草莓控的兩種思維，你喜歡吃or種？

最新 02-05

作為草莓控是一種怎樣的體驗

「怎麼辦，看到草莓甜品就走不動路了」

「忍不住想要在對方身上留下些痕迹」

就是這麼誇張

不如趁著冬季草莓限定

展開一場關於草莓的甜蜜問答

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吃貨版

先聊吃，否則一上來就想歪不好

Q：一到冬天看到水果店裡的草莓就忍不住想買來吃，但是總是吃不到好吃的品種，要不小的沒甜味，要不太大感覺被打了催熟劑，上海也很少見到賣草莓冰糖葫蘆的，誰來拯救草莓控的刁鑽味蕾？

丹東紅顏草莓

有時間的話就調查一下當地的草莓園，看看哪個口碑比較好，周末去採摘。但是如果沒空，就只能尋求Online shopping啦！這個季節味道最好的當屬遼寧丹東的紅顏草莓啦，個頭自然，沒有空心，夾雜一丟丟奶油味的自然清甜感，比在水果店買到的甜多了，還不是那種加了甜蜜素的齁甜感。

參考價格：￥99（3斤）

——回複選自How答主雲知道

沒事就愛壓馬路的雙子座

日本白雪草莓

我的夢想是嘗盡天下草莓品種，哈哈。現在吃過最貴的暫時是日本的白雪草莓，我姐去日本出差帶回來了兩盒。長的跟小公主一樣，一開始都不忍下口，實在是太萌了。味道其實和紅草莓差不多，但是這種草莓真的超級適合用來做甜品吶，拍個照發朋友圈，滿滿的少女心。

參考價格：￥650（500g）

——回複選自How答主ma muang

夢想走遍世界的小小旅行家

Q：喜歡草莓的心和手殘黨的命該如何權衡，想學著做很漂亮的草莓甜品奈何有心無力，有沒有什麼方式是可以將草莓的味道保留得很久又能簡易製作的？

草莓凍干

手殘黨還是不要輕易入坑甜品，因為你會發現你浪費的食材加起來都夠買一款高顏值草莓甜品了。其實有很多草莓類的零食加工一下也能成為不錯的甜品，比如這兩年流行起來的草莓凍干。

簡單的吃法就是直接入口，酸甜脆口，一吃就容易停不下來。或者稍稍在口中抿一會兒，凍干中的空隙逐漸消失，草莓本身的水果酸味凸顯出凍乾的自然真實口感。

複雜一點，就是和玫瑰，檸檬，洛神花，桂花，菠蘿粒，芒果粒等做成美味的花果茶。或者放入牛奶、酸奶中進行搭配，絕對不會出錯。

參考價格：￥30（120g）

——回複選自How答主素食主義羊哈比

崇尚素食主義的兒童教育專家

草莓酒

做不了高難度甜品，可以做草莓酒啊。

準備工作：1瓶威士忌，新鮮草莓，密封罐，還可以根據口味準備一瓶蘇打水。

製作方法：草莓瀝干，密封罐底部撒上一層白糖，放入草莓後再蓋上一層白糖，最後加入威士忌密封放入冰箱里冷藏6天就可以喝了。

喜歡氣泡水口感的可以在喝的時候加入蘇打水，口感簡直perfect。

如果喜歡水果釀酒，推薦且聽風吟的草莓酒，是用貴州糯米、紅楓湖山泉水、開陽草莓釀造的，入口有草莓的清甜，但不會蓋住酒香（12度）。而且顏控應該會很喜歡這種帶有詩意的包裝。

咳咳，不說釀酒製作方法主要是怕你哪個環節做不好搞得草莓發霉，得不償失。

參考價格：￥98

——回複選自How答主Lil.Moomin

世界奇妙物語，分享你沒見過的好東西

草莓醬

保存得久，我能想到的是做成草莓醬，而且做草莓醬真的很簡單。

草莓去蒂切兩半或四瓣，加白砂糖腌漬一小時左右（幫助果膠的析出），加半個檸檬的檸檬汁（抗氧化，保持草莓的紅顏色）放進小鍋里慢慢熬煮，嘗一下酸甜度再加適量的糖，熬至粘稠即可（勺子垂直，果醬下滴緩慢）。裝罐保存，短期內能吃完可以簡單裝瓶，製作的多可以用熱封裝法（在鍋里蒸一下，趁熱封住蓋子，原始的罐頭做法）。自製的果醬主要是健康，無添加劑，少糖，味濃，所以保質期短。應儘快食用。糖的分量越多，保質期越長。