玉米美容抗癌，防心衰，它有這麼多作用功效，玉米煮湯身體好

中醫學認為，玉米性平味甘，入肝、腎、膀胱經，有利尿消腫、平肝利膽、健脾滲濕、調中開胃、益肺寧心、清濕熱等功能。是我們煮湯常放的輔料，玉米還有那麼多的功效。

1.玉米可以延緩衰老

中醫學認為，玉米性平味甘，入肝、腎、膀胱經，有利尿消腫、平肝利膽、健脾滲濕、調中開胃、益肺寧心、清濕熱等功能，立秋時令食用不但能祛秋燥，還有助於延緩衰老。

2.預防心腦血管疾病

現代研究證實，玉米中的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達60%以上，它和玉米胚芽中的維生素E協同作用，可降低血液膽固醇濃度，並防止其沉積於血管壁，因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血症及高血壓等都有一定的預防和治療作用。

3.玉米可以明目

玉米含有類黃酮，對視網膜黃斑有一定作用，所以多吃玉米有明目作用。

4.玉米能防癌、抗衰老

玉米中含的硒和鎂有防癌、抗癌作用：當硒與維生素E聯合作用時，能防止十多種癌瘤，尤其是最常見的乳腺癌和直腸癌，另外，硒還可以調節甲狀腺的工作，防止白內障的發生;鎂一方面能抑制癌細胞的發展，另一方面能加強腸壁蠕動，促使體內廢物排出體外，這對防癌也有重要意義。

5.調節荷爾蒙

玉米中含有的維生素E的含量是非常的多的，這種物質能夠通過生殖腺增加荷爾蒙的分泌，能提高性能力，還可以預防小產現象的發生。

6.玉米須還有美容、減肥功能

因為玉米胚芽中的維生素E還可促進人體細胞分裂，防止皮膚出現皺紋;玉米須有利尿作用，也有利於減肥。膨化後的玉米花體積很大，食後可消除肥胖人的飢餓感，但含熱量卻很低，是減肥食品之一。

玉米胡蘿蔔排骨湯

這道湯品清淡可口，營養豐富。玉米富含維生素C等，有長壽、美容作用。胡蘿蔔能增強人體免疫力，有抗癌作用，並可減輕癌症病人的化療反應，對多種臟器有保護作用。豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。

用料：排骨 、胡蘿蔔、 玉米 、姜 、蔥 、鹽、胡椒粉 、白糖 、雞汁、味精

做法：1.排骨洗凈剁成3~5cm長的小段 ，鍋內加清水燒開，放入排骨，撇去浮沫，焯凈血水後撈出瀝干水分。

2.胡蘿蔔削皮，洗凈切滾刀塊，玉米洗凈切小塊，生薑洗凈切片，蔥切蔥花。

3.鍋內下油，待油溫燒至7成熱，即手放油上有明顯的熱度時，放入焯好的排骨，煎至兩面金黃，煎出香味。

4.此時放入切好的薑片，加熱水，水量沒過排骨，大火煲一個半小時。

5.煲至排骨熟爛時放入胡蘿蔔和玉米，加鹽5克，白糖10克，胡椒粉3克，雞汁20克，味精3克，繼續小火煲半個多小時。美味的湯就這樣煮好了。

玉米的禁忌搭配

玉米+ 田螺：一起吃容易中毒,用地漿水可以解毒

玉米+ 紅薯：會造成腹脹

玉米+ 海螺：身體不適

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