四款潤燥降火清熱解毒健康食譜

西芹百合炒腰果具有潤燥清火的功效，可以起到降火的作用，避免身體上或身體上我會嚴重影響到健康，通過食療的方式可以起到降火的作用，平時要多吃一些降火食物，百合具有降火的功效，而且具有潤燥的作用，可以起到清理毒素的功效，海帶排骨湯可以起到清熱降火的作用。

西芹百合炒腰果

食材：西芹100克，百合50克，胡蘿蔔50克，腰果50克，食鹽、白砂糖、食用油適量

做法：

1、將百合切去頭尾分成幾瓣，西芹洗凈後切丁，胡蘿蔔洗凈後切成薄片;

2、炒鍋內下入食用油，冷油小火放入腰果炸至酥脆後撈出控油備用;

3、將油倒出一半，開大火將剩下的油燒熱後下入胡蘿蔔及西芹丁，大火翻炒約1分鐘;

4、下入百合，加入少量食鹽及白砂糖翻炒約1分鐘，關火後撒入腰果，均勻混合後即可盛盤食用。

海帶排骨湯

做法：

1、將海帶蒸半小時，取出再用清水浸泡4小時，切成長方塊;

2、凈鍋內加入清水，放入排骨、蔥段、薑片、黃酒，用中火燜燒約20分鐘，放入海帶，再用旺火燒沸10分鐘調味即可。

胡蘿蔔南瓜粥

做法：

1、大米，糯米洗凈浸泡2個小時。

2、鍋燒熱水，倒入米，熬粥40分鐘。

3、放入去皮切塊的南瓜和切碎的胡蘿蔔，熬煮30分鐘至軟爛即可。

豬肉骨頭湯

材料：扇子骨500克，直通骨1000克，尾脊骨500克，碎骨500克，蔥結1小扎，生薑1小塊，黃酒50克，清水5公斤。

製作方法：

1、將扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗凈，然後投入開水鍋燒開後轉小火煮10分鐘。

2、將骨頭取出，放入溫熱水中，用抹布將骨頭逐根洗清爽，尤其是骨頭縫裡的血沫、雜質，都要抹掉。

3、然後將直通骨劈斷，劈開兩片，出盡骨髓，放在鋼精鍋中，用細網篩過濾原湯，加入蔥、姜、酒，用大火燒開，再一次撇去浮沫，轉小火燉至 3小時後出湯，即好。

4、一般豬肉骨頭湯能連續用，家庭中可煮9-10小時，可取用2-3次，至扇子骨已酥化，骨頭顏色呈灰暗色，湯質鮮味、脂肪營養已用盡為止。顏色：湯清而漂油。

四款潤燥降火清熱解毒健康食譜，海帶排骨湯具有清熱降火的功效，可以避免人體上火，人體上火會嚴重影響到肝腎，健康，也會影響皮膚健康，豬肉骨頭湯具有清熱降火的功效，海帶的營養價值豐富，海帶中含有人體需要的多種微量元素和礦物質。

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