有人說蒸乾糧時酵母放多了有害？看專家怎麼說！

酵母是我們日常生活中蒸乾糧必不可少的添加劑，最近聽很多人說酵母放太多了會有害處，這是真的嗎？

那我們來看看專家的分析：酵母從組成部分來看，它主要是由蛋白質構成，其次維生素B1、 維生素B2、尼克酸等營養物質的成分也很多，在參與麵粉發酵的過程中，酵母會提升麵粉中的營養成分，還可以幫助人類吸收麵粉中難以吸收的成份，其中的酶成分還能促進吸收，在營養學上人們把酵母稱之為「取之不盡的營養源」

從這方面來看酵母多吃是沒有問題的！不僅無害，反而有利！經過兩百多年的發展，酵母的製作工藝已經很成熟了！

但需要注意的是，一定要買正規渠道品牌的酵母，假如買到了三無產品，不僅乾糧的口感得不到保證，說不定還對身體造成未知的危害！

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