日食三顆棗，百歲不顯老 原來紅棗竟然有這麼多功效

我國民間有句諺語「日食三顆棗，百歲不顯老」。《詩經·豳（bin）風·七月》中有一句詩說：「八月剝棗，十月獲稻」。在古代，棗是一種和稻子具有相同地位的葯食兩用食品。棗在中國的歷史上可追溯到新石器時期。

傳說有一年初秋季節，秦始皇出巡，經過棗林。隨行的御醫捧上一碗用人蔘和鹿茸熬制而成的補藥。秦始皇嘗了一口，卻把葯碗放下。原來這兩種藥材味道都不好，放在一起更難以下咽。這時幾顆熟透的大紅棗從樹上落下，御醫把紅棗和補湯一起燉煮，秦始皇一飲而盡，之後感覺頭腦清醒，神清氣爽。

中國古代醫生在開補藥時都要加上大棗，用大棗補中益氣、養血安神，還能調和眾多補藥的藥性。東漢的《神農本草經》中記載大棗可「安中養脾，助十二經。平胃氣，通九竅，補少氣、少津液，身重不足，大驚，四肢重，和百葯」。其實，日常生活中吃大棗的方法很多，跟其它食材、藥材配合，煎湯煮粥等等。對於脾氣虛弱，消瘦、倦怠乏力、便溏等症，可以單用，但不宜過量。

大棗蔥白湯

準備大棗二十個。蔥白七根。加上適量的水，放在一起燒開，水燒開之後，再煮上10分鐘。濾掉大棗和蔥白的渣滓，把煮的水放在一旁，晾涼。在入睡之前喝下去，每天堅持。適用於過度勞累引起的失眠。

荔枝蓮棗粥

紅棗30克。荔枝70克。蓮子90克。糯米150克。紅糖60克。

將糯米、蓮子、紅棗清洗乾淨，紅棗去核，蓮子用溫水浸泡30分鐘後去心，荔枝去皮去核。砂鍋中加適量水放入荔枝、紅棗、蓮子。用中火煮沸後，加入糯米、紅糖，直到煮爛成粥即可。適用於面色黃暗、身體瘦弱、怠倦乏力、食欲不振等人群。

注意：

1.凡有濕痰、積滯、齒病、蟲病者，均不相宜。

2.吃完大棗，最好漱漱口。常吃棗會引起牙齒髮黃。

3.大棗每次食用最好不超過20枚，過多食用會引起胃酸過多和腹脹。

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