歐陽修盛讚「青州紅」

最新 02-05

歐陽修——北宋著名的政治家、文學家、史學家和詩人，他於宋神宗熙寧元年（1068）八月以兵部尚書知青州，兼京東東路安撫使。在青州，他不僅以「寬簡而不擾」的施政方針惠及百姓，享譽史冊，而且還在聽政之餘寫下了不少詩歌、隨筆和雜記，其中還不乏盛讚青州牡丹的記述呢！

翻開《歐陽文忠公全集》第72集，就會看到在《花品序》中這樣寫著：

「牡丹出丹州、延州，東出青州，南亦出越州，而出洛陽者今為天下第一。洛陽所謂丹州花、延州紅、青州紅者，皆彼土之尤傑者……余居府中時，嘗謁錢思公於雙桂樓下，見一小屏立坐後，細書字滿其上。思公指之曰：『欲作花品，此是牡丹名，凡九十餘種。』余時不暇讀之，然余所經見而今人多稱者才三十許種，不知思公何從而得之多也。計其餘，雖有名而不著，未必佳也。故今所錄，但取其特著者而次第之：姚黃、魏花、細葉壽安、鞓（tīng）紅（亦曰青州紅）……」

《歐陽文忠公全集》寫「青州紅」

歐陽修把青州牡丹與丹州、延州、越州牡丹同提並書，只是僅次於洛陽牡丹，並說，「所謂丹州花、延州紅、青州紅者，皆彼土之尤傑者」，把「青州紅」讚譽為牡丹之「尤傑者」。在這段文字中，我們還特別注意到，歐陽修寫他曾經去拜謁一個人，這個人叫錢思公。此人者，即錢惟演(977～1034)，字希聖，錢塘(今浙江杭州)人。仁宗朝為樞密使，出知河陽，後加同中書門下平章事（宰相），知許州。他對牡丹很有研究，當時就能列舉出九十餘種牡丹名稱。歐陽修對此評贊道：「今人多稱者才三十許種，不知思公何從而得之多也。」「故今所錄，但取其特著者而次第之：姚黃、魏花、細葉壽安、鞓紅（亦曰青州紅）……」在這裡，歐陽修又把「青州紅」盛讚為牡丹之「特著者」，可見青州牡丹當時在全國所處的地位是多麼重要！

歐陽修在《全集》第72集《花釋名》中還寫道：

「錢思公嘗曰：『人謂牡丹花王,今姚黃真可為王,而魏花乃後也。』鞓紅者，單葉，深紅花，出青州，亦曰青州紅。故張僕射（宰相）齊賢有第西京賢相坊，自青州馲駝馱其種，遂傳洛中。其色類腰帶鞓，故謂之『鞓紅』。」

歐陽修在這段文字中,引述錢思公「姚黃真可為王，而魏花乃後也」語之後，接著又描繪了「青州紅」的形象,繼之解釋了為什麼「青州紅」又名「鞓紅」的原由。在這裡，歐陽修是把鞓紅（亦曰青州紅）列於姚黃、魏花之後予以贊論的，可見青州紅牡丹在大文豪歐陽修心目中的位置！

歐陽修在這段文字中還寫道：牡丹之優良品種「青州紅」,是由張僕射齊賢傳到西京洛陽的。張齊賢（943～1014)，字師亮，曹州冤句（今山東曹縣西北）人，後徙居洛陽。北宋名相，政治家、軍事家，曾兩度入閣拜相，為宋朝的政治、軍事、外交等方面都做出了較大的貢獻。他於景德元年（1004）至三年（1006）以兵部尚書知青州。知青三年，政績甚好，州民安居樂業。青州牡丹「鞓紅」（青州紅）就是張齊賢知青州時，「馲駝馱其種，遂傳洛中」的。