這5種食物盡量多吃，遠離癌症的困擾，可好多人還不知道！

俗話說：禍發齒牙，病從口入。許多疾病都是飲食不認真，吃出來的。癌症也不破例，不康健的飲食風俗就會誘發體內那些暗藏的癌細胞，下面小編給介紹幾種對身體有害，可誘發癌症的食品。

第一種，肉製品，我們經常食用的那些火腿腸、特色的臘肉、做好的香腸等等，因為廠房裡加工的那些肉，我們看不見，很難保證肉的品質，不僅是肉的品質，還有就是可能添加了許多對人體有害的添加劑，經常吃這些加了添加劑的肉，會對我們代謝系統增加很大的負擔，從而增加患癌症的幾率。

有人吃蘋果時，碰到蘋果爛了一部分，就把爛掉的部分剜掉再吃，以為這樣就健康了。尤其是在農村，蘋果壞了不捨得扔掉！實際上，即使把爛掉的部分削去，剩餘的部分也已通過果汁傳入了細菌的代謝物，甚至還有微生物開始繁殖，其中的黴菌可導致人體細胞突變而致癌。而且一個壞蘋果，蘋果壞一筐！因此，蘋果爛一點就不能吃了，趕緊扔掉吧。

腌制類食物含有較多亞硝酸鹽，亞硝酸鹽具有致癌作用，且容易產生亞硝胺類致癌物，可以間接引發癌症。因此，這類食品盡量少吃。腌制的鹹菜、鹹魚、蘿蔔乾等食物都是這類食物。

這5種食物盡量多吃, 遠離癌症的困擾

西紅柿作為明朝時的外來物種，現如今已經成為人們日常生活中最常見的食用蔬菜之一。其口味酸甜，又多汁，能夠極大的刺激人的食慾，減少胃脹積食等癥狀的出現。從營養價值角度說，其中富含維生素A、E，番茄素、類黃酮、胡蘿蔔素及多種礦物元素，其中番茄素是效果很明顯的抗氧化成分，能夠抑制細胞病變，對癌症預防有很大的幫助，而諸如胡蘿蔔素等對於提高人體免疫能力都有很大幫助。

「霜打的茄子」是好葯，能夠散血止痛、利尿解毒。一般食用紫皮的茄子更好一點，富含龍葵鹼，有效抑制消化系統的癌症。

菠菜

味甘性涼，能潤燥養肝，益腸胃，通便秘。《食療本草》中稱其「利五臟，通腸胃，解酒毒。」菠菜可促進胃和胰腺分泌，增食慾，助消化;豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動，有利排便。不過，菠菜草酸含量高，妨礙鈣質吸收，應避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃，或在烹煮前輕汆，除去草酸。

紅薯中含有抑制癌細胞生長的抗癌物質，是一種活性物質叫脫氧異雄固酮，它可以抑制和殺滅癌細胞，並且能防治乳腺癌和結腸癌。患有糖尿病患者不宜食用哦。

胡蘿蔔素轉變成維生素A，有助於增強機體的免疫軾能，在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿蔔中的木質素也能提高機體免疫機制，間接消滅癌細胞；胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素，維生素C和B族維生素。胡蘿蔔的品質要求：以質細味甜，脆嫩多汁，表皮光滑，形狀整齊，心柱小，肉厚，不糠，無裂口和病蟲傷害的為佳。?今天小編給大家分享的美食就是土豆胡蘿蔔菠菜餅，美味又健康去看下做法吧！

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