趕緊收藏！低溫雪災後的蔬菜補救措
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潘 漢 平
武漢市蔬菜科學研究所退休高級農藝師
湖北省越冬大棚在園蔬菜主要有半耐寒性蔬菜如萵苣、芹菜、花椰菜、青花菜、蘿蔔、茼蒿等，少數保溫性好的冬暖式大棚內還有番茄、辣椒、茄子、黃瓜等喜溫性蔬菜。目前，省內降雪降溫過後，越冬大棚內的蔬菜經受了極大考驗，此時該如何進行雨雪冰凍災後的管理呢？
壹
清除積雪維修大棚需要注意哪些方面
嘉賓：及時清除積雪、維修大棚。下雪時要及時除去棚上的積雪，防止壓塌設施。如果降雪量達到15mm以上，要嚴加防範，必要時可以取下棚膜，來不及時可以每隔2-3米劃破棚膜保護骨架。
若大棚被壓塌或變形，要及時修復設施。要抓緊時間加固骨架和棚膜，加固大中棚立柱，修復棚架，尤其是抗壓不強的大棚要新增支撐架，防止發生倒塌導致災情進一步擴大。
大棚四周底膜要用泥土壓嚴，修補棚膜，整理壓膜線，壓牢裙膜。同時，還要疏通溝渠，開好大棚外田間排水溝，確保雪後排水通暢，防漬。
貳
大棚在園蔬菜的防凍保暖的工作該如何進行
嘉賓：修補破損大棚薄膜，嚴密封閉棚膜，防止冷空氣進入棚內；進行大棚3層覆蓋保溫，一般採用「大棚＋中棚（內膜）＋小棚」的形式。利用晴好天氣，白天太陽出來後，揭去覆蓋物，增加光照；中午前後進行短時間的通風除濕，減輕病害發生。
茄果蔬菜幼苗管理應該在小拱棚上增加覆蓋物，一般至少有3層覆蓋物，溫度在-5℃以下時還應該在大棚內懸掛浴霸燈進行增溫，一般每半畝大棚懸掛6-8盞，也可以用電爐或熱風機增溫。
叄
蔬菜受凍後，是否可以立即閉棚升溫？
嘉賓：晴天后，適當遮蔭或通風，通風一段時間後再將通風口逐漸縮小、關閉，讓棚溫緩慢上升，讓受凍組織逐步吸收因受凍而失去的水分。避免升溫劇烈，避免讓陽光直接照射，引起組織失水，發生萎蔫甚至死亡。
天氣晴後，第一天在棚內搭設遮蔭物或在大棚上面覆蓋一層漏光的草苫或遮陽網，減輕太陽輻射的強度。傍晚後把外面的覆蓋物蓋嚴，加強保溫。第二天，只在中午前後的強光階段適當加覆蓋物遮蔭，然後便可轉入正常管理。
肆
受凍蔬菜該如何追肥？
嘉賓：合理追肥，增強植株抗性。對受凍蔬菜追施速效肥料，能增加細胞組織液的濃度，還能改善作物的營養狀況，促進蔬菜恢復生長，並能增強植株耐寒抗凍能力。
最好採用葉面噴施，根外施肥比土壤追施省肥且肥效快。葉菜類蔬菜對氮肥的需用量最多，應噴施1%～2%尿素溶液。瓜類、茄果類及根莖類蔬菜對鉀、磷等元素的需要量較多，可噴施0.3%磷酸二氫鉀溶液。葉面肥要噴洒均勻，使葉片正反面都沾滿肥液，噴後7～10天再噴施1次。
伍
大雪降溫雖然可以凍死部分蟲卵，減少疾病的發生，但是凍後防病治蟲工作仍不可少，這方面需要做哪些工作？
嘉賓：防病治蟲。植株受凍後，要加強病蟲害的防治。要結合追肥，加強管理，及時噴洒一些保護劑和殺蟲殺菌劑，促進蔬菜儘快恢復生長。雪後植株恢復生長，葉面應噴施多菌靈、百菌清、甲基硫菌靈、速克靈等廣譜性藥劑，防治菌核病、灰霉病、立枯病等病害。棚內濕度過大時不要採取水劑噴霧施藥，避免空氣濕度過大，可採用固體煙霧劑。
此外，還要清除病葉、凍體。剪除受凍嚴重的枝葉，並及時清出棚外，以免霉變誘發病害。
陸
降溫降雪後，在園蔬菜需如何進行處理？
嘉賓：及時採收。若在園蔬菜已經達到商品成熟，冰凍雪災後要及時採收，防止因冰凍時間長受損嚴重；若在園蔬菜還沒有達到商品成熟，可以在大棚內增加內膜或在植株上面覆蓋塑料薄膜或草苫，增加保溫增溫措施，加強田間管理。在「冷尾暖頭」連續放晴的天氣，抓緊播種早春蔬菜種子。
來源：聽見鄉村
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