簡單快捷懶人「植物肉」

香烤豆腐

豆腐是我國素食菜肴的主要原料，被稱為「植物肉」，兩小塊豆腐即可滿足一個人一天鈣的所需量，也是補充營養的食療佳品，可想豆腐的養分是多強大。融入烘焙中更是另一番風味，外脆內嫩，令人愛不惜手。

食材：

豆腐1斤、生抽2匙、鹽2匙、油1匙、小頭蔥2根、辣椒粉1匙、孜然粉2匙

步驟：

1、豆腐切塊，蔥切蔥花備用。

2、烤箱預熱上下火180度10分鐘，取烤盤，鋪上錫紙，刷兩層油。

3、豆腐塊鋪上烤盤，刷一層油，生抽，撒辣椒粉孜然。

4、烤箱烤制10分鐘後取出。

5、翻面刷油，生抽，撒孜然，辣椒粉綴蔥花，烤制5分鐘即可。

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