大爺在路邊賣這小吃，幾分鐘就做好一個，價格特別的便宜

到農村玩最不能錯過的就是集市上的那些地道小吃了，這些小吃都是用最近簡單的食材做的，雖然看上去不起眼但是在城裡是吃不到的，而且還有很多人專門開車到鄉下吃。

記得前不久到農村玩的時候在集市的路邊看到一位大爺在買一種小吃的，而且幾分鐘就做好一個，速度特別的快，價格便宜買的人也特別的多。想必很多人都沒有吃過這樣的小吃吧。

這種小吃在當地叫做卷涼皮，因為涼皮的製作過程比較繁瑣，所以大爺會提前一天在做好涼皮，然後把黃瓜切絲、豆芽煮熟備用，還專門調製了一種特殊的醬料。

等到有顧客來買的時候大爺就會把這些黃瓜絲、豆芽鋪在涼皮上面然後在上面塗上一整秘制的醬料，在對摺起來，這樣卷涼皮就做好了，當地人都喜歡吃大爺這種純手工製作的小吃。

這樣一份卷涼皮5塊錢，料特別的足，而且涼皮吃起來特別的筋道。大爺因為歲數已高，每天只賣200個左右的卷涼皮，每天大家都會特別早來這裡等大爺開攤。不知道大家有沒有吃過這種小吃呢？

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