冬季寶寶食譜推薦：西紅柿肝末的做法

冬季寶寶食譜西紅柿肝末

此道菜色澤美觀，味道鮮美，適於10個月以上的嬰兒食用，以補充鐵、維生素C的需求，防止缺鐵性貧血和壞血病的發生。

冬季寶寶食譜西紅柿肝末的做法：

原料：豬肝20克，西紅柿20克，蔥頭10克，精鹽0.7克。

做法：

1、將豬肝洗凈切碎；西紅柿用開水燙一下，剝去皮切碎；蔥頭剝去皮洗凈，切碎待用；

2、將豬肝、蔥頭同時放火鍋內，加入水或肉湯煮，最後加入西紅柿、精鹽，使之有淡淡的鹹味即成。

3、注意豬肝、蔥頭下鍋不要煸炒，要立即加肉湯或水煮，味不應太咸，略有鹹味即成。

4、豬肝富含鐵等多種營養素，有補肝養血、明目的作用；西紅柿含維生素C豐富。

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