多數人不了解 海參也有俏皮可愛不為人知的一面

海參有眾多功能堪稱神奇，是眾多科學家研究的課題，尤其是再生修復功能，對人類健康研究具有強大的啟發作用。

獨一無二的「夏眠神功」

由於海參是以食浮游生物為主的，而浮游生物對水溫十分敏感，冬天水冷的時候，浮游生物下潛到海底尋找溫暖，此時是海參最為快樂的季節。夏至水暖的時候，浮游生物上浮至海面進行繁殖，海參便失去了食物，進入了一年一度的自然界動物中獨一無二的「夏眠狀態」。而進入夏眠前，更是將內臟全部吐出。丟車保帥的「謎魂大法」。海參既無速游本領，也無殺傷武器，但它有特異的拋引術，逃生法。當海參遭遇險情被天敵追殺時，它會本能地快速將自己的內臟吐出，以迷惑天敵、趁機逃脫，然後，僅須二、三個月時間的休養生息，便又能長出一副全新內臟來。

不可思議的「分身寶典」

海參在十分惡劣的環境下，能夠自行分身數段，待平安度過劫數後數日，各段就會自然地各自生成一隻完整的海參。在天敵吞食海參一半時，落入海底的另一半也會在一段時間後再生成一個整體。這種神奇的再生修復功能，一直是中外醫學界和生物工程學專家深感迷惑的課題。

神奇的「蒸發密令」

海參還有一種特異的現象，當它離開海水後，在陽光下會自動分泌出一種自溶酶，幾個小時後便自行化作一灘水而消失。

腥的「蠅不理，貓不聞」

海參離開海水後，身體會慢慢溶解消失，不會象其它動物那樣腐變產生難聞的異味。蒼蠅可以說是無孔不入，儘管海參很腥，但從不招蒼蠅。貓是最喜歡偷腥的，但貓從不搭理海參，是真正的「貓不聞」。

冰凍三尺，唯我獨尊，冷功天下第一

海參的生命力極強，既使在地凍天寒的環境下，它也能身處冰凍之中亦無所畏懼，在冰塊融化後仍安然無恙，在-60度冷凍中仍然活著。

奇異的「變色術」海參能隨著生長環境而變化體色

生活在岩礁附近的海參，為淡藍色，而居在海帶、海草中的海參則為綠色。海參這種變化的體色，能有效地躲避天敵的傷害。

弄潮滄海，全靠「氣象預測」

海參遊動緩慢，每小時只能走3米，最不能抵禦大風大浪。當風暴即將來臨之際，海參就躲到石縫裡藏匿起來，當漁民發覺海底不見海參時，便知風雨即將來臨，趕緊收網返航。

敢吃泥沙的海參

海參主要以海底有機物質和微小動植物為餌料，並大量吃進泥沙，一隻海參每年吞吐泥沙量為36.9升，所以生長極其緩慢， 致使體內含有鋅、硒、鈣、鐵、鎂等大量有益微量元素，這也正是其滋補功能多而且珍貴的重要原因之一。

抗缺氧能力奇強的海參

即使在缺氧的地方，海參也能生存，把海參埋在泥沙中數天，仍能存活。

威武的海參

海參在海中雖然體積小，行動也不便，但天敵特少。它生來沒有眼睛，更沒有震懾敵膽的銳利武器。如此這般，在弱肉強食的海洋世界中，它們繁衍至今仍不滅絕。

不會游泳的海參

海參深居海底，不會游泳，只是用管足和肌肉的伸縮在海底蛹動爬行。爬行速度相當緩慢，一小時走不了3米路程。

無私奉獻的海參

海參與光魚和諧共生。這種光魚體小而光滑，時常鑽進海參腔內尋找食物或躲避敵害。有人發現在一隻海參體內競棲居7尾以上的光魚。不幸的海參非但得不到一點好處，反而使內臟受損，儘管如此，彼此和睦共處，從不分離。

昂貴的海參

刺參在海參中最具營養價值，人們對其的需求量是日益增長，食用刺參已成為人們生活品味的象徵。但因刺參對生長海域環境要求很高，且生長速度較慢，因而刺參產量非常有限，所以價格很昂貴。

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