讓你越吃越健康的黃金開花饅頭，喜歡的趕緊給家人做起來！

對於生長在南方的我來講以前很少吃饅頭，更別說做饅頭了。自從來北京生後不但經常吃饅頭還會經常做，做的次數多了後就會經常變換饅頭的花樣和口味。這樣就能讓家人經常吃到不同味道或不同造型的饅頭，今天給大家分享的是一款黃金饅頭，用玉米面搭配普通麵粉製作而成，從視覺上來看更加讓你有食慾，從營養的角度來講吃起來更健康。

準備材料：玉米面300g、普通麵粉300g、水300g、酵母4~5g左右。 玉米面、普通麵粉、酵母一起裝麵粉中，一邊用筷子攪動麵粉，一邊加水，揉至看不到乾麵粉時用手揉成光滑的麵糰，蓋上蓋子或保鮮膜常溫發酵30分鐘左右

將發酵好的麵糰進行排氣，分成大小相等的15個小麵糰

取其中一個小麵糰揉成圓形饅頭放在蒸鍋上，同樣的方法做剩下的麵糰，全部做完後進行二次發酵至二倍大小

煤氣開火，蒸鍋燒水，等待水燒開後將發酵好的饅頭坯子上鍋中火蒸15分鐘左右關火，關火後燜3~5分鐘出鍋

做好的玉米面饅頭

成品效果圖

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