血糖高的人可以吃柿子餅嗎？柿子餅的這些功效你知道多少

柿子餅又稱柿餅，是中國著名的傳統小吃。營養價值很高，所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。生食柿子就有潤肺祛痰、健脾、止咳、止血、解毒的作用。如果發現高血壓患者有中風的預兆時，以鮮柿榨汁，每日用汁半杯，用米湯調服，即具急救之功效。柿子還有美容減肥的特效。

柿子餅，和很多零食一樣，不宜多吃。胃消化不好的人以及體寒的人不適宜吃柿餅。柿子餅含糖高，且含果膠，吃後總有一部分留在口腔里，特別是在牙縫中，加上弱酸性的鞣酸，很易對牙齒造成侵蝕，形成齲齒，故而在吃後宜喝幾口水，或及時漱口。

正常的柿餅上的那層東西叫柿霜，有潤燥、化痰、止咳的作用，能治肺熱燥咳，是曬制柿餅時隨著果肉水分的蒸發而滲出的含糖分的凝結物，主要成分是甘露醇、葡萄糖、果糖、蔗糖等，為淡黃或白色。當然現在市場上很多人用石灰來假冒柿霜，買的時候要小心，一抖就掉粉的不能買。

食用注意事項：柿子有助於降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量，並且能活血消炎，改善心血管功能，而且能促進血液中乙醇的氧化，幫助機體對酒精的排泄，減少酒精對機體的傷害，堪稱有益健康的水果王。適宜人群：高血壓患者；痔瘡、便秘者；缺碘引起的單純性甲狀腺腫；飲酒過量或長期飲酒者。

五點需謹慎：消化功能不好者不宜：脾胃泄瀉、便溏、患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下者、胃大部切除術後慎食。膽結石患者忌食或少食。熟柿子含較多糖類，包括蔗糖、葡萄糖、果糖等，糖尿病患者忌食。柿子性寒，體弱多病、風寒感冒、產後、產婦、月經期間女性，均忌食柿子。柿子含單寧，易與鐵質結合，從而妨礙人體對食物中鐵質的吸收，所以缺鐵性貧血患者應少吃。

血糖高的人能吃柿子餅嗎？

血糖高的人可以吃點澀柿子：澀柿子中含有強力抗氧化物質，可對抗體內自由基，延緩衰老，甚至對於預防糖尿病也有一定的效果。自由基是身體氧化反應中產生的有害化合物，具有強氧化性。自由基損傷組織和細胞，攻擊心血管和腦組織，進而引起慢性疾病及衰老。

澀柿子中含有單寧、草酸和植酸等物質，這些物質具有很強的抗氧化能力，可對抗身體產生的自由基。如果能消除體內過多的自由基，對於許多自由基引起的老化及相關疾病都能夠預防。例如常見的動脈硬化、糖尿病、心血管病等，這些疾病都被認為與自由基有關。

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