清朝皇帝吃飯，除了銀針試毒，還有一個有效保命法則，但少有人知

在中國古代，皇帝是一國之主，九五之尊，身份地位顯赫尊貴，生命安全十分重要，因此吃的、穿的、用的都會經過重重檢查，防止有人從中做手腳，危害到皇帝性命。像清朝皇帝吃飯的時候，除了吃前銀針試毒保證安全之外，吃的時候還有一個鮮為人知的保命法則作為第二重保護。

這個法則便是「吃菜不過三匙」。由於皇帝身份尊貴，因此吃飯也極為講究，餐具精緻齊全，伙食標準高，不僅菜式多而且營養豐富。

根據歷史資料的記載，清朝皇帝使用的餐具一般都是金銀製造，包括羹匙、匙、箸、叉子、西洋熱水鍋、熱鍋、小熱鍋等，總數加起來不下百件。

而伙食材料更是豐富，包括盤肉、湯肉、豬油、羊、雞、鴨、白菜、香菜、芹菜、各種蘿蔔、冬瓜、玉泉酒、醬料、隨膳餑餑、牛乳、乳油、茶葉、玉泉水等等，而且每樣材料都定了量，即便有變化也是只多不少。

此外，清朝皇帝吃飯是一日二餐，一般就是早膳跟晚膳，早膳在上午七點到九點，晚膳在下午一點到三點，吃過兩膳後，皇帝晚上還會吃點小吃之類，其餘時間若是想吃什麼，便是隨時傳喚。

俗話說，「病從口入」，但這飯又不能不吃，因此皇帝會格外注重飲食安全。在用膳之前，所有的食物，都會有專門的太監用特製銀針試驗，確保沒有混入異物，再端上餐桌。

而用膳期間，則嚴格按照「吃菜不過三匙」來。任何一道菜，最多只能吃三口，一般的菜，嘗一口兩口就撤下去了，碰到十分喜歡吃的，會多吃一口，但也不會超過三口，然後也被撤下去，並且此後的好長一段時間都不會有同樣的菜出現，這樣可以防止外人知道皇帝愛吃什麼不愛吃什麼，從而讓皇帝的性命再多一層安全保障。

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