它除眾所周知的抗癌作用，還可以減肥你知道嗎

紅薯原產於南美洲，現中國各地都有種植，富含蛋白質，澱粉，果膠，纖維素，氨基酸，維生素及多種礦物質，有「長壽食品」之美譽。

紅薯的含糖量高，有抗癌，保護心臟，預防肺氣腫，糖尿病，減肥的功效。

紅薯可以抑制黑色素的產生，防止雀斑和老人斑的生成，可以抑制皮膚的老化，保持皮膚的彈性，延緩衰老。

紅薯蛋白質含量不高，但是氨基酸結構合理，並且紅薯中富含糖蛋白和粘液蛋白，糖蛋白可有效為機體增加免疫力，粘液蛋白對人體也有特殊的保護作用，可延緩器官老化，提高機體免疫力。

紅薯的鉀元素，葉酸，維生素A等均能預防心血管疾病，保護心腦血管的保健食品

人的體內葉酸含量過低容易加重得癌症的風險，紅薯的葉子除了能幫助維持人體的正常葉酸水平，它獨有的膳食纖維還能幫助促進腸胃蠕動，預防便秘和結腸直腸癌聽作用。

紅薯的膳食纖維能有效的促進腸道蠕動，能夠調節血糖的指標，並輔助調節血糖。

紅薯還能輔助降壓。因紅薯中含鉀元素，人體內攝入足量的鉀就會促進血液排泄掉多餘的鈉，起到降低血壓的作用

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