老年人必知：「四九天」血管最易堵塞，冬季里的「小棉襖」助你健康過寒冬

冬季氣溫降低，會激活交感神經系統，導致心率加快、外周血管阻力增加，進而血壓升高、心臟負荷加大；可引起供應心臟血液的冠狀動脈痙攣，使得原有粥樣硬化斑塊狹窄的血管更加狹窄；甚至出現粥樣硬化斑塊破裂出血，血栓形成，造成急性血管阻塞，引起心絞痛發作和心肌梗死。

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血管堵塞是有原因的。上了年紀的朋友，飲食問題、自然退化等原因造成沉積、血管內膜增厚，形成「斑塊」，動脈狹窄。如果斑塊結在血管分支的路口，血流過不去，容易發生閉塞，後果……

那，怎麼測血管堵沒堵呢？

血管堵沒堵，自己在家測

初步阻塞

——腿腳怕冷，足部脈搏減弱

血管堵塞是長年累月的結果，最初發生問題的「徵兆」是什麼呢？

腳是人體的末梢，也是心臟最遠端，血管有問題，腳最先有感覺。

最開始，兩個感覺：

第一個是腿有點怕冷；

第二個如果走路路程比較長，一邊的腿容易疲勞酸痛。

還有一個比較明確的信號可以驗證：人的手腕上能摸到脈搏，其實，人的足部足背正中最高點，輕輕摸，也能感受到動脈搏動。

平時能摸到這個足部的脈搏，證明我們的動脈血一直通到了足背部。可當走一段距離之後，再摸，反而摸不到這個脈搏，此時，就可能發生了輕度的動脈血管堵塞。

堵塞加重時

——間歇性跛行

當血管堵塞情況加重，就會出現一種奇怪的狀況——間歇性跛行。

比如有些老人家，走了幾百米就感覺走不動了，腿酸痛，休息一會，又能走了。這就有可能是血管動脈堵塞的癥狀，血管性間歇性跛行。

在發生急性血栓堵塞時，人會感覺到腿突然疼痛，這樣的情況是非常危險的，因為如果血栓隨血流遊離到心臟處，發生堵塞，就會導致心肌梗塞，一定要小心！

45歲以後都應該試試

——一個方法自查血管堵沒堵

方法：平躺在床上，把雙腳抬高至45度左右，時間30秒左右，然後觀察自己的兩條腿。

如果有一條腿蒼白，甚至有點蠟白，感覺腿的皮膚有點透明狀，等腳拿下去，恢復正常坐姿，這條腿會發生潮紅，就說明這條腿已經發生了缺血癥狀。

吃阿膠，擴張血管，保護健康

現代醫學有臨床測試，給實驗白兔灌入阿膠後30分鐘，發現白兔微靜脈、微動脈及毛細血管有輕度擴張，血管更為清晰。實驗結果表明，阿膠具有對病理性血管通透性增加的作用。這種作用可減少血漿滲出，幫助維持有效循環血量，明顯抑制血液粘稠度升高，有利於血液微循環恢復正常。

中老年人日常服用阿膠可以增加血管通透性，改善血液循環。只有當血液濃度正常時，血管才不容易發生堵塞。血管血流通暢了，血壓自然也會趨於健康的穩定狀態，故阿膠還可起到輔助調節血壓的作用。長期服用阿膠對血管進行養護，有利於維護血管健康。

阿膠膳食，助您綠色過寒冬

西蘭花

降膽降脂，預防血管損傷

近些年，國內外學者所做的眾多研究證明，西蘭花是名副其實的健康蔬菜。

在保護血管方面，西蘭花富含可溶性纖維，有助於降低膽固醇水平，控制血脂。西蘭花中的異硫氰酸酯物質蘿蔔硫素，具有抗炎屬性，可預防血管損傷，保護心臟。

木耳

「血管清道夫」

作為有名的「血管清道夫」，黑木耳能降低血小板凝集性，防止血栓形成，降低血脂和膽固醇，延緩動脈粥樣硬化，有益於防治冠心病與中風。

血黏度增高、脂質過氧化物質增多者，如能養成經常食用黑木耳的習慣，可降低血黏度，減少動脈硬化、心肌梗死和腦梗塞的發生幾率。

而中老年朋友可以每周吃兩次黑木耳，涼拌或者炒食都不錯。

香乾

補鈣、補鎂、補鉀

香乾中鈣、鎂、鉀含量都很高，除了有利於補鈣，還適合糖尿病、高血壓、高脂血症的人經常食用。

這道菜之所以有如此強大的功效，是因為菜里的食材都適合保護血管，緩解和預防慢性病。

西蘭花木耳炒香乾

西蘭花100克、水發木耳30克、香乾（豆腐乾）30克、紅柿子椒20克、蒜3瓣。

將小塊的西蘭花和泡發洗凈的木耳用沸水快速焯熟。柿子椒和香乾切成菱形片、蒜切片。鍋中放半湯匙油，炒香蒜，放入豆乾爆香，和其他食材一起翻炒，調味出鍋。

每周吃這道菜兩三次，能夠凈化血液、清理血液垃圾，保持血管彈性。在冬季期間經常吃，對降低心腦血管風險有極大幫助。

冬季氣溫低，「冷」字當頭，血管最易堵，心臟最脆弱！營養師推薦一道家常菜，凈血液、軟血管、護心臟，今天就要吃！快把這個食譜告訴家裡做飯的人吧！

健康養生過寒冬，首選東阿百年堂阿膠

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