立春後的養生法則，緩解衰老

【飲食篇】

立春後

女性必吃的四種養生食物

傳統立春食補，女性經典的滋補食品有核桃和松仁，它們富含維生素E和鋅，有利於滋潤皮膚、延緩皮膚衰老!

花生與黑芝麻

花生與黑芝麻是30歲女性抗衰老的首選食品，這主要歸功於它們富含維生素E，同時還有防止色素沉著於皮膚的作用，避免色斑、蝴蝶斑的形成。芝麻中含有強力抗衰老物質芝麻酚，是預防女性衰老的重要滋補食品，其中的B族維生素含量也十分豐富，可以促進人體的新陳代謝，還有利於雌性激素和孕激素的合成。

核桃松仁粟米羹

核桃和松仁都是女性經典的滋補食品，美容又健胸，它們富含維生素E和鋅，有利於滋潤皮膚、延緩皮膚衰老。它們中蛋白質、礦物質、B族維生素的含量也十分豐富，是美容、美髮的佳品。製作方法非常簡單，取適量高湯，加入冰糖和粟米，小火燉熟，撒上核桃仁和松仁，即可食用。

山藥

山藥是中醫推崇的補虛佳品，具有健脾益腎、補精益氣的作用。雞肝富含鐵、鋅、銅、維生素A和B族維生素等，不僅有利於雌激素的合成，還是補血的首選食品。青筍則是富含膳食纖維的美容蔬菜。三者合用，具有調養氣血、改善皮膚的滋潤感和色澤的作用。

黃豆和青豆

黃豆和青豆不僅富含蛋白質、卵磷脂，還含有植物雌激素，這種異黃酮類物質能有效提高體內雌激素的水平，從而讓女性更加青春美麗，而且異黃酮還具有預防骨質疏鬆的作用。不少人只知道豬蹄是美容佳品，卻不知道雞翅中也含有大量膠原蛋白，而且蛋白質含量要高於豬蹄，它與黃豆、青豆同食，對增加皮膚彈性、滋潤皮膚十分有益。

【養生篇】

立春後該如何調理身體？

深圳市中醫院黃淑芬醫生就建議春季養生首先從「身體大掃除」開始，並抓住春天這一好季節進行春季調理和春季出遊，從而達到身心健康。

黃淑芬指出，立春後首先要進行「身體大掃除」。春天是掃除季節，身體也需要大掃除，「多喝果汁、多吃蔬菜，可以清腸，兩周內不攝入任何糖和咖啡因、禁煙等都是不錯的選擇。」此外，春天最好禁酒，飲食不要過量，七分飽就可以了，這樣會讓你的身體更有活力。

然後就可以進入春季調理。春季調理宜抓住「益氣升發、養陰柔肝、疏泄條達」的原則。所謂「益氣升發」，即冬季人體新陳代謝變慢，陽氣下降，春暖花開之時，正好可以重新補充身體的陽氣。練習氣功，則可以緩和神經肌肉，平衡自律神經系統，「試試看最簡單的呼吸調節法，比如靜靜坐下或站定，全神貫注在呼吸調節中，一點一點用鼻子吸氣、吐氣，並重複數次。簡單的深呼吸可以排除體內積熱，讓身體重新獲得能量。」還可選用藥膳，在藥物選用方面應避免大辛大熱之品而過於生散，也要避免寒涼太過。

第二是「養陰柔肝」。春季時體內的肝膽經脈旺盛活躍，若能在此時好好調養肝臟，便可以增強免疫力，讓身體一年365天都維持在最佳狀態。「中醫里所說的『肝』，包括了肝臟及神經內分泌系統、眼睛等，調養肝臟不僅在飲食、生活上必須有所節制，如少吃動物油和油炸食品，少到飯店吃飯，遠離做菜使用的劣質油，每天吃1—2把堅果。最重要的是情緒要保持開朗，少發脾氣，多微笑，盡量保持精神愉快，尤其要避免怒氣。」黃淑芬說。

春天,肝陽上亢的人易頭痛、眩暈,這就是祖國醫學所說「春氣者諸病在頭」的原因。其飲食防治方法是,每天吃香蕉或橘子250-500克;或用香蕉皮100克,水煎代茶頻頻飲之。另外,還可用用芹菜250克,紅棗10枚,水煎代茶飲。

春季屬於五行中的木，肝屬木，木主生髮，肝臟也具有這樣的特徵。因此，從立春開始，要力戒暴怒，更忌情懷憂鬱，要做到心胸開闊，樂觀向上，以明朗的心境迎接明媚的春光是有利於肝臟保養的。《黃帝內經》「披髮緩行，以使志生，生而誤殺，予而勿奪，賞而勿罰，以此養氣之應，養生之道也。」意思是：春天應該解開束髮，緩步前行，讓心情放鬆。內心寬厚平和，有一種生而不殺、給予而不掠奪、賞賜而不處罰的意念。

中醫認為，蜂蜜味甘，入脾胃二經，能補中益氣、潤腸通便。春季氣候多變，天氣乍寒還暖，人就容易感冒。由於蜂蜜含有多種礦物質、維生素，還有清肺解毒的功能，故能增強人體免疫力，是春季最理想的滋補品。因此，在春季，如果每天能飲用1-2匙蜂蜜，以一杯溫開水沖服或加牛奶服用，對身體有滋補的作用。

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