媳婦一次做了幾十張餅，蒸一蒸卷一卷，一頓就被吃完了，好吃好做

以前吃烤鴨的時候，出來烤鴨肉最喜歡吃那個薄餅捲起來了，一口塞進嘴裡那吃著真是香啊。其實薄餅不但是卷肉吃，卷菜是也是一絕的啊，簡單又好吃的。

做法也很簡單，和一些面蒸一蒸就好，媳婦就就經常蒸上幾十張，被家裡人一頓就吃完了。一卷一張，一口吃一張，吃著真實帶勁。

今天教大家怎麼蒸薄餅的，蒸好的薄餅可以刷醬吃也可直接卷菜吃，反正過年蒸一些備著總是好的。

蒸餅

食材準備：

麵粉 300克，溫水 180克，鹽 少許，油 少許

做法步驟：

（1）麵粉用溫水和成稍軟的麵糰，蓋上保鮮膜醒發三十分鐘以上；

（2）醒發後的麵糰揉勻，切成大小合適的劑子；

（3）擀成薄薄的餅，大小根據自己的鍋來，一定要比鍋子小；

（4）燒開水，將餅放入蒸籠里蓋上鍋蓋，中火蒸，鍋里一邊蒸，這邊繼續擀餅，擀好一張餅，開蓋後摞在剛才那張餅上，蓋好鍋蓋繼續蒸，依次順序，直到完全蒸完。

（5）所有的餅一直是一張摞一張，不要取出，等最後一張餅蒸熟後一起取出。一張一張揭開餅，一點也不沾，而且不用抹油。

資源獲取記得加管理哦

上品美食網公眾號：shangpinchuy

感謝您抽出·來閱讀此文

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！