古鎮固新飲食文化——小米稠飯

是固新村千年來飲食中的一道主食―家常飯。它歷史悠久，源遠流長。味道香甜至極、綿軟可口、老少皆宜。色澤黃里透紅，營養價值極高。在我們村如有一家做的是小米稠飯，方圓老遠就能聞到其味，你到固新能吃上一頓小米稠飯那是你的口福了。

隨著時間的推移，這種飲食已經比較少見，這道飯喚起了許多人深深的記憶和濃濃的鄉愁。」可想而知它的遠揚知名度。

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