還在做蛋炒飯？剩米飯加點它，炒出來色澤金黃，香氣撲鼻，比蛋炒飯好吃百倍呢

小朋友喜歡吃炒飯，要是哪天晚上有米飯剩下，人家就特別開心。哈哈。

既然小朋友這麼喜歡，那就索性晚上多煮點米飯吧。小朋友正長個子呢，喜歡吃什麼當媽的就做什麼，只要能多吃點就好。

給孩子吃的東西，我喜歡在裡面添加多種食材，不是說每天要補充多點的營養，飲食越雜越好么。

今天做的炒飯，加了少許小朋友最愛的咖喱粉，還沒出鍋呢，小朋友就被香味吸引過來了，看到這個顏色就說太好吃了，忙不迭地自己拿碗來裝飯了，說了一通好話才同意我先拍照留念呢，好吧，我也覺得，有個愛拍照的媽媽真是煩人。

大家都知道，咖喱是最容易糊鍋的調料了，還好我的這個寶貝陶鍋非常的給力呀，一大鍋炒飯一點都沒粘底，咖喱加入之後，小火慢炒，利用砂鍋超強大的聚熱性能，炒出來的米飯顆顆晶瑩，口感蓬鬆、顆粒分明，小朋友一口氣幹掉一大碗，好吃看得見呢。

食材 主料 剩米飯一碗 咖喱20克

輔料 油適量 鹽適量 玉米一根 胡蘿蔔一個 青豆一把

過程：所有的食材準備好

胡蘿蔔切成和玉米同樣大小的丁，所有的蔬菜顆粒準備好備用

燒開一鍋水，將蔬菜粒汆燙好，瀝干水備用

油鍋燒熱，剩米飯倒進去，立刻轉中火

用鍋鏟將米飯炒散

汆燙好的蔬菜粒倒入鍋里，一起翻炒均勻

加入咖喱塊，繼續翻炒，至咖喱完全融化

撒入鹽，炒勻

炒好的咖喱飯裝入碗里，用勺子壓緊

倒扣在容器里即可上桌

小貼士

1、咖喱塊比較硬，一定要小火慢炒，將咖喱炒至融化，和米飯完全融合。

2、蔬菜粒先汆燙好再炒，既可以保持蔬菜粒的顏色鮮艷，還能減少油脂的攝入，讓身體更好。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！