最省油超入味的香煎菜，低油脂低卡路里，再也不怕長胖了！

其實有很多人喜歡吃香煎菜

但是會覺得很油膩

其實並不是所有的香煎菜都油膩

而且只要做法正確

不僅不油膩而且還很入味

比炒菜都要入味

脆脆的外表

軟軟的口感

讓人越吃越想吃

趕緊和小風車學起來

放福利

最近都沒人給小風車留言

今天文章第3位留言的粉絲

將會獲得由小風車送出的神秘禮物一份

（多留幾個，禮物應該就是你的了）

中獎名單將會在下周一公布

禮物將在下周五送出

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香 煎 杏 鮑 菇

杏鮑菇2個 /大蔥1段 / 大蒜1個 / 橄欖油

生抽 / 老抽 / 黑胡椒 / 芝麻 / 糖 / 鹽

1. 杏鮑菇洗凈，切成長方形片狀，在表面淺淺地打花刀，像切魷魚花一樣

2. 將生抽、老抽、糖調成適合自己口味的醬汁，把杏鮑菇片放入醬汁里腌5分鐘

3. 大蒜切片，大蔥斜切成片，留一小部分切成段

4. 中火，平底鍋里倒入適量橄欖油，油一熱就放入蔥片和蒜片，油爆香之後就放入杏鮑菇用中小火煎，放入放鹽和黑胡椒，待兩面都煎成焦黃，撒上芝麻就可以。

香 煎 小 土 豆

小土豆400g / 油20ml

鹽5g / 蔥花20g /蒜末20g

孜然20g / 辣椒面20g

1.小土豆清洗乾淨，不用去皮

2.起鍋煮水，水開後放入小土豆，放入鹽攪拌均勻，蓋上鍋蓋煮20分鐘左右

3.煮到用筷子能輕易從土豆中間穿過，關火撈出瀝水

4.用刀將土豆拍扁

5.起鍋倒油，油熱後放入拍扁的小土豆、蒜末、蔥花、辣椒面、孜然 ，翻炒均勻後就可以出鍋啦

煎 釀 豆 腐

豆腐 / 肉泥 / 香菇 / 胡蘿蔔

小蔥 / 香菜 / 姜 / 大蒜

老抽 / 醬油 / 胡椒粉 / 鹽 / 糖

1.將豆腐一剖為二，帶皮的在下，然後分成六小塊，中間用小勺挖個小洞

2.將挖出來的豆腐，還有切碎的2個香菇、1根小蔥、姜與肉泥拌均，並加入適量的老抽、醬油、胡椒粉、鹽和糖調味

3.肉泥調拌均備用

4.切好胡蘿蔔、小蔥和大蒜備用。

5.調好一碗醬汁，內有老抽、醬油、胡椒粉、鹽、糖和水或高湯

6.將調好味的肉泥釀入豆腐孔中，略高出一點

7.取一煎鍋，等到鍋微熱倒油，油熱下豆腐

8.中火，一面煎微黃，翻面煎另一面

9.再翻面，並將胡蘿蔔、小蔥和蒜略炒出香味

10.倒入調好的醬汁，中小火蓋鍋燜幾分鐘，等到醬汁差不多乾的時候將豆腐盛出，留汁在鍋內，芶點薄澱粉芡汁

11.將芡汁澆到豆腐上，這道菜就完成了

看到這裡是不是覺得

美味香煎菜

非常的誘人可口

做法簡單快去學做吧

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