你「兒子」都吃什麼？
相信很多朋友最近都體驗了一把當爹當媽的心塞。
嗯……溝通不良，還管不住，未來的生活大約是會有一段這樣的日子。
個中心酸暫且不談。
吃貨如我還是比較關心這個傻兒子吃了什麼。
於是給自己挖了個坑。復刻了蛙的食物。
呱兒子的食物們
原諒莫名糊掉的圖。你們知道我是什麼姿勢拍照的就會原諒我了。
野葡萄司康
材料：
低筋麵粉 250g
淡奶油 80g
黃油 60g
鹽 1g
細砂糖 50g
雞蛋 1隻
無鋁泡打粉 6g
蛋黃液 少許
*桑葚干 適量
（我沒有野葡萄呀覺得桑葚干還蠻像的就用了）
做法：
1.混合均勻麵粉、鹽、糖、泡打粉，黃油切小塊放入粉中用手揉搓至屑狀；
2.加入淡奶油和打散的雞蛋揉成麵糰（別揉太久），加入桑葚干稍揉至分布均勻；
3.案板撒少許乾粉，將麵糰擀成片，三折後再擀開成2cm厚片（也可以再折一次）；
4.用模具壓成型或直接切成三角形，擺在鋪了油布的烤盤裡，表面刷蛋黃液；
5.烤箱預熱180度，中層上下火約20分鐘即可（上色滿意後可蓋錫紙）。
鵝腸菜三明治
呃……這個寶寶拒絕寫，不符合本寶寶口味，而且我也沒有鵝腸菜，用菠菜偽裝的……心心念念惦記伍斯特辣醬油倒是真的哈哈哈。
南瓜貝果三明治
嗷嗷我的愛~一定要推薦！雖然這次時間不夠是用cycle&cycle家貝果和滑蛋替代的。但是方子是呆總本人實實在在擼過的。靠譜。
材料：
高筋麵粉 250g
酵母 2.5g
溫水 137g
細砂糖 9g
鹽 5g
黃油 6g
水2 1000g
糖2 50g
*（以上可以用現成貝果替代噢~）
南瓜 250g
洋蔥 50g
黃油 50g
清水 200g
淡奶油 100g
鹽 1.5g
綜合香草 少許
西生菜 2片
做法：
1.南瓜切小塊，微波爐高火6分鐘，壓泥；
2.洋蔥切丁，鍋中放黃油融化後炒香洋蔥，倒入南瓜泥，加入清水、淡奶油、綜合香草、鹽熬煮濃稠即可；
3.所有貝果材料混合揉勻後加入黃油揉至表面光滑，等分為5-6個麵糰，滾圓後蓋濕布鬆弛15分鐘；
4.鬆弛好的麵糰擀成橢圓形，翻面沿長的方向三折壓緊，再對摺壓緊並捏緊收口；
5.用手將面「條」搓長至約22cm，一端搓細，另一端壓扁擀薄，兩端對接成環形（扁的卷細的）並捏緊收口，整形；
6.依次做好後放在剪成小塊的油紙上，蓋濕布在溫暖處發酵30分鐘左右；
7.發酵期間煮糖水，50g糖加入1000g水中煮沸，此時烤箱預熱200度；
8.將發酵過的麵糰連油紙一起提起放入糖水中，先煮正面，每面煮30秒左右，撈出瀝干水分；
9.所有貝果面圈煮制完瀝干水後入烤箱上下火200度20分鐘左右即可；
10.貝果從中間橫著片開，鋪西生菜葉，抹南瓜醬即成。
西紅柿菠菜乳蛋餅（quiche）
材料（大約六寸，自行加減）：
冷凍派皮 2張（畢竟是冬天的早上請偷懶）
雞蛋 1-2個（看你派盤深度）
洋蔥 1/4個
菠菜 20g
芝士 40g
牛奶 50ml
生奶油 50ml
聖女果 2隻
鹽、白鬍椒粉 少許
培根、蘑菇 可選（圖裡看不到）
做法：
1.冷凍派皮室溫解凍，變軟後撕碎重新揉成光滑的麵糰擀成比派盤大些的圓餅；
2.擀好的皮覆蓋在派盤上，用多餘的麵糰將皮緊貼在盤壁上，並【不要把邊緣整齊擀掉！】多留一些邊（真的會縮，哭。）不要追求花邊整齊，用叉子在派皮底部扎孔，封保鮮膜入冰箱鬆弛15分鐘；
3.鬆弛派皮時，處理餡料，雞蛋打散，洋蔥切絲，菠菜焯水切小段，聖女果對半剖開，如果準備了培根和蘑菇先切小片炒熟；
4.鬆弛好的派皮用錫紙或裁切合適的油紙墊好，放入一些豆子壓住，入烤箱200度15分鐘左右空烤；
5.將雞蛋打散，加入牛奶和生奶油拌勻，加入適量鹽和白鬍椒粉；
6.派皮拿出鋪上洋蔥絲、菠菜段、聖女果、培根、蘑菇，倒入蛋奶液，撒上芝士；
7.烤箱180度上下火25分鐘左右，中間可加蓋錫紙。
*拷完取出自然晾涼再脫模，可以冷藏保存吃的時候切一塊烤箱復熱就好。
艾草佛卡夏（Focaccia）
你們知道呆總因為沒有廚師機也沒有力氣很少做麵包的，加上又是冬天，再加上這貨又是霓虹國改良版，所以……找個近親紅豆麵包替代了……畢竟顏長得像，你看原圖怎麼會覺得它是個佛卡夏？（一本正經地胡說八道並配白眼）
香蔥俄羅斯麵包（辣蔥餅）
這貨來自戰鬥民族……讓呆總把自己坑了……第一次做油炸食物……用了一小鍋油，拒絕給你們看呆總拿鍋蓋當盾牌的慫包樣子……（微笑）
材料：
麵糰……沒找到正經方子（尷尬）
送你們個披薩餅底方子，hin好吃。
麵粉 130g
水 80g
細砂糖 4g
鹽 2g
橄欖油 5g
酵母 1g
餡料……因為要跟圖像所以比例比較誇張但挺好吃的，建議你們認真吃的話就多加肉。
香蔥 1棵
牛肉末 少許
洋蔥 少許
胡蘿蔔 少許
橄欖油 5g
醬油、胡椒 少許
做法：
1.麵糰材料除油外混合揉勻，再加入油揉至擴展階段，不用完全擴展，光滑就行了，室溫發酵2小時或冰箱6度左右過夜，分成4小份揉光滑，蓋濕布鬆弛15分鐘；
2.香蔥切段，洋蔥胡蘿蔔切丁，熱鍋放油翻炒洋蔥胡蘿蔔肉末加醬油胡椒調味；
3.麵糰擀成直徑約20cm圓餅，鋪香蔥段、肉末、香蔥段，對摺收口整形成橢圓形；
4.小鍋倒大量油（材料外）燒至大概150度左右即可開炸，先炸收口面，會漲，注意安全，炸至兩面金黃撈出，廚房紙吸油，吃吧！
養蛙方知父母恩啊……這是活活兒給自己挖了個坑……純粹為了復刻好玩……味道算不錯……不知道真有娃了我會怎麼折騰……其實對於蛙我基本放養，看書吃飯削劍都沒管過，就是到現在也沒弄清楚它跟耗子分手沒……（老母親的無奈）
對燈發誓我昨天寫了！但是因為工作比較多沒編輯完，你們不要拋棄我……
慢慢的天亮的早了就有心思折騰早餐了。愛你們喲~
那麼，祝愉快。
有點想氪金給蛙買鈴鐺的呆（微笑）
彩蛋是：抖音鏈接：
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