冬日養生葯膳：花生紅棗燉豬蹄

天冷了

為家人做一款溫暖又養生的葯膳—花生米紅棗燉豬蹄

1

食材功效

花生——健脾養胃、潤肺化痰，可治療脾虛反胃、通乳、肺燥咳嗽、大便乾結。

紅棗——補中益氣、養血安神，調和藥性，用於脾胃虛弱、不思飲食、身體容易疲倦無力、大便稀薄、精神恍惚、心悸。

豬蹄——補氣血、潤肌膚、通乳。

2

備料

豬蹄2斤，帶紅衣花生米2兩，紅棗30枚，黃酒一兩。醬油、白糖、蔥、生薑、味精、花椒、八角、桂皮、食鹽各適量。

3

做法

1.豬蹄去毛洗凈砍成塊。

2.花生米、紅棗洗凈，蔥切段，薑片備用。

3.先將豬蹄煮至四成熟撈出，放入油鍋內，炸成豬皮成黃棕色，切記要用植物油。再放入砂鍋內注入清水，放入花生米，紅棗和其它作料。砂鍋燉出來更香，無砂鍋，其它鍋也可。

4.旺火上燒開，改用文火燉至熟爛即可。

4

葯膳功效

1、補益氣血，養發生髮，適用於身體虛導致的頭髮枯黃、稀少、早白髮；

2、改善臉色萎黃、無光澤，心慌氣短乏力之症。

3、有益脾胃，生氣血，滋養腎經的作用。

4、亦可有效用於產婦氣血虛弱引起的乳汁少（通乳）的情況。

每日一句

人類的生命，不能以時間長短來衡量，心中充滿愛時，剎那即為永恆！——尼采

以真摯情感，寫真實文章

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！