好吃的韓國泡菜原來做起來也這樣簡單,我再也不扔大白菜了
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02-05
文|軟糖
關於泡菜,大家的腦海中應該都是我們臨近國家韓國的辣白菜泡菜吧。不管是男主還是女主都會在飯桌上擺上那麼小小的一盤泡菜吃的非常帶勁。每次看到他們吃辣白菜小編都會給他們拋上一個大大的白眼,就那麼個白菜有什麼好吃的。
於是,在高二時候小編就和辣白菜命運般的相遇了,隔壁宿舍的姑娘家自家的辣白菜小編就吃了一口就愛上了這個味道。每次都會拿著辣條跟對面小姑娘換泡菜。而上了大學之後就再也沒見過那個女孩,於是我就一直的嘗試辣白菜的做法。
現在小編終於找到了適合自己口味的辣白菜,一天半顆白菜就可以吃出來,快來學學吧。
材料:
白菜、辣椒、鹽、蘋果、鴨梨、白蘿蔔、韭菜、魚露、糖、姜、蒜
做法:
1將白菜一切兩半,將食鹽均勻的抹到白菜上,放在乾淨的盒子里蓋蓋靜置一天。
2將糯米粉加水攪拌成糊狀,然後加入適量的辣椒粉,之後再加入少許的糖。
3蘋果、姜、梨切塊,大蒜剝皮然後打成泥
4糯米糊糊中加入少許的魚露蝦醬
5白蘿蔔擦成絲
6將我們的醬料全部均勻的抹到白菜上,放置二十天就好了。
※吃慣了麻婆豆腐小蔥拌豆腐,可以偶爾嘗試一下豆腐羹哦,健康更美味
※沒想到檸檬皮有那麼多的妙用,不要再把檸檬皮丟掉了
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