寒冬臘月養生秘訣：「三凍」不能缺，體虛人群做「五防」

農曆十二月，也就是民間俗稱的「臘月」。臘月是一年當中最喜氣的月份，也是中國人傳統的辭舊迎新的時節。

如今，臘月以過了一半，天氣越來越冷，天冷的時候人體的血管遇冷收縮後容易導致血壓升高，此時的飲食也偏於高熱量、高脂肪，容易導致血糖和血脂偏高。所以，三高人群一定要在飲食方面特別注意！

高血糖人群飲食要點:

1、忌食含糖食品,如糖果、巧克力、奶油蛋糕等。

2、常吃粗雜糧和薯類替代主食,如燕麥、蕎麥、薏仁、馬鈴薯等。

3、少吃稀飯,因為稀飯易消化難定量,餐後血糖很容易升高。

4、每天的烹調油不能超過25克。

5、多吃有助於降糖的蔬菜,如芹菜、黃瓜、番茄、白蘿蔔、綠豆芽、苦瓜、青菜等。

6、多吃菌藻類食物,如香菇、草菇、金針菇、海帶、紫菜等。

7、吃水果要扣除相應的主食,如吃150克蘋果要扣除25克米。

8、血糖不穩定的情況下不能喝酒水飲料。

高血脂人群飲食要點:

1、每天脂肪的攝入量不能超過50克,瘦肉在100—150克之間,喝脫脂牛奶為宜。

2、每天的烹調油為20克左右,盡量選擇富含單不飽和脂肪酸的橄欖油、茶油等。

3、適量選用有助於降血脂的食物,如富含纖維的蔬菜水果類、富含植物固醇的豆製品、富含粗纖維的菌藻類食物等。

高尿酸人群飲食要點:

1、多選用鮮牛奶、雞蛋清等作為蛋白質的主要來源,因為這兩種食物中嘌呤含量最低,瘦肉類、魚類、禽類要限制,每天不超過100克。

2、不用或慎用嘌呤高的食物,如粗雜糧、海產品、豆類及其製品等。

3、蔬菜以淺色為主,如冬瓜、大白菜、圓白菜、蘿蔔等。

4、可適量食用菌藻類食物。

5、堅決不飲用各種酒類。

體虛人群做好「五防」

寒冬里，特別是體弱的市民，需要注重五「防」。

防止脖子受寒。常呆辦公室的上班族，是不是頸椎常常酸痛，轉轉脖子，舒展前胸，身體里還有彈響出現，告訴你，這是發頸椎病的信號，冬天又是頸椎病的高發期，不注意脖子保暖，對頸椎不利。

防止鼻炎發作。原本鼻子就隱隱發癢的市民，最近是不是鼻子更難受了，沒有感冒還流起了鼻涕？這是鼻炎發作了。

防止肺部受寒。冬季感冒、咳嗽、流鼻涕的市民很多，老人和孩子最多。

防腰酸背痛。久坐不動的市民，除了脖子酸痛，氣溫偏低時晚上睡覺，是否感到腰背同樣酸痛，甚至睡不著覺？

防止足部受寒。腳和五臟六腑中的腎關聯很大。腳受寒的話，容易影響人的腎氣、腎陽。很多女性不注重足部保暖，受寒以後，很容易患上老寒腿。

怕冷的你，鐵和鈣要補起來

怕冷與缺少鈣和鐵有關。人怕冷與機體攝入某些礦物質較少有關。如鈣在人體內含量的多少，可直接影響心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性；血液中缺鐵是導致缺鐵性貧血的重要原因，常表現為產熱量少、體溫低等。因此，補充富含鈣和鐵的食物可提高機體的禦寒能力。含鈣的食物主要包括牛奶、豆製品、海帶、紫菜、貝殼、牡蠣、沙丁魚、蝦等；含鐵的食物則主要為動物血、蛋黃、豬肝、黃豆、芝麻、黑木耳和紅棗等。

那麼寒冬臘月怎麼養生呢?

這時，千萬別忘了冬日的看家「三凍」——凍梨、凍柿子、凍豆腐。

1、消火去燥吃凍梨

寒冬臘月，人們往往容易口乾舌燥，凍梨能消火祛燥。在涼水裡一泡，輕輕敲去凍梨的冰殼，裡面就是甜絲絲的蜜汁，抽去梨柄後，一捏、一吸，香甜無比。

凍梨富含果酸、檸檬酸等成分，營養價值極高，有清熱、潤燥、養身祛疾等功效，為食療兼備的佳品。冷凍過程破壞了凍梨的細胞結構，營養成分得以完全釋放，還有減肥的作用。

2、潤肺化痰吃凍柿子

柿子具有潤肺化痰、清熱生津、澀腸止痢、健脾益胃，生津潤腸、涼血止血，可以緩解乾咳、喉痛以及大便乾結、痔瘡疼痛或出血的癥狀，等多種功效。含有豐富的胡蘿蔔素、核黃素、維生素等微量元素。但是空腹不能吃柿子。柿子皮不能吃。不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃。柿子不能與紅薯同吃。

3、消脂強身吃凍豆腐

凍豆腐是將豆腐帶水冷凍而成，其中的維生素、礦物質、蛋白質都保留了，而且還多了一種能消解脂肪的酸性物質，是肥胖者的減肥佳品。最重要的是，凍豆腐富含豆脂蛋白和亞油酸，有強身健骨的作用。

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