春天已經來了，我卻見不到它

還記得那首24節氣歌嗎？

春雨驚春清谷天，夏滿芒夏暑相連，秋處露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。

今天是2018年2月4 日，星期日，農曆臘月十九，「五九」的最後一天，24節氣之首——立春。「立」是「開始」的意思，所以立春就說春天已經開始。古時候，曾經以立春之日為春節，直至漢武帝太初元年才以農曆正月為歲首。

立春後白天漸長，最嚴寒的時期基本過去，天氣回暖，萬物復甦，人們開始感覺到早春的氣息，不過全國大多數地方僅僅是春天的前奏，春天的序幕還沒有真正地拉開。

不同地區的人感受到的早春是不一樣的，你看生活在江南水鄉的賀知章說「不知細葉誰裁出，二月春風似剪刀」；剛被調回中部地區的韓愈說「天街小雨潤如酥，草色遙看近卻無」，再看身處大西北地區的王之渙說「羌笛何須怨楊柳，春風不度玉門關」。

立春是一個時間點，也可以是一個時間段。中國傳統將立春的十五天分為三候：「一候東風解凍，二候蜇蟲始振，三候魚陟負冰」，說的是東風送暖，大地開始解凍。立春五日後，蟄居的蟲類慢慢在洞中蘇醒，再過五日，河裡的冰開始溶化，魚開始到水面上遊動，此時水面上還有沒完全溶解的碎冰片，如同被魚負著一般浮在水面。

俗話說「一年之計在於春」，我國自古為農業國，春種秋收，古代人非常重視立春這個節氣。《禮記?月令》中說：「立春之日，天子親帥三公九卿諸侯大夫以迎春於東郊。還反，賞公卿大夫於朝。」東郊迎春是因為春神句芒神居住在東方。《事物記原》記載：「周公始制立春土牛，蓋出土牛以示農耕早晚。」歷代帝王都在立春這一天都舉行鞭春之禮，意在鼓勵農耕，發展生產，所以立春又叫「打春」。

在古代，立春的時候有很多活動，例如游春，互相饋贈春牛圖或春牛工藝品，貼臘梅迎春之類的字畫，戴各種春天動物形狀的配飾等等。現代已經沒有那麼多習俗，但是飲食文化還是流傳了下來。

立春美食：

春餅：春餅是麵粉烙制的薄餅，卷菜而食。卷菜以蘿蔔，豆芽，豆子為主。

春盤：主要是蔬菜取生菜瓜果餅糖放盤中為春盤（或拼成盤）饋送親友或自食取迎春之意。盤裡主要有：果品、蔬菜、糖果、餅、餌五種。蔬菜主要有：豆芽、蘿蔔、韭菜、菠菜、生菜、豆子、雞蛋、土豆絲。杜甫有《立春》：「春日春盤細生菜，忽憶兩京梅發時。」

春卷：有奶香蟹柳春卷，花生香脆春卷，薺菜春卷，豆皮春卷，豆沙春卷，鴨肉春卷……等等，品類繁多，想想都要流口水了！

春季養生

春季養生，主要是護肝，飲食要清淡，忌過度食用辛辣食物。喝花草茶可以幫助驅散冬季聚積在人體內的寒氣和邪氣，但要注意身體狀況，每一種花草茶都有特別的功效，所以在選擇時，需分清自己的體質情況，如熱性體質的人，宜選用性寒的花草，而虛寒體質的人則適用性溫的花草，對於那些性平的花草則大多都可選用。此外，如果正在服用藥物，選用花草茶更應慎重。

雖然春天已經來了，天氣就要暖了，但是有句民諺說的好，「打春過後別高興，還有四十天的冷天氣」，大家還是要注意保暖，預防感冒哦~

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