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鄉下的這幾種野菜,好吃又健康!這樣的美味你吃過幾種呢?有沒有自己去摘過?

如今大家的生活水平都越來越好了,吃的飯菜也是很豐富的,不像以往需要吃各種野菜啥的。如今吃一些野菜就是一種懷舊,一種情懷了。然而這些野菜,真的特別營養特別好吃,吃多了各種魚肉海鮮啥的,吃上一頓野菜,那真是可以爽口很久的呢。鄉下的野草有很多種,不僅好吃,而且很健康綠色,都是天然的食物。

但是如今這些野菜越來越少了,也沒有時間回家摘野菜。每次看到朋友曬出來的美味,總想著自己能親自去摘一次啦!自己摘回家的野草,自己做著吃,那就是真正的美味了!看看這馬齒莧,你吃過嗎?吃起來酸酸的,含有多種營養物質。以往奶奶還會用這個包餃子,熬湯喝呢。但如今這樣的野菜越來越少了!

提到蕨菜,這可是很多吃貨都很愛吃的!這蕨菜在很多滷味,涼拌菜里都能找到,但是想要吃到新鮮的蕨菜,這也不是件容易的事情呢。蕨菜不容易保存,摘下來後,立馬炒著吃,那是特別新鮮爽口的。如今生活在城裡,想要吃到野生的蕨菜,真的太難了。

看看這新鮮蕨菜,用來炒肉就特別美味了。蕨菜在吃之前要焯水一遍,然後重油翻炒,喜歡吃辣的可以放上辣椒。那真是開胃又下飯的一道美味啦,每到吃蕨菜的季節,我就想會老家,去山裡摘。但總被事情耽誤,要麼就沒去對時間,這真是遺憾了。

這野菜有很多種,野香椿也是很常見的野草。如今香椿還能買到,但是這野生的香椿就很難見了,記得在老家的時候,大人會爬到樹上摘香椿,這可是個技術活呢。新鮮的香椿用來炒雞蛋,或者是熬湯,做餃子吃,想想都有點吞口水了!這些野菜,看似普通,但是在我的味蕾深處,讓人久久不能忘懷呢!這樣的美味,你吃過幾種呢?有沒有自己去摘過?


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