝可以清除毒素，有效減輕肝臟的解毒負擔，從而起到養護肝臟的作用。蒲公英是天然的利尿劑和助消化聖品，含有豐富的礦物質，其中的鉀與鈉起著調節體內水鹽平衡的作用，而蛋黃素則增強了肝膽功能，預防肝硬化的產生。另外常喝蒲公英茶還能治療並預防缺鐵性貧血。

荔枝具有強肝健胰的功效，其含有豐富的蛋白質、多種維生素、脂肪、檸檬酸、果膠以及磷、鐵等有益成分，不僅可及時補充機體所需，而且還具有促使人血液循環順暢、滋陰養肝的功效。

營養學家認為，金針菇中的精氨酸對機體具有十分重要的作用，長期患有肝炎、肝硬化、肝癌等肝臟疾病的患者，會發生血液中氨濃度增高而中毒，由此而引發肝昏迷。所以經常食用金針菇能明顯地解除氨中毒，對預防肝昏迷的發生有積極的效果。

食療也是調理疾病的一個重要手段，得了肝病要多吃一些有益於肝臟的食物，少吃辛辣、生冷的飲食，以免刺激肝臟加重病情。

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