在家做清香不油膩的燒麥，這幾樣食材配出來的餡，味道鮮美！

燒麥是我們早餐經常吃到的一款傳統點心，用麵皮包裹肉餡，再捏合成石榴的形狀，精緻又美味。其實燒麥的做法並沒有想像中那麼複雜，找個休息日，自己在家就能做出好吃的燒麥。接下來就分享一下燒麥的做法。

食材：大米、豬肉、胡蘿蔔、香菇、生抽、耗油、麵粉

步驟：

洗凈的大米中放水，將其煮熟。

豬肉切片再剁碎、香菇切片再切丁，胡蘿蔔切片切絲再切丁。

碗內放入麵粉，加入適量溫開水攪拌，用手揉成表面光滑的麵糰。

蓋上保鮮膜醒面30分鐘。

米飯熟後盛出。

鍋里倒油燒熱，放入豬肉末翻炒，炒至變色後加入胡蘿蔔丁和香菇丁翻炒。

倒入生抽上色、倒入蚝油，再加入適量鹽調味，最後倒入煮好的米飯繼續翻炒。

取出麵糰，將其揉成長條，然後切成大小適中的小劑子。

每一個小劑子用擀麵杖擀平、擀圓，麵皮中間放入調好的米飯。

介面處用雙手捏成石榴的形狀。

上籠蒸20分鐘左右。

20分鐘後，熱乎乎的燒麥就可以開吃了。

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