小葉苦丁茶和大葉苦丁茶的區別
【導讀】相信大家都聽說過苦丁茶，可是你知道苦丁茶有大、小葉之分嗎？實際上，苦丁茶有兩個品種，一種為小葉苦丁茶，另一種為大葉苦丁茶。也許有人就會問，小葉苦丁茶和大葉苦丁茶的區別在哪裡？小葉苦丁茶好還是大葉苦丁茶好？有沒有聽說過祛寒濕孕婦嬰兒都喝的發酵小葉苦丁茶呢，下面小編將詳細解答大家這一疑問，細細道來，切莫走開。
茶分為六大類分別是：綠茶，紅茶，白茶，黑茶，黃茶，烏龍茶。而苦丁茶又有大葉苦丁茶和小葉苦丁茶之分。
小葉苦丁茶和大葉苦丁茶的區別
苦丁茶主要有兩種，一是產于海南、廣西的大葉苦丁茶，二是產於四川、雲南、貴州、浙江的青山綠水茶，也叫小葉苦丁茶。該茶是我國南方老百姓長期飲用的一種略苦微甘的清熱涼茶。那麼，二者的區別究竟在哪裡？
1、產地。大葉苦丁茶一般產于海南、廣西；小葉苦丁茶一般產於四川、雲南、貴州、浙江等地，原為野生種，後大多經人工培植而成。
2、口感。大葉苦丁茶味道苦澀，而小葉苦丁茶有綠茶的清甜，苦澀味不及大葉苦丁茶，清涼降火的效果明顯。
3、外形。大葉苦丁茶顆大，呈黑色，採摘時一般有三片茶葉，葉大，茶葉泡後舒展完整。而小葉苦丁茶外形色澤綠潤、湯色碧綠、葉底鮮綠，俗稱「青山綠水」。
大葉苦丁茶：極寒，胃寒、體虛、經期女性、孕婦、小孩絕對不能喝
大葉苦丁茶雖然能降三高，但同時也傷胃、傷腎、敗血
小葉苦丁茶也有兩種：
一種是茶芽，沒有煉製過，也有寒氣，但沒大葉苦丁茶那麼寒
另一種是袋泡茶:
袋泡茶又有兩種：一種是茶樹最低下的粗葉子、無法完全去寒、還有點寒氣；
另一種是茶芽下面那些嫩葉煉製而成的，為貴州《餘慶小葉苦丁茶》河江牌袋泡茶（東南特選），無寒氣且能去寒除濕（經過發酵去寒和烤箱去寒）。孕婦、嬰兒、胃寒、脾濕、脾虛、體寒、體虛、腎虛、經期女性、孕婦、嬰兒都喝，沒有副作用，且能雙向調節，治、調、養三方面齊全。
小葉苦丁茶和大葉苦丁茶的功效
一般而言，苦丁茶無論大葉小葉，所含的成分都是一樣的，所以二者的功效也並無大異。那麼，小葉苦丁茶和大葉苦丁茶都具有哪些功效呢？且看下文。
1、苦丁茶能雙向調節機體代謝，增強人體免疫功能，明顯降低高脂血症患者的血清總膽固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白，具有清咽利喉、清熱解毒、護肝解酒、消炎利便等功效。
2、苦丁茶還對高血壓、動脈硬化、糖尿病、肥胖症、結腸炎、便秘、痔瘡和各類口腔炎症等有明顯的防治作用。
3、苦丁茶被譽為「長壽茶」、「美容茶」，是一種純天然的多功能保健珍品。常年飲用可以保健身體、延年益壽。
4、苦丁茶還對急性胃炎、感冒、肚痛、痧氣、瘧疾等有較好療效。
5、苦丁茶可抗癌防癌，對鼻咽癌、食道癌有抑制作用。
6、用苦丁茶煮水外洗可殺菌、消炎，防治紅眼病、粉刺、暗瘡、痱子等多種疾患。
餘慶小葉苦丁茶----西北民族大學化工學院檢驗的醫學依據
貴州餘慶小葉苦丁茶味苦微甘，無毒，具有清火解毒和平肝作用。《貴州苗族葯》粗壯女貞及同屬多種植物具有熱經，除熱解毒，治頭暈，面紅，無名腫毒等功效。
從餘慶小葉苦丁茶分離鑒定得到：
小葉苦丁茶所含的化合物名稱、成分含量及其藥理作用：
1 、阿克苷(acteoside) 得率190mg/g ，藥理作用：具有抗氧化、抗菌、抗炎、抗腫瘤轉移、降血糖、降血壓、肝保護、神經保護、心血管保護以及免疫調節等生物活性；
2 、異阿克昔(isoacteoside) 得率25mg/g，藥理作用：保護人體LDL中維生索E的作用；
3 、木犀草素-7-0-β-D葡萄糖苷(luteolin-7-O-β-D-glucopyrano side) 得率30mg/g，藥理作用：對H202誘導乳鼠心肌細胞損傷及缺血缺氧乳鼠心肌細胞具有保護作用；
4 、蘆丁(rutin) 得率：22mg/g，藥理作用：具有抗炎、抗病毒、維生素P樣作用、抑制醛糖還原酶作用。用於防治腦溢血、高血壓、視網膜出血、紫瘢和急性出血性腎炎，對高能衝擊波引起的腎功能損傷有保護作用；
5 、芹菜素(Apigenin) 得率：18mg/g，藥理作用：具有抗腫瘤、心腦血管保護、抗病毒、抗菌、降壓、擴張血管、調血脂和抗動脈粥樣硬化等作用；
6 、羥基酪醇 3.4-Dihydroxyphen yleil:canoi 得率：15mg/g，藥理作用：能有效增強皮膚彈性和潤澤，除皺抗衰老。促進新陳代謝，促進傷口癒合，消除體內自由基，防止腦衰，延緩衰老，保持青春活力。可以防治肺癌、乳腺癌、子宮癌、前列腺癌等，促進癌症後期恢復和提高化療效果。對動脈硬化高血壓、心臟病、腦溢血等的預防與治療有奇效。
再來說說發酵小葉苦丁茶
發酵小葉苦丁茶不同於綠茶的特點
1.我們的發酵小葉苦丁茶為什麼可以喝濃茶？ 因為它不含咖啡鹼，不含茶鹼，而其它綠茶含有咖啡鹼和茶鹼不能喝濃茶。因為咖啡鹼會興奮我們的神經系統，喝濃茶會失眠睡不著覺，茶鹼過高會傷胃。
2.發酵小葉苦丁茶跟綠茶的加工工藝有什麼不同呢？ 綠茶的加工工藝，鮮葉殺青揉捻（造形）乾燥，整個過程沒有去過寒。發酵小葉苦丁茶的加工工藝，第一年發酵去寒第二年烘乾，去寒氣，濕氣，小葉苦丁茶無寒氣，孕婦嬰兒都能喝!
3.為什麼喝15包？因為15包是33克，剛好一劑中藥的量，量夠了才能達到調病的效果，所以要喝濃茶。
4.為什麼可以喝隔夜茶？ 最主要的原因是發酵小葉苦丁茶的茶多酚含量高，它能殺死空氣中的有害細菌，茶多酚還具有抗氧化的作用茶放過夜不會變質，變味。還有一個原因是我們的茶里含有200多種人體所需的營養成分，短時間的浸泡這些成分還沒有完全溶解出來，因為人體大腸排毒時間是在早上5-7點這段時間，所以晚上泡好發酵小葉苦丁茶，第二天早晨起床空腹喝一杯，正好清腸排毒。然後一整天都繼續喝發酵小葉苦丁茶。
發酵小葉苦丁茶為什麼可以喝濃茶？
我們的小葉苦丁茶不含咖啡鹼，不含茶鹼，而綠茶，白茶，紅茶，黑茶，黃茶，烏龍茶因為含有咖啡鹼，茶鹼，不能喝濃茶。因為咖啡鹼會興奮我們的神經系統，喝濃茶會失眠睡不著，茶鹼過高喝下去會傷到胃。
飲用發酵小葉苦丁茶（東南特選），浸泡隔夜茶的十一大好處：
一、抗癌、抗氧化
茶水放置時間長了會變為紅褐色，這是由於茶多酚氧化成了紅褐色的茶色素。研究表明，茶多酚和茶色素均有很強的抗癌、抗氧化作用。
二、止血
隔夜茶中含有豐富的酸素，可阻止毛細血管出血。如患口腔炎、舌癰、濕疹、牙齦出血等，均可用隔夜茶漱口治療。瘡口膿瘍、皮膚出血也可用其洗浴。
三、明目
隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用，如果眼睛出現紅絲，可以每天用隔夜茶洗幾次。
四、止癢
用溫熱的隔夜茶洗頭或擦身，茶中的氟能迅速止癢，還能防治濕疹。
五、生髮
用隔夜茶洗頭，還有生髮和消除頭屑的功效。如嫌眉毛稀落，每天可用刷子蘸隔夜茶刷眉，日子久了，眉毛自然變得濃密光亮。
六、固齒、潔齒
茶水中的氟與牙齒的琺琅質鈣化以後，會增強對酸性物質的抵抗力，減少蛀牙的發生;氟還能消滅牙菌斑，最好飯後兩三分鐘用茶水漱口。
七、除口臭
茶中含有精油類成分，氣味芳香，清晨刷牙前後或飯後，含漱幾口隔夜茶，可使口氣清新，經常用茶漱口可消除口臭。
八、防晒
皮膚被太陽晒傷，可用毛巾蘸隔夜茶輕輕擦拭。因為鞣酸對皮膚有收斂作用，茶中的類黃酮化合物也有抗輻射作用。
九、去腥、去油膩
隔夜茶還有特強的除腥氣和除油膩的功效，吃蝦蟹後用來洗手倍感清爽。
十、通便
清晨起床後，喝一杯昨晚泡的隔夜溫茶，有通便、醒腦、減脂效果。
十一、治腳氣
隔夜茶中所含的豐富物質，有治腳氣的功效。
註：飲用隔夜茶，應以不變餿為準，夏天從開始浸泡到喝完一般不超過一天一夜，冬天從開始浸泡到喝完一般可以一天一夜以上至三天三夜。
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