福鼎第一門戶雜誌 讓您不出門知福鼎

在這寒冷的天氣里，只有美食能溫暖我。

今兒論壇君一時興起，總結了30家福鼎名小吃店，一家一道招牌菜，配上大圖讓你近距離看到它的美~

就照著圖片吃，吃遍了這些，也就吃遍了大福鼎的精髓。

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地址：福鼎市中山南路199號

（桐南小學往六中方向的巷子口）

清湯麵、大腸面、過橋米線、蘭州拉麵······作為一個吃面小城，福鼎一向不缺麵食，而這一碗肉燕面，恐怕還是不多見。

而肉燕面出現實屬意外，而它的原身我們還是很熟悉的，那就是肉燕了。相傳，早在明朝嘉靖年間，福州浦城縣有位告老還鄉的御史大人，家居山區，吃多了山珍海味覺得過於平淡了，他們家的大廚也是個人才，就選取了豬腿瘦肉棒打成泥，調上適量番薯，擀成皮，包上肉餡，煮成湯吃，讓御史大人很是喜歡，因諧音近視「太平」，也就有了「太平燕」之說。

而那薄薄的皮面，粉料的不同配比，切成均勻的長寬之度，就是咱們今天的主角了：肉燕面。

湯汁上漂浮著幾星的油花，來點翠綠的香菜，泡開的暗色調紫菜，白裡透紅的肉燕穩穩的覆蓋在最前方，細長的肉燕面在裡頭若隱若現，漂著淡淡的肉香味，趕緊趁熱來一口！

地址：福鼎市中山南路42號

（南門外）

魚頭，自古就是一道美味，很多人都非常愛吃魚頭。

據說，咱們國家的文學巨匠葉聖陶先生在飲食上就有個愛吃魚頭的習慣，無論任何魚種都愛吃，直到暮年，他的腦力依然超人，當然這是一個例子，也不妨礙我們知道，常吃魚頭對咱們大腦有著好處。

知道好處歸知道，論壇君是愛吃魚，但就喜歡吃魚的肉身，對魚頭是敬而遠之的，直到遇上了這家店，才發現，原來魚頭還能這樣吃，這樣的味美~

上一碗熬煮的結束，代表著下一碗的燴煮開始，再次的小火燒旺，加入各色的粉料，倒入魚頭肉，略微的翻炒，匯入熬煮了數小時的高湯，大火燒旺入味，連湯帶肉，澆入燙煮好的粗粉裡頭，美味就可以上桌了。

地址：福鼎市天湖路60號

（中匯廣場正對面）

十幾年前的某一天，溫州五馬街上一家小店悄然開啟，堅持手工和面、擀皮、拌餡、包餡，用一顆顆小巧的煎餃虜獲了所有人的胃，而它的名字「五馬街煎餃」也隨著那口味道，成為了許多溫州人童年的記憶，鄉愁的滋味。

匆匆流逝，我們在成長，而他還是固守著自己的味道，用「過去」和「現在」的美味，將故鄉印在我們的胃裡，而今這口故鄉味，來到福鼎，走進我們的生命里。

來上一顆，深黃的餃子，酥脆，麵皮很勁道，和著肥瘦剛好的肉餡，嚼起來很香，蘸點兒醬汁，吃起來香而不膩，煞是好吃，一連吃了兩三個呢~

地址：福鼎市太姥大道35號

（桐亨酒店樓下）

暖男大白是現實中我們心目中都嚮往的存在，而有這麼一家店，它要用它的美味，讓我們的味蕾獲得享受，要為了我們創造美味的食物，一心要成為我們味蕾的「大白」。

意麵可以有番茄奶油味，可以墨魚洋蔥味，但是你們能想像老乾媽和意麵拌在一起的滋味嗎？

叉上意麵，卷上一卷，送入口中，味道絕對給你驚喜，老乾媽的辣竟然能和濃香意麵奶味完美的融合在一起，甜中帶辣，辣中有甜，意麵柔韌，醬味十足，獨特的風味，一口你就難以忘卻。

地址：福鼎市中山南路615號

（春亭橋錦融大廈斜對面）

相傳百年之前，在四川自貢有一個名叫陳包包的小販，在某一日創製了一碗獨到美味麵食，每日出攤時就挑起扁擔，一頭是個煤球爐子，上面駕著一口銅鍋，那口鍋可不簡單，一半是煮麵用的，一半燉雞，而另一頭便是碗筷調料，每日行走在路上，晃晃悠悠地沿街遊走，邊走邊吆喝：「擔擔麵·····擔擔麵·····」。

招牌主打的擔擔麵，在多年的流傳中，由單獨的干拌中多了一種湯麵的選擇，作為愛喝熱湯版的小夥伴可別錯過了。

一碗擔擔麵之中，最為重要的就是那碗醬汁，熬煮的牛肉湯汁加上特製的麻辣醬就是湯麵的依託，用麵粉擀制的麵條，燙煮熟透，進入濃稠的醬湯裡頭，舀上些許的高湯，滷製酥香，色澤艷紅，香氣自撲而來。

地址：福鼎市施厝巷57-8號

（南大路旗盛百貨旁巷子到底）

上了學，出了社會，我們會遇見形形色色的人，結交了來自四面八方的朋友，即使沒在身邊，有微信QQ的助力，再遠的距離，也能熱熱鬧鬧的聊聊天，開開心心的講述著各自的故事。

這不，來自重慶的小夥伴帶著驕傲和自豪，向我展現雨後重慶的美，用著圖片引誘著他鄉的吃貨，真真是「損友」。遙想初見時，她的自我介紹，身為重慶人，尤愛重慶魚，一條鮮魚多種的做法，柔嫩味正，辣完來碗湯，舒爽。也曾跟著她四處晃蕩，品味各種各樣的魚味，不吃的肚圓飽滿不罷休。

遠在她方的她品味當地美味，咱們也不能輸，就去吃那家魚味吧！

享有盛名的重慶水煮魚，一端上來，看過去就是一座紅艷的辣椒小火山，頓時讓人覺得火辣辣，細碎的翠綠香菜鋪散在中間，添點兒小清新，而吃這水煮魚的樂趣，就在於在翠綠辣椒堆裡頭找肉找菜，吃到嘴那就美極了。

地址：福鼎市南大路239號巷內

（周麻婆進去）

一個城市與另一個城市的不同，有時候不僅僅是在文化差異上，更是在吃上有著各自不同的飲食文化，形成各地獨到的美食傳統。福安市距離福鼎市的車程約為1個半小時，不太長的距離，兩地卻有著各地獨有的特色美食。

沒去過福鼎的人們，聽到的美食必然是「福鼎肉片」，而沒去過福安的人，聽到的則是另一道美味「福安田鴨湯」。

可以說，福安燉田鴨的歷史非常悠久了，可以說在福安那裡，田鴨湯可算是滿街燉罐的老祖宗，去那不喝是說不過去的，而論壇君曾經路過時，有幸品味過一會，味醇清淡，據說還有食料的功效，讓我久久不能忘懷······

而今日，福安的田鴨帶來了其他的燉罐團隊，來到了福鼎，帶來了獨到的美味。

來上半隻的田鴨，滿滿的一大碗，論壇君喜歡熱燙的感覺，特意讓老闆多煮一會，冒著咕咚咕咚的泡泡，等著獨有的葯香四溢的時候，咱們的田鴨湯就可以上桌會客了。

喝口熱湯，不像顏色那般的深沉，味道居然是清新淡雅的，獨到的葯膳味道特別的濃厚，來上一塊鴨肉，長時間的燉煮，鴨肉變得綿軟，輕輕的嚼咬，細肉就化碎，恩，很好的照顧了我的牙口。

地址：福鼎市宛亭路180號

（老車站中興大廈斜對面）

雲南，是多少人嚮往的旅行聖地，常年皚皚白雪覆蓋的玉龍雪山，古老韻味的麗江古城，蒼山洱海······嚮往的是美麗的景緻，嚮往心的寧靜，當生活放慢了節奏，心也變得無憂純粹。

去往雲南，領略美景是為了心，品嘗美食，就是為了我們的胃。就好比如去往北京，就得品嘗北京烤鴨一樣，去往雲南，品嘗一碗過橋米線，旅行的體驗才算完整。

忙忙碌碌的工作，我們騰不出時間去往遠方，但是，我們有機會品嘗，遠方的美味，一碗正宗的「過橋米線」。

金黃的雞腿，翠綠的蔬菜，幾顆紅棗就是這碗的門面了。舀起醇美的高湯，小心點喝一口，濃厚別樣的骨湯滋味，有著不一樣的感受，熱乎乎的香在唇齒間經久不散。

煮制過後的米線，一點而不軟爛，不會黏著一團，濃厚的湯汁勻稱的掛滿面身，吸溜一大口，彈牙好吃，雞湯的也不錯~

燉煮熬制的雞腿肉，輕易的就能讓它「骨肉分離」，肉質細膩柔韌，一絲絲的，很香很好吃，還有滋補的效果哦~

地址：福鼎市中山中路179號

（中山老城區）

遙想過去在另一個小城，在無數個加班的深夜裡，熟悉的路口一盞明晃晃的燈光下，冷麵在鐵板上滋滋作響，升騰起油煙，攤主左右手麻利開工，將冷麵切塊裝盒，小跑的過去，拋卻疲憊喊道：「老闆，給我來一份！」

回到我們福鼎這座小城，那份獨到的美食記憶，卻跟隨著我的回來封存，直到這家小店的開啟，我又品味到那獨特的烤冷麵味道。

雞蛋、香腸、培根、生菜······多樣的食材擺放，同樣的冷麵，根據食材有著不同的好滋味，引誘著食客來點。但是作為吃貨的我，都不需要老闆的介紹，熟練的點起了自個的菜單：「我要個培根的，要辣的~」

一份熱騰騰的烤冷麵托在手中，迫不及待的用竹籤扎取一塊，酸甜和黑椒味的醬汁刺激著味蕾，Q彈的冷麵裹著軟嫩的雞蛋和咸香的培根，與口中清脆的生菜搭伴，一口咯吱脆爽，一口軟韌咸香，特別的好吃！

地址：福鼎市虹橋西路29號

（桐城明珠北門）

一個人的時候，總喜歡看一些熱鬧的東西，就好比如我喜歡一個人看老友記，而對咖啡的喜愛，恰恰源自於它，每天六個人在咖啡館裡頭，泡上一杯香濃的咖啡、果飲，吃點小甜點，嬉鬧的度過每一天，平淡過生活，簡單卻有意義。

一杯香濃的咖啡，一塊甜蜜的甜點，一個依靠在窗邊綠意盎然的位置，一家充滿著靜宜悠閑，有著你所有幻想的咖啡店。

在這個暖燈照耀，安靜的夜晚，就這樣被精緻的裝潢所吸引，被一份甜蜜所慰藉，被一杯簡單的咖啡所治癒······

選購大量新鮮番茄，熬制出那濃厚的酸甜滋味，加上自製燉煮的海鮮醬料做依託，加入義大利面的融合，想想我都饞了。

捲起意麵，爽滑柔韌，濃而不膩的番茄混合著鮮蝦的鮮美，酸甜的滋味在口中綻放，一口下去，滿滿的幸福感。

大塊頭的鮮蝦，一口柔韌，很鮮甜。小巧的花蛤很提鮮，軟韌好吃，顏值很美，味道同樣拿得出手，怎能不讓我再來一大口呢？

地址：福鼎市海豐路137號

（海口路特產街路口）

中醫藥學在中國有著深厚的地位，而淳樸的中國人對於食物的研究，多有食物相容相剋的道理。

早在春秋時期中的《呂氏春秋本味篇》就有記載：「陽補之姜，招搖之桂」，姜和桂都是辛溫的食物，具有抵禦風寒的作用，因為是常用的調味品，因此用來做烹飪中的食材，是食物，也是湯藥，從商代就具有了食療葯膳的雛形了。

不管在哪個時代，我們對於藥材和食物的結合總有著獨到的見解並加以改善，到現如今，隨著人們越來越注重健康飲食，葯膳燉罐也成為了倍受歡迎的美食。

根據中醫藥學調配好的比例將滋補的藥材和食料，通通都放進白瓷燉罐裡頭，之後，只需要做兩件事，一件是時不時的去除一些浮上來的泡沫，等到去除盡泡沫的時候，就可以進行文火不間斷的燉煮，至少要2個小時左右，才能讓藥材食物相互融合。

用小小的湯勺支撐起一大塊的豬蹄肉，燉煮的很徹底，軟爛好吃，還不膩。喝口湯汁，略帶清新不算特別濃烈的葯香滋味，燙燙的好喝~

地址：福鼎市古城南路46號

（后街入口/樂群）

記得以前論壇君總喜歡去咱們大福鼎的美食街去探尋，去一品各色的美味。某一天的傍晚一家豬蹄店悄然開起，偶然的一次嘗試，就吃就喜愛上了，如今街道整改，一心以為小攤會找不到，卻發現它還在，它入店了。

等待是值得的，烤制滾熱的豬蹄送到手中時，孜然肉香就能直面的感受到，隔著薄薄的環保油紙袋，感受那股熱意，連冷風我都不在意了。

吃上一口，真的很驚艷，豬蹄的香料很入味，表皮酥脆好吃，裡面也筋肉鮮嫩，細肉軟糯，吃起來一點也不膩口，將豬蹄的膠原蛋白髮揮的淋漓盡致，吃的我嘴都像塗了一層潤唇膏。

地址：福鼎市江濱路5號

（江濱美食一條街）

黃燜雞米飯又叫香雞煲，濃汁雞煲飯，是魯菜名吃。是源自山東濟南的漢族傳統名吃，屬於魯菜系。

這個小吃做成後色香味美，口感鮮嫩透味不粘膩，香味濃郁。無論口感，視覺，色澤都屬上品，令人回味無窮，百吃不厭。雞肉選材鮮嫩三黃雞雞腿肉，做出的黃燜雞嫩滑多汁，汁味和香味浸入雞肉內部，色澤均勻。用土製砂鍋燒制，砂鍋內沸騰，香氣直入鼻中，雞塊滾燙，色度與亮度呈現最佳狀態。

而製作黃燜雞米飯的牌子有好多，楊明宇、潤仟祥、千千、滿嘴香、徐記、福宇記、張一絕...光光就福鼎江濱美食一條街，相隔不足百米就有兩家......而我們選擇的是"騰宇記"。

選用鮮嫩的三黃雞的雞腿肉，加上土豆花菜等各種食材，大火的爆炒，小火的慢燉，等著金黃的湯汁冒著泡越滾越濃稠，越滾越濃香，所有的食材都吸飽了湯汁，這味也越來越入味。

地址：福鼎市通和路32號

（山前辦事處往裡走100米）

有一種食物，一個麵皮，包上一小勺的肉，用手一捏，就是一個，不需要我多說，是個華人都知道，這就是咱古老的美食：餃子。

有一個知識調查，在外國人的眼中，中國的美食的認知不是烤鴨就是餃子，就可知道餃子在中國的地位是多麼的高大。而在國人眼中，說起餃子，就不得不提東北餃子，「豪氣」好吃，是它揚名的原因。

位於老環島賓館後面的「正宗東北餃子館」已經名滿福鼎了...而今天，我就找到了一家處于山前辦事處與進去一點的東北的餃子館，據說是分店······

餃子冷水入鍋，等到浮起時，澆上兩次冷水煮制，才能煮熟煮透這些圓鼓鼓的小鮮肉，這一撈一放，餃子裝滿一大盤，看著就很有食慾。

一個個很大個，模樣長的都差不多，擠擠挨挨的一起，白胖胖的很可愛，趁熱來一顆。

地址：福鼎市古城南路263號

（國際大酒店對面/桐山橋頭）

世界這麼大，美食那麼多。睡覺前或是肚子餓的時候，總是特別特別特別想看福了個鼎...放毒時間到，一個福鼎人眼中的柘榮豬肉丸，會是什麼樣？

我們還是先從它的類似物--福鼎肉片說起吧。

早年間的肉片起源於西陽村，起源於一個美麗的愛情故事，它忽然而起，卻在時間的長河裡慢慢變成各種不同的姿態，或許形態上有點不同，但是那味道，福鼎人是不會忘記的，即使遠離他鄉，也會懷念，會想念。

大火燒旺鍋盆，等著木質鍋蓋掀開時，漏勺就可以出動，撈於碗中，澆上些許湯汁，即為美味的柘榮豬肉丸。

吃前，請先把湯底料都攪開，來上一顆又柔又脆，很有彈勁，有時候還能咬到肉丸里的小肉筋，略微得使點勁，但是味也更香了~

地址：福鼎市中山中路373-3號

（福鼎一中橋頭）

如果你是福鼎一中畢業的，那麼對這家麵店一定不陌生。就算你不是一中畢業的，你也很有可能會知道這家老牌麵店，因為在福鼎已經開了十幾年了。

有一次，和朋友聊天時說起，什麼叫做「吃的快」的時候，引起了爭論，而論壇君僅僅依靠了一個壯舉，獲得了全體人員讚許和難以置信的目光：一碗面下鍋到吃完，只用了5分鐘！！

壯舉不僅僅是我有的，在那個年歲，在那個奮發努力學習的年月里，身邊許許多多的人，都有著爭分奪秒的吃著美味食物的時候，或是為了上學不遲到，或是為了爭取更多的學習時間，畢竟時間是多麼的寶貴。

當天冷時，每一天的早晨都是個十分「痛苦」的過程，急需一碗熱食為自己帶來慰藉，而那時，獨愛用一碗熱面，迎接每一天。

略微燙煮的圓粗粉，沉浸在熬制了數小時的骨湯之中，搭上顆顆小巧的圓肉片，這可是論壇君以前最愛的搭配吃法，趁熱，開吃~

如果你不趕時間，可以選擇優雅的吃法，右手長筷一夾，左手用上湯匙，搭配著送入嘴中，熱乎乎的，滑嫩嫩的，清淡的骨香混著米香滋味，好吃。

如果趕時間的話，直接搭上碗的邊緣，吸溜吸溜，幾大口粗粉送入嘴中，就是吃得嘴油汪汪的，不太好看，但是吃的那叫一個舒坦。

地址：福鼎市山前城東北路56號

（福華名苑斜對面）

我們的祖國地大物博，人口眾多，美食豐富，形成了南北方風格迥異的獨特畫風。

有一句話特別的經典：南米北面；北方人吃饅頭，南方人吃米飯；北方人吃麵條，南方人吃米粉······而這米在我們的手中又變成了各種不同的品類，其中有一種特殊的美味，就在我們福鼎這個小城繁衍生息，發揚光大······

小巧的水粿一撩就上勺，滑嫩嫩的一口，略微一咬就化碎在嘴裡，有著股清新的滋味，淡淡的米香在喉頭流轉。

滷汁的沉浸，細肉的味道比起水粿厚實一些，肉質柔韌好嚼咬，很香很好吃~

地址：福鼎市天湖路69號

（中匯廣場10號樓二層）

2018年的1月底對於工作辛苦加班，成天忙碌，天天熬夜冒痘痘，但是一直內心強大的單身狗來說，註定是一個不平凡的日子。每天堅持自己吃飯、睡覺、讀書、工作、看星星，堅持使用名言名句：工作使我快樂的論壇君有一個解壓的好方法，那就是吃！肉！吃肉！

大概是出於對儀式感的執念，大概就是想找個理由在每個月的月底犒勞自己一下，每個月底，就想好好得吃一頓豐盛的美味，而今月的美食份額，我就留給食肉狂魔的福音美食店了。

所有的牛排都是精選澳洲、紐西蘭等地，挑選上等的部位，在傳統的配料口味中進行調製，力求符合咱們本國人民的需求和口味。

在所有的牛排中，菲力可以說是最受女孩子喜歡的牛排了，其大理石紋脂肪較少的菲力是牛的腰內肉，是牛肉中最鮮嫩的部分，最柔軟，最瘦，特別的可口。

地址：福鼎市中山中路347號

（北市場口）

面，是全國的特產，但是，在福鼎就是有一種百納百川的心性，吸取他人所長，加入自己的口味，做出獨屬於自己的膾炙人口的好面。而福鼎有這麼一家麵店，因為面的彈牙口感，而取名「好勁道」，收穫了無數的吃貨粉絲。

不需要像電影裡頭錶針的「掐點」，老闆自有一套「看面」的功夫，在麥面將透未透，恰到好處的時間裡提溜而出,舀上熬煮了數小時濃濃的高湯，蓋上燉煮入味的牛雜，一碗獨到的麥面將上桌而來。

先來口熱燙的骨湯，骨香四溢，再吃口麥面，店家自製的麥面，柔韌而富有彈性，爽滑又略帶點嚼勁，有勁道，很好吃~

地址：福鼎市西門仔巷16號

（人民劇場旁邊巷子里）

小小的店鋪，就深藏在長街的一個入口深處，但是它一點也不害怕別人找不著它，畢竟那是一口號稱百年的老味道了，有著熟知它的老顧客，「順道」而來品味，也有著慕名而來的新顧客，來品味這獨特的滋味。

加上豬頭肉，擱點翠綠的蔥花，增添點小清新，肉厚而不膩，有點兒脆，伴著嘴裡的軟糯，軟脆Q彈，就愛這個味。加上濃稠的粿湯，獨到的米香味滲入，有嚼勁，越吃越香。

地址：福鼎市中山中路353號

（北市場口）

南方的美食有一種「精緻的概念」虜獲百姓的喜愛，而北方的美食用一種「粗狂豪放」的風格，吸引天朝子民的厚愛。咱們福鼎雖地處南方，但包容的心早已將來自北方的美味收納其中，一口地道的老北方味道，讓你品味別樣的好味道。

土豆粉烹飪後，變得瑩白鮮亮，有著米粉的軟脆，也有著地瓜粉的彈牙，柔軟筋顫，柔軟爽口，加上濃稠的辣湯，爽辣的不要不要的~

地址：福鼎福華名苑2幢70號

2007年，江濱橋頭，有一個小攤悄然而起，只有一道菜，我們站在那方寸灶台前，品味「鮮魚」，那是我們最初記憶里的它。

時間流逝，如今，小攤已變成小店，我們依舊能品味那口老味道，延續著記憶中的它。

一條肥美的鮮魚，刮鱗切上多道劃痕好入味。在炭火的洗禮下，外皮變的焦脆，撒上各種香料調味，這才只是第一步。烤好的酥魚，加入秘制的燉煮湯汁裡頭，加入各種配料，文火慢燉，讓好味道滲入到魚肉里，這才準備就緒，上桌。

咕咚咕咚，冒著點點的泡泡，魚香隨著熱氣四溢散發，盤錯的豆乾，點綴的清新香菜，艷紅的辣椒，讓人垂涎欲滴，來來來，夾一塊。

地址：福鼎南大路249號

（老車站環島旁）

福鼎的牛肉「黑粉」店歷來就有，不多不少，開開關關，可總數似乎是恆定的，證明愛的人不會很多也不少...比如任何幾條街總有那麼一兩家，有專做一種，也有搭配各種小菜賣的，都有著各自忠實的吃客小夥伴。

環島路上，招牌寫「環島阿國牛肉店」這家，就屬於後者，吃的也不少，像論壇君這般閱吃無數的吃貨，也會被它吸引，一來其開的時間不短(十幾年有木有？)，二來似乎沒進過哦。

燉煮了數小時的牛肉湯，加上細細的黑粉，進行長時間的文火慢煮，需要的時候，只需要舀上一碗，來點蔥花，再來點辣椒水，嘖嘖，不能再美了~

地址：福鼎市西園路13號

（桐城明珠一層）

美食的發現，有時候僅僅源自偶然。

在長街漫無目地的閑逛，閑逛的原因是不知道吃什麼而犯愁，周圍的飯店被一一排除，當決定去某家時，轉身看到了某個招牌，馬上改變主意，沖向美食之店。

準備好米線和各色輔料，來上一大勺熬制的骨湯，統統進入砂鍋之中，在文火之中，翻騰的骨湯里，所有食材的味道慢慢融合，你中有我，我中有你。

幾片清脆的綠掩蓋住了底下的滿料，熱騰騰的，飄散著淡淡的香，饞人的緊。可得提醒一下，吃的時候得注意了，砂鍋壁比較燙，可別碰著了。

地址：福鼎市城東北路188號

（山前里洋路口邊）

不知從何時起，肉蟹煲成為了家喻戶曉的菜肴。軟爛的雞爪，咸香的蟹塊，豐富的配料拼接而成的肉蟹煲，無時無刻散發著讓人垂涎三尺的魅力。

它是天使，給予了人們美食的快感；它也是魔鬼，讓人們欲罷不能。

於是在無數個睡不著的夜裡尋尋覓覓的遊盪，便有了它——饞嘴肉蟹煲。

光聞味道我就已經對這個蟹路轉粉了，還有足足一盆的大螃蟹，蟹肉飽滿緊實，而且吸飽了了湯汁，讓你每一口都想把手指都吞了！

吃起來每一口都是滿足，問了老闆才知道，原來他家的肉蟹煲不同於市面上的水煮味，而是特製的醬香味~除了誘人的湯底，更重要的還是調料吧。

地址：福鼎市中山南路40號

（南門外店下琴下首）

第一次吃那已經變涼的雞腿時，是被驚艷的，只喜歡吃熱炸食品的我，也被那口味道所俘虜，就想著現炸的得多好吃，而就在前幾天，那讓我挂念的異地美味，在福鼎悄然開了分店，哈哈，以後就不需要朋友帶，我們可以一起吃現成的咯~

每一個雞腿肉，都必須腌制數小時，讓秘制醬料都能滲入到雞肉的每一分紋理之中，第一次的初炸，使得味道都緊縮在雞肉當中，劃刀之後撒料復炸，使得表皮更加的香脆。

趁熱咬上一大口，表皮酥脆，一大塊的雞腿肉被扯下來，肉質緊實多汁，嫩嫩的，富有柔韌感，大口吃起來根本停不下來。

地址：福鼎市西園路15號

（桐城明珠一樓）

在我們大福鼎，餛飩店可都是很專一的，專做一碗餛飩，專一的一口老味道，可是這家店可不走尋常路，搭配的吃，才是他們認可的最完美的吃法。

為了治癒「選擇障礙型吃貨」，店家貼心的把自己「搭配」的主調都掛上醒目的招牌，可以讓咱們好好的選，吶，就來個店裡的頭牌，一碗餛飩搭配一碗拌面吧~

搭檔都是一起上，才是最好的，透明櫥窗裡頭，後廚很熱情，招呼著說著稍等片刻，手裡麻利的燙煮，雙手一起麻利的上，有條不紊的煮制好我的搭檔，不需要太久美味泛著熱度，上桌了~

地址：福鼎古城南路80號

（福鼎市醫院對面）

記得某一天，在一個知識講壇中獲知在我們古代醫學中，對於鴨有著獨到的見解。在《名醫別錄》中，鴨肉被稱之為「妙藥」，是一種滋補品。而在我們日常生活當中，也有著補虛損的說法。

在我們福鼎，對於滋補鴨的做法，有著別樣的滋味，或加入蓮藕、冬瓜等蔬菜燉煮，或者爆炒，又或者是一鍋「老鴨煲」。

冒著點點的泡泡，泛著翻滾的熱氣，阿姨囑咐著"小心燙」邊放下這滿溢的美味，小夥伴忙撥開這深綠，露出了底下這濃厚的湯，厚實的鴨肉，嘖嘖，開吃開吃~

一鍋可是一隻鴨，這料下的可實在了，連湯帶肉，舀上一勺到碗里，喝喝暖暖身。

地址：福鼎市岩泉路413號

（福鼎福利院旁/加油站對面）

城區日益的發展，漫長的小鎮路程隨著道路的平鋪修整，變得日益短暫。

站在公交站台，坐上了一趟趟小城快捷旅途公交車，坐上了環城的美食路。

到站了，它就在前方，雖然變換了些許模樣，但那金色招牌就是最顯眼的存在。

新鮮的帶魚，切段，腌制，裹上自製的糊，入鍋油炸。另起一口鍋，特調煮制濃稠的醬料，等待著炸帶魚出鍋的時候，進行幾下裹醬翻炒就可以了。

地址：福鼎市古城南路22號

（南門外）

21點是一個神奇的時間，每當指針旋轉於此，數字跳轉於此，在這個數字對外前後，伴隨的就是深夜美食約訪，有時是一杯小酒的閑談，有時僅僅只是一碗熱湯的享受罷了。

這只是一家很不起眼的小店，身處面街之上，若不是友人之前帶領過，是不會注意到它的。

麥色面每一根都裹上醬料，看著油琳琳的，冒著點熱氣，簡簡單單的就上桌了。

吃了才知道，為什麼好多人愛點它。

大勺的鹵料，骨湯，秘制的醬料混在一起，就是這碗面的秘訣。一大筷子，醬料裹的很均勻，很合我口味的別樣咸香，不得不說，這醬好！拌著面，更好吃！

別再問今天吃什麼了

這30家美食天天換樣吃

包你吃到年底不掉肉

趕緊走起~

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這些大多是平價街頭美食

這些只是福鼎美食地圖的一小部分

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