煮粥別再放這幾種食物了，有很大致癌風險，還有很多人蒙在鼓裡！
煮粥別再放這幾種食物了，有很大致癌風險，還有很多人蒙在鼓裡！
粥對於每個家庭來說是必不可少的主食，很多家庭一天早晚兩頓都是喝粥，可以說不是每個廚師都會做所有的菜，但是每個家庭的大廚一定都會煮粥，很多人喜歡在煮粥的時候加點料，這樣既好看又好吃，甚至孩子也能多吃一碗，但是，不是所有的食物都可以煮粥的，尤其是以下這幾種，吃多了有嚴重的致癌風險！
久放的南瓜
保存時間久了，瓜瓤內會產生一種不易發現的化學變化，人吃後就會引起中毒，出現頭暈、疲倦及嘔吐、腹瀉等中毒癥狀。
雞蛋
些人喜歡將雞蛋帶殼直接扔進米里一起煮粥，這樣做其實並不好。因為雞蛋殼上可能會有細菌殘留，是清水洗不掉的。直接放進鍋里煮並不好。
黑斑紅薯
表面層黑色或出現黑色斑點的紅薯受黑斑病菌污染，食用後進入人體會對肝臟造成危害。吃了黑斑紅薯會出現嘔吐、腹瀉等癥狀，嚴重的會發高燒、氣喘和抽搐，建議切勿食用。
發霉紅棗
發霉的棗子已變質，營養結構現已被損壞，吃發霉的棗子對人體有害。會對腸胃發生損害，可能會形成腹瀉和吐逆，嚴峻可能會損害生命。
花生米
當花生米發生霉變時，會產生很多有害黴菌，其中的一種黴菌對人體的傷害會很大，是一種極強的致癌黴菌。
推薦一款粥--紅糖小米粥：
食材明細：小米適量，紅棗5顆，花生米和瓜子仁適量，紅糖適量備用；
1.花生米搗成碎末備用，也可以加入一些果粒，但是要切碎後才能與其他的食材混合在一起；
2.小米淘洗乾淨後放在容器中加清水浸泡半個小時，紅棗洗凈後去核，切成碎末備用；
3.鍋中適量的清水燒開後將小米放進去，用小火熬煮，直至小米開花後將紅棗碎末倒下去，攪拌均勻繼續小火熬煮，直至紅棗全部煮爛後加入紅糖和花生碎末，熬煮幾分鐘之後即可。
紅糖對於女性的好處很出，可以起到補血養顏的作用，所以這道紅糖小米粥非常適合女性朋友食用。
TAG:致癌 |