餃子新做法，不僅好看好吃還營養，孩子特喜歡，吃完還要吃

大多數家庭的餃子包法只有一種，所以該換個花樣了，今天帶來一種餃子新包法。

下面這種做法把餃子做成五種顏色，外觀非常漂亮，它還有一個很有寓意的名字，叫五福餃子。非常適合過年食用，尤其家裡有小孩的，這些餃子准能成為孩子的最愛，好家長們趕緊做起來吧。

五福花式蒸餃

配料:

麵粉300g、豬肉250g、南瓜花30一40朵（可不加）、蔥姜少許、胡蘿蔔適量、木耳適量、雞蛋一個、紅彩椒一個、香菜適量、食用油適量、一品鮮醬油少許、香油少許、耗油少許、味精少許、王守義十三香少許、鹽少許

烹飪步驟:

1.麵粉300g，開水大約110g涼水40g，可視麵粉吸水量自行調整，用筷子攪成絮狀，再揉成麵糰，此時的麵糰不光滑，不要緊放到一邊醒一醒再揉就成光滑的麵糰了。

2.準備餡料食材，肉末，蔥姜切末，南瓜花30一40朵（可不加）。

3.南瓜花用鹽水泡一會兒，然後把花用手撕開把裡面的花蕊揪掉不要，因為花蕊有些苦放到肉餡里影響口感，用流動的水把花洗乾淨，洗乾淨的南瓜花切碎用手擠出多餘的水份（可不加）。

4.準備一個盆，把剁好的肉，花碎（可不加），蔥姜，食用油，一品鮮醬油，香油，耗油，十三香，味精，少許的鹽一起攪拌。

5.雞蛋一個放鍋里炒熟後切末，提前泡製好的木耳和切成絲的胡蘿蔔放到開水中焯燙過涼水後切成末，香菜和紅彩椒也切成末後備用。

6.醒好的麵糰揉成光滑的麵糰。

7.將麵糰揉成長條狀，揪成25g每個的劑子，用擀麵杖擀成餃子皮。

8.皮上放上餡，將餃子皮平均分成5等份。

9.用手指將中央的部分捏緊，外側不要封口，將將相鄰的兩個邊互相捏緊。

10.五個邊都這樣捏緊。

11.都做好後放入蒸屜上，蓋上鍋蓋，冷水下鍋水開後12分鐘就好了。

12.出鍋後把準備好的5種材料用小勺放到蒸餃的圓孔里，漂亮的五福蒸餃就完成了。

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