蘿蔔是冬日裡常吃的食材，這4種蘿蔔，功效各不相同，你了解嗎？

胡蘿蔔，胡蘿蔔含有大量的胡蘿蔔素、丙氨酸等9種氨基酸和鈣、磷、鐵等礦物質。胡蘿蔔生吃可以養血，熟吃可以補身。胡蘿蔔與排骨煲湯，可以讓其營養翻倍。

紅蘿蔔最顯著的功效就是健胃消食了。紅蘿蔔能助消化、健脾胃、補氣血，因為紅蘿蔔味甘、性平，而且含糖量較高，有芳香甜味、胡蘿蔔素和維生素A含量十分豐富，引起也能起到補血的效果。

白蘿蔔含有大量的蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵等礦物質。生吃白蘿蔔可以促進消化，熟吃則可以補氣，並且還有很強的消炎功效，也可止咳。

青蘿蔔能祛火、幫助脾氣的平復。在中醫理論中，肝關乎人的脾氣，青蘿蔔顏色為青綠色，青色能入肝，所以青蘿蔔可以幫助清熱、疏肝。此外，青蘿蔔中膳食纖維和維生素含量十分豐富，能促消化、增強身體抵抗力。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！