在中國 約2-3分鐘就有1人死於胃癌 皆因他們愛吃……

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中國是胃癌高發區，每年新發胃癌40萬，死亡30萬，發病率和死亡率均是世界平均水平的2倍。在我國前10位的惡性腫瘤中，胃癌的發病率高居第2位，僅次於肺癌。約2—3分鐘就有1名中國人死於胃癌，死亡率占所有癌症的25%。

目前方便、快捷、最可靠的胃鏡檢查和黏膜活檢是診斷早期胃癌的金標準，確診率為95%。胃癌發現的越早5年生存率就越高。我國和日本同樣是胃癌高發大國，但我國早期胃癌的診斷率只佔10%，而日本80%早期胃癌能被診斷。原因就是，日本將胃鏡檢查常規列為50歲以上中老年人體檢的必查項目。

而我國由於公眾普遍缺乏做胃鏡篩查胃癌的意識，加之早期胃癌患者往往沒有任何癥狀，少數有癥狀的患者也是不典型的，極易與胃炎、胃潰瘍等良性疾病相混淆，致使在我國70—90%的胃癌患者一經發現都是進展期胃癌，即中晚期胃癌。

胃癌年輕化或與飲食習慣有關

資料顯示，近5年來我國19—35歲年輕人胃癌發病率比30年前增加了1倍。過去認為胃癌是老年病，但我國年齡小於30歲胃癌患者高達7.6%，胃癌發病年紀越小惡性程度越高。

胃癌是典型的與飲食習慣有關的疾病，大家熟知的燒烤、油炸類食品能誘發癌症。在臨床中，發現30歲到40歲的胃癌患者中，過半的人都愛吃燒烤或麻辣燙。重慶人口味重，喜歡吃燒烤，但食物經過燒烤或煙熏後，容易產生如3-4苯並芘和環芳烴類物質，這些都是明確的致癌原。

除了燒烤，高鹽飲食也與胃癌的發生有著密切關係。世衛組織規定的是，每人每天的鹽攝取量為6克，超過了這個量，食鹽中的高滲透液會破壞胃黏膜，長此以往，也容易誘發胃癌。

幽門螺桿菌感染也是一大元兇

除了飲食習慣，有人認為幽門螺桿菌感染也是導致胃癌的一大罪魁禍首。胃癌的致病原因複雜，包括飲食習慣、宿主基因、幽門螺桿菌感染等多方面因素，而我國人群的幽門螺桿菌感染率平均高達55%。

大家熟悉的胃病，例如胃炎和消化性潰瘍，引發這些疾病的真正原凶是幽門螺桿菌感染，90%以上的胃炎、胃潰瘍由幽門螺桿菌引起，甚至50%胃癌患者可能是由幽門螺桿菌「造就」的。在胃病患者中，幽門螺桿菌感染者患胃癌的可能性是未感染者的4.2倍。

幽門螺桿菌具有傳染性，且經口感染。當人們共用碗筷進餐時，唾液里的細菌可通過飯碗、筷子等餐具互相交叉傳染、傳播。因此，集體用餐時採取分餐制和公筷，是非常重要的預防措施。

同時，幼兒的幽門螺桿菌感染跟母親或家長有關。假如家庭中有人感染了幽門螺桿菌，那麼其不良的餵食習慣比如口對口餵食，親吻，會導致小孩感染幽門螺桿菌。經研究，幽門螺桿菌通常在兒童期感染，而且一經感染，若不根除治療，將終生攜帶。因此，幽門螺桿菌感染者應積極在醫生的指導下進行治療。

一旦有以下6癥狀立即行胃鏡檢查

因80%的早期胃癌患者沒有任何癥狀，故胃癌有「隱形殺手」之稱。但其實，只要稍加留意，胃癌還是有徵兆可尋的，身體會有很多預警信號。

1、正常飲食後出現上腹部不適、輕微飽脹、噁心噯氣，有輕度消化不良的癥狀，病情加重之後，會有胃脹氣和輕度胃痛。

2、上腹部心窩處有隱痛，不要輕視，像所有的癌症一樣，疼痛是進展期胃癌最常見的臨床癥狀。

3、體重減輕、突然消瘦，這種情況自己有時感覺不出，但你要注意，這不是好事。幾乎大部分癌症都有突然消瘦的癥狀。

4、食慾大幅下降，對肉類、魚類等產生噁心感。

5、大便變黑，像柏油發黑髮亮，這可能是腫瘤侵襲胃黏膜引起的上消化道出血。

6、嘔血，出現這種情況就麻煩了，應立即到醫院就診，不能再耽擱。

一旦出現上述預警癥狀，無論年齡大小，包括有消化不良等胃部不適的年輕人，建議行胃鏡檢查。既往有胃息肉、萎縮性胃炎、腸上皮化生、幽門螺旋桿菌感染的高危人群，建議每半年或一年做一次胃鏡，及時掌握病情變化，並採取相應有效的治療措施。此外，胃部出現不適不要盲目吃藥，胃藥可能有效緩解不適癥狀，也掩蓋了病情，很容易錯失發現早期胃癌的機會。

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