桂林阿麗拉陽朔糖舍酒店設計，在舊的空間里碰撞出新的對話

設計 02-05

拿到陽朔Alila糖舍的成片時，很想去感慨生命的美好，想歌一長曲，或浮一大白。一萬六千平米的酒店在我眼裡有著千百萬般的景緻，高入空中煙囪頂，低至池內鋪底磚，從蘆葦到連理樹，到舊木板及門拼花，早先的老壁舊垣，如今的奼紫嫣紅開遍，四年的時光和心血……這是一篇長故事，現作文以分享之。

我去過很多的度假酒店，看過很多的好風景。糖舍的地域完整性、豐富多樣性，再加上獨特的歷史背景、感情因素，在我看來，其很是具有稀缺性。最初介入的身份是設計師，繼而為了實現設計訴求、控制設計話語權變成了小股東，再變成組織者重新聯繫了建築、燈光、機電等合作方團隊。四年的時間裡，以投資者與設計師的雙重角度參與始終，對整體的格局、廣度、深度、成本，各種細節的把控都有了更加深刻的心得和收穫。當然，這少不了大股東們的信任與支持。

細部

連廊

客房走廊

糖舍本身有著舊廠房、工業元素，整體力量老的很雄厚。很需要在舊的空間里借當代性去碰撞出新對話，產生新能量。於是有了紅大堂、金書吧、藍酒吧，鋼板銹色餐廳……每個空間里都有種強烈的顏色，將藝術性做到極致，與無法大改的老房子形成對抗、達到平衡，變出生機，將記憶海馬體內部增益成長期且更加有趣的層面。

主用餐區

咖啡廳

酒吧

曲得合韻，老房子體驗，新房子舒適。當然這更是在強調歷史客房有種更深刻的體驗，有著特定位置的懸窗和風景，有特殊營造出的氣質和感情。新建築中的房間內飾很柔和，整個空間氣質很細膩溫軟，有種輕鬆爽朗的少女感。洗手間的浴缸有一面石頭的牆，那些被切成不規則形狀後再砌成的當地毛石，除了功用外還體現著度假性。床頭有桂林山水圖樣的浮雕，很接地氣。這種裝飾性的滲透需要設計把控，不能少不能散，還不能膩。

床頭有桂林山水圖樣的浮雕

浴室

套房

新建築中的房間內飾細膩溫軟

套房卧室及浴室

大抵度假時的視線都是平鋪及向上的，於是別墅中的天花很不同，牆上則極簡的乾淨。內里有陽朔的麻繩，交織成不同的紋路；還有如中國畫般的攝影，水墨的很清雅，其後另有玄機；再有當地的石材，處理的很呼應地域關係……在里或外都可以聽雨看樹聞香。舒適度和當代性的結合是基本要考慮的，空間的在地性的應用也是要考量的。我們將老糖廠窗戶上的舊圖案提取，把在當地隨處可見、和陽朔路邊馬路牙子同根同祖的石材，運送到外地加工完了再運回來，從SPA鋪到客房再到別墅，這個圖案貫穿酒店各個區域。

陽朔的麻繩交織成不同的天花紋路

中國畫般的攝影作品搭配窗景

陽台

室外庭院

其中散掛著的以糖廠為主線的畫，是個幾十年的家族故事，由藝術家劉傳宏創作。接待大堂的三幅裝置，回應桂林山水，再分別與老糖廠、新建築對話，由青年藝術家吳蔚訂製而成。還有書吧的冥想者，餐廳中分開兩組三代五口攀岩、眺望相應的雕塑。還有各處的陽朔及老糖廠本身的歷史照片……這些都在講述老房子的歷史故事，老建築更新改造成公共區域應用的故事，新、老建築相互對話的故事，還有其中的我們自己正在書寫著的故事。藝術及藝術品代表著對文化的理解，這些收藏是可以近距離看細細品味的，代表了業主自身的價值觀。同樣的價值其實還隱藏在了許多細節上，例如在SPA門口的北魏年間雕塑，大堂吧低調掛著的當代藝術家江大海的繪畫，餐廳裏手工制的蠶絲燈罩等等，這些都體現著糖舍本身的定位。

室內展廳

書吧

糖舍里的材料很多都有生命。這種原生材料，會慢慢隨著時間和空氣慢慢變老，會有包漿，使得整個酒店也會慢慢地有了沉澱感。空間里的舊物，代表著歷史、文化積累與雅緻，在糖舍中則對應為手工打磨後的舊地板，拼接出的門面板等。設計過程中特意保留的工業感，使得空間里留有拙性，不過於精緻。

在那片用倒影連接新舊建築的水面上，還伴著兩旁的青山，整個糖舍看上去很美很輕盈，配著清早或傍晚時的天光和將熄或初亮的燈光，彷彿入畫，呼吸時都會清澈許多。我們為這角度預留了最佳拍攝地，在那裡看出去，剛好是老房子展開的畫面。入了夜，那個水景里沒有燈，水面上也沒有燈，房間的燈點映在水面里，劉三姐的燈光一縷一縷亮在天空上。一邊水面，一邊草地，桂林的山被在半腰上打著光，整座整座地像飄在半空中，幾近魔幻，任萬物興現。

前廳草地上有座微縮的山，如神龍擺尾，從大堂望出的那塊恰好是龍頭。那段時間選石頭選到近乎魔怔，直至這一整塊與我遇上，與糖舍遇上，石頭也有了其自選的去處。單獨的一塊自己停留在了前廳的側面，半邊接雨長出青苔半邊雄峻地，在前段時間還配著模特杜鵑上了次封面。後院按設想堆成的草坡上有各種適合的雜草，還有棵難得的連理樹，一半桂花一半香樟，以後會成為婚禮進行的合適場地。最終，那種想要表達的氣韻和周邊的景緻結合在了一起，老房子的周邊山水的關係達到了種微妙的平衡。

場所可以支配事物，可以主導心境。我很喜歡工業遺迹條件下的朗姆酒吧。將不同形態但同樣舒適的座椅融入獨特的空間特性中，成為那些舊階石的一體，於是內里的酒也容易激發預設的情感反應。SPA建築外觀改造於老的儲藏空間，是箇舊罐子，這應該是全場最呼應糖舍本身屬性的地方。天氣晴朗的時候，階梯邊上透著光，連接了數百個明亮的孔洞，各種光斑和陰影彙集一處，與水泥一同鋪成了條旋轉狀通往勝境的路。內里可以體驗到喀斯特地貌溶洞中的特殊性，也可以感知到光的能量，光的流動。像萬神殿。

至今我還清晰記得每個階段的模樣，看著挖土種樹起高樓，看著鋪池陳列試營業，更清晰地記得開業第二天的洪水，那樣一點點地將糖舍地下設施淹沒，又是懷著怎樣的不舍與期待等到其涅槃重開。以及我和建築師董功那隨著時間及事件的積累無比地深厚的交情，我們在木模混凝土、砌塊磚實踐成功現場的喜悅。還有與燈光公司Martin的通力合作，以及那些一起或單獨調光的美好夜晚。這是一個很舒服的設計過程。