吐血整理，香港米其林小吃店大集合
香港是個從來不缺少美食的地方，只是看你想不想去發現它們。東哥每次去香港之前，都會特意查找各種資訊，一定不能辜負在這個美食天堂中的每一頓飯。
說到美食，有個詞最近越來越火熱，那就是「米其林」，大家對它也一定不會陌生，東哥之前也推薦過一些各地的米其林餐廳。有些小夥伴會覺得米其林餐廳都太奢侈了，動輒人均就要上千，實在不是一般能承受的範圍。
其實，貼心的米其林評委在每年公布星級餐廳榜單之餘，還會同時發布一份「街頭小食推薦榜單」，旨在宣揚當地街頭飲食文化，價格自然也是親民的多。
於是更貼心的東哥就特意走遍了整個香港，為大家一一去探尋了這十幾間隱藏在街頭巷尾的推薦餐廳。吐血整理匯總成了這篇香港米其林小吃大全。或許這份榜單你曾經見到過，但是像這麼巨細無遺介紹每家店的，恐怕只有東哥才會這麼認真細緻哦！
準備好你的小板凳，因為你即將進入史上最全面的最直觀最生動最真實的香港米其林小吃之旅。
因為東哥這幾次來香港是出差，所以行程路線不是很值得參考。不過這篇文章既然主題是吃，那就分成東哥推薦和東哥不推薦兩個部分來介紹吧！沒錯，就是這麼的簡單粗暴。
值得推薦的店還是比較多的，咱們就大致按照先鹹食再甜食的順序介紹吧！
推薦001
合益泰小食
永遠爆滿的人氣小店
美好的一天當然要先從一頓滿意的早飯開始啦！一大清早，東哥就和幾個朋友跑到了永遠人流如織的深水埗，找到了這家小食店。據說這裡的腸粉味道十分驚艷，每天都要賣掉五、六千條。
這裡的腸粉分大、中、小份，東哥這次點的大份。上桌後的腸粉白白嫩嫩，真是惹人喜歡，看著就有滑溜溜的感覺，盤底則放了芝麻醬，聞著特別香。
再在腸粉上淋上甜醬和辣醬，撒上適量的白芝麻，這才是最道地的香港吃法。
夾起一條，放入口中。體驗腸粉那種獨有的順滑，濃濃的米香瀰漫在口中，多重醬料複合的香氣格外濃郁，甜咸交錯竟能如此美妙，正是東哥最愛的味道！
除了腸粉，這裡的粥也十分出名，東哥剛一進門就聞到了撲鼻的粥香。
這碗皮蛋瘦肉粥的碎米已經熬的十分粘稠，皮蛋和肉片的量著實不少，實惠又美味。
這份燒麥拼牛肉也是這裡很受歡迎的一道小食，牛肉其實就是牛肉球，當中加入了香菜和陳皮，味道非常香。
燒麥的口感則遜色了一些，香菇的加入也沒有帶來過多的驚喜。
不過珍珠雞倒是十分值得一試。
米飯中吸附了荷葉的清香，又加入了雞肉、蝦米、香菇的調味，味道香濃，非常好吃！
這間餐廳儘管過於擁擠，服務也不夠到位，但腸粉的美味程度是會讓東哥想念的味道，嫩滑的口感與濃郁香甜的醬料簡直是天作之合。讓人可以心滿意足的迎接嶄新的一天。
餐廳信息
名稱：合益泰小食
地址：深水埗桂林街121號地下
推薦002
千色車仔面
經濟實惠花樣繁多的麵館
一上午的忙碌無論是逛街還是工作，最需要的就是一份熱騰騰的麵條，才能撫慰空虛的腸胃。東哥之前也介紹過香港的車仔面，可以自由組合各種搭配，那就來和東哥看看這家被米其林評委推薦過的車仔麵館吧！
一進門就能看到店裡牆上掛著米其林推薦的招牌，看著東哥拿著相機，店裡的阿姨非常熱情的讓東哥到處拍拍，真是體驗到了在香港難得的溫馨。
車仔面是香港最傳統的平民小吃之一，因為它的花樣繁多，價格實惠，所以一直很受民眾喜歡。
這份牛丸、牛腩、油豆腐、紅腸搭配的油麵，看上去滿滿一碗，真心豐盛。
據說這裡的滷汁都是多年的老湯，所以食材都十分入味，配上筋到的油麵，吃上一大口，十分滿足。
這份雞腳、蘿蔔、豬大腸、冬菇配米粉的組合是當地人更偏好的味道。
大腸和雞腳鹵的非常好吃，米粉又吸收了滷汁咸香的味道，再搭配蘿蔔的香甜，真是完美啊！
這間不大的小麵館有著道地的香港味道，並且能夠感受到在這裡難得一見的熱情服務，一種溫暖的感覺讓人十分難忘。
餐廳信息
名稱：千色車仔面
地址：荃灣兆和街49號地下
推薦003
英記美點小食
不可不試的傳統港味
這間小店東哥之前介紹過一次，再講一次的原因沒有別的，除了東西好吃之外，就是老闆娘熱情的服務，讓客人都有一種賓至如歸的感覺。沒錯，取悅東哥，就是這麼簡單。
有多熱情？看見東哥在拍照，老闆娘特意把蒸鍋蓋子打開，招呼東哥拍裡面的粉果。
粉果是廣東一帶的傳統小吃，比水晶餃的個頭大了不少，餡料通常是花生、韭菜、豬肉和蝦米等。
這份粉果吃起來皮Q餡香，滿滿的一口，味道十足，好吃極了。
當然這裡的重頭戲是這份雲吞面啦，麵條順口，又有嚼勁，這種口感是東哥最愛。
而教科書般金魚尾形狀的雲吞，皮滑餡滿，蝦肉脆彈，不會過於華麗的浮誇，有一種踏實下來的享受。
這碗河粉也是同樣清淡又不失鮮甜的滋味，吃上一碗，非常舒服。
再搭配店家自製的辣泡菜，味道就更加豐富飽滿啦！
當然這份鮮香酥脆的炸魚皮也是讓東哥印象十分深刻。
本以為這家小店沒什麼值得光顧的地方，差點兒臨時放棄，但是從踏進店門的那一刻開始，東哥就喜歡上了這裡。米其林推薦的傳統味道和賓主盡歡的熱情服務都讓這裡充滿了魅力。如果你也喜歡走街串巷尋訪美味，那這裡絕對是最好的選擇。
餐廳信息
名稱：英記美點小食
地址：香港新蒲崗康強街32-34號康強洋樓10號地鋪
推薦004
第三代肥仔小食
站著擼串的米其林推薦
慵懶的午後時光，最適合找點小吃打發無所事事的靈魂。那麼這間小吃店，就是此時此刻的最佳之選了。東哥先來講講這家店的來歷吧，既然叫第三代，說明前面已經有了兩代人在經營。第一代東哥確實沒有查到，不過第二代，也就是肥仔的媽媽「肥姐」，可是大有來頭。
肥姐的店鋪位於旺角，儘管不靠近地鐵出口，但是人氣依舊十分火爆，排個幾十分鐘的隊實在常見。不過這次登上米其林寶典的卻是肥姐的兒子，肥仔的這間店。
這裡和肥姐的店一樣，專營的都是潮式滷味。食材都是提前鹵好，這裡的滷味最大的特色就是全部吃冷的。點好單後，滷味淋上特製的醬汁，就可以吃了。
儘管已經是米其林小吃推薦，但由於地處非遊客密集地區，像東哥這樣為了吃專門跑一趟的客人還是少，所以這裡並不需要太久的等待。
這裡最有名的就是皇牌套餐，大墨魚加大生腸加火雞腎，滷汁已經把墨魚染成了紅色，吃上一口，爽脆十足。
大生腸是什麼小夥伴們知道嗎？東哥賣個關子，想知道答案的可以後台私信問東哥，大生腸獨有脆彈的口感真是讓人格外喜歡。
這裡的醬料有兩種，除了特製的醬汁之外，還有東哥超級喜歡的黃芥末。這份豬舌搭配醬汁吃進嘴裡，又脆又嫩，毫無腥味，回口還帶著一絲意猶未盡的竄辣。
之前有人推薦過這個豬頸肉，不過經過東哥深入研究，這應該是豬頭肉，肉質口感十足，尤其是皮的部分處理的非常仔細。
這裡出品的滷味和老店一樣都是傳統的滷汁和烹調手法製成，味道十分道地，很多遊客都會站在店外手捧著各式滷味串大快朵頤。站著擼串的米其林小店，你要不要體驗一下？
餐廳信息
名稱：第三代肥仔小食店
地址：尖沙咀厚福街3號華博商業大廈G1地鋪
推薦005
The Butchers Club
傳奇的米其林漢堡
香港是個多元文化的城市，這裡的飲食文化也深受各國影響。因此香港米其林推薦的榜單中也不乏像漢堡、泡芙這類並不那麼傳統的美味。
不過，這可是讓東哥十分開心。小夥伴們都知道，東哥最愛漢堡。於是趁著晚飯時分，跑到灣仔的蘭杜街，來找尋這間傳奇的漢堡店。
店內的招牌主打the Burger是第一次來這裡客人的首選，乾式熟成製法的beef patty搭配maple bacon和新鮮蔬菜，口感十足。每一口都能感受到充盈的汁水。
你也許注意到了「乾式熟成」這個詞，是的，這就是這間店得到米其林評委肯定的法寶之一。那麼究竟什麼才是「乾式熟成」呢？
餐廳選用進口澳洲牛肉，在香港特製的風乾房內進行熟成至少30天以上，牛肉的水分在這個溫濕度都有著嚴格控制的房間內會逐漸蒸發。而自身的蛋白酵素會分解組織纖維，令肉質軟化，讓牛肉味道更濃郁，這正是乾式熟成牛肉的魅力所在。
這份the Hogtown是東哥的最愛，用乾式熟成牛肉搭配手撕慢煮豬柳肉、培根、百里香和honey mustard。這裡的patty都是五成熟，最能體現牛肉的鮮嫩多汁。整個漢堡自然味道更為飽滿有層次，簡直堪稱完美。
這間漢堡店憑藉乾式熟成牛肉的工藝，能夠在香港的激烈競爭中獲得米其林的推薦，足見這塊juicy patty的誘人之處。最近這間店也進軍京滬兩地，分別開設了新店，非常值得去試試看哦！
餐廳信息
名稱：The Butchers Club Burgers(灣仔店)
地址：灣仔蘭杜街2號麗都大廈10號地鋪
推薦006
強記美食檔
小店中的懷舊味道
如果你還是任性的只喜歡在香港吃香港味道，那你一定要來這間小店試一試。雖然它的名氣不算響亮，不過東哥來過一次之後，就一直對這裡念念不忘。
餐廳的空間依舊不算寬敞，沒有幾個座位。來的顧客也基本都是香港本地的大爺大媽。有一個大爺看見我們坐在店裡，一直向我們豎大拇指，稱讚我們選擇這裡很有眼光（此處沾沾自喜狀）。
這裡的菜單十分簡單，只有幾樣東西，不過相信東哥，每一樣都相當精彩。我們先從這碗花生旺菜豬骨粥開始吧！
粥熬制的火候十分到位，米軟爛粘稠，這碗粥里還放入了蚝仔、豬骨、皮蛋和花生，味道簡直是鮮到了一個全新的境界，沒有一點腥臭味，分分鐘喝掉一碗。
這份什錦腊味糯米飯是東哥的最愛，也是最懷念的香港味道。如果讓東哥只推薦一樣香港美食，那一定就是腊味糯米飯。加了臘腸和潤腸、蝦米的糯米飯鮮香十足，口感乾爽有嚼勁，當中的香菇絕對不能錯過，簡直想為它高歌一曲！
香煎腸粉中加了蝦米煎制，所以香氣十足，腸粉彈滑的口感讓人享受，再搭配甜辣醬的調味，真是無與倫比的驚喜。
北方很少會把腐竹煮成糖水喝，這碗白璧無瑕晶瑩剔透的腐竹糖水香甜清爽，非常好喝！
相比腐竹糖水的雋永，馬來喳喳的味道就更為濃烈，加入紅豆、桂圓等食材之後，每一口都是綿密和甜蜜的感受，讓人停不下口。
這間在遊記中被鮮少提及的米其林小店儘管沒有華麗的裝飾，但是每一道小吃的味道都格外精彩，讓人印象深刻，念念不忘。是東哥下次去香港還會去找尋的味道！
餐廳信息
名稱：強記美食檔
地址：駱克道莊士企業大廈1層臨街鋪面
推薦007
十八座狗仔粉
深夜食堂中的米其林味道
宵夜在香港的飲食文化中同樣佔有相當重要的位置，因此在米其林推薦的小吃榜單，同樣少不了深夜食堂的身影。
這間24小時營業的小店東哥之前也特別介紹過，主營幾近失傳的香港本地懷舊小食，常常在凌晨兩三點都是顧客盈門。
這份傳說中的小吃就是狗仔粉，粉條尖頭尖尾，形似狗尾，故而得名。煮狗仔粉的湯頭是用豬骨、蝦米等食材煲制6個小時而成。
而狗仔粉在湯中煮熟後，還要熄火悶上一個小時，確保粉條潔白爽滑，充分入味。加上菜脯和油渣提味，松化香口又惹味。
火鴨翅和常見的碗仔翅一樣，都是一種仿魚翅的羹湯，用四隻燒鴨煲制6個小時以上，甘香濃郁，真是難得一見的美味。
當然如果覺得不過癮，還可以加多一條鴨腿，肉香皮脆，讓你的味蕾得到最大的滿足，欲罷不能。
店內的其他小吃味道同樣精彩，大雜燴讓你一次嘗到四種味道，四種口感。五香豬肚軟爛入味，清湯豬皮則是醬香柔嫩。
豬大腸保留了軟爛又嚼勁十足的口感，正是東哥的最愛。蘿蔔則吸收了肉香和醬汁，鮮甜夠味，同樣好吃。
魚皮餃皮彈餡鮮，加上店內自製的千味醬，微酸少甜，鮮味十足。
而黑白炸丸用四粒味道各不相同的丸子滿足你的味蕾，香氣四溢，又不會過於油膩，十分推薦。
這間街頭小食店復原了港人上世紀60年代的平民小吃，並對用料、火候等各個細節嚴加把控，用一碗粉征服了米其林評委，當然也征服了東哥。
餐廳信息
名稱：十八座狗仔粉
地址：佐敦寧波街27A地下；通菜街139號地下B鋪；荃灣荃興徑3號地下E鋪等
推薦008
Owls
轉角遇到的甜蜜
吃完了豐盛的正餐，接下來就是甜品推薦的時間嘍，甜品小精靈可是要好好表現一番，畢竟每個人都有一個專屬甜品的胃。
位於尖沙咀么地道街角的這間小店，主打自製法式泡芙（choux）和自製雪糕（gelato），門臉非常小，一個不注意就會擦身而過。
店內的環境同樣不甚寬敞，目測連10個座位都沒有，甚至沒有等位的區域，需要在門外等候。
店員只有一個，既是店員也是老闆，可是一個大帥哥哦！店內的choux和gelato都是出自他的手，是不是智慧與美貌並存。
Red Velvet可是店內的人氣爆款，軟綿的紅絲絨泡芙可是老闆的得意之作。
即點即烤的泡芙內里鬆軟，表面還有層曲奇脆皮，椰子味的gelato和草莓玫瑰醬的香氣四溢，非常好吃。
而東哥則更喜歡這款Popcorn & Rocks，這裡的gelato全部採用澳洲牛奶為原料，採用最傳統的製法製作，完全不添加一點水、奶粉等添加物，口感真是無與倫比的細膩。
爆米花和海鹽焦糖醬讓這份泡芙的口感俏皮又不失水準，豐富卻不會雜亂，再加上杏仁泡芙的堅果香氣，真是完美的組合。
Mango Tango的標配是橙味泡芙、芒果雪糕、芒果百香果醬和椰子脆，熱帶風情指數嚴重爆表啊！
整體口感多酸少甜，能吃到貨真價實的芒果和百香果味道，那份純粹的水果香甜真是沁人心脾。
這間小店把常見的雪糕和泡芙進行改良、搭配和組合出新的精緻、新奇美味，從而打動了米其林評委挑剔的胃口，在尖沙咀逛街累了的時候，不妨來這裡享受一個顏值高味道好的雪糕泡芙吧！
餐廳信息
名稱：Owls Choux Gelato Coffee
地址：尖沙咀么地道32號地鋪
推薦009
媽咪雞蛋仔
人見人愛的小吃之王
說到雞蛋仔，喜歡香港甜品的小夥伴一定太熟悉不過了。可以說，雞蛋仔就是香港小吃界當之無愧的王之霸主。那份濃郁的蛋香和外脆內糯的口感，征服了每一個人的心。
早期的香港人模仿西方的華夫餅，將雞蛋、麵粉、黃油等混合、烘烤，起初並不叫雞蛋仔，直到慢慢有人設計出了雞蛋形狀的模具，才出現了「雞蛋仔」的叫法。
在香港，雞蛋仔已經是非常常見的道地小吃。那麼這家小店又因為什麼能獲得米其林的榮譽呢？跟著東哥來嘗嘗看吧。
這間的雞蛋仔脆度比較大一些，蛋餡半滿並沒有過於厚重的蛋香，因此吃起來香脆適口，沒有膩滯感。
雞蛋仔一定要抓緊時間吃掉，不然會失去口感。趁熱吃上一口，既有外皮的香脆，也有內餡的香軟，才是完美的一顆雞蛋仔該有的魅力。
近些年這間店又研發出了不少全新的創意口味，比如這道抹茶紅豆味就大受歡迎，綠茶香氣十足，紅豆就相對少了一點，被搶掉了戲份。
這間專營雞蛋仔的小店近年來在香港發展的勢頭很猛，連開了不少分店，雞蛋仔的水準也都可圈可點，逛街的時候來上一份香氣四溢的雞蛋仔，體力值絕對瞬間回升，再逛半天也沒有問題。
餐廳信息
名稱：媽咪雞蛋仔
地址：尖沙咀加拿芬道8-12號嘉芬大廈地下；荃灣青山道荃灣段289-301號昌華大廈地下16A號鋪；希雲街17號等
推薦010
佳佳甜品
最甜蜜的香港味道
香港人愛吃甜品，東哥也愛，特別是各種糖水和糊糊。這種傳統的港式甜品最大程度的展現了食材本味的甘甜，自然會得到米其林評委的青睞。
相比前幾家，這間甜品店要寬敞的多，真是難得的舒適環境。在這裡喝糖水的心情都會跟著愉悅起來，先來一碗重口味的濃姜番薯糖水吧！
東哥真是敢於挑戰自己，挑戰薑糖水。姜味很濃，喝上一口辛辣十足，然而又能體會到更深層更具體的甜味，辣中有甜，就像人生的味道。番薯燉的很綿密，沒有筋，很好吃。東哥還加了一份湯圓，黑芝麻餡的，非常甜糯。
再次遇到腐竹糖水，這碗白果薏米腐竹燉的十分入味。白果和薏米的軟爛，腐竹的柔滑和糖水搭配在一起，真是前所未有的一種滿足啊！太喜歡了。
黑~~~芝麻糊咧，東哥的最愛。嗯哼，東哥就是喜歡如此簡單純粹的味道，芝麻香氣十分濃郁，口感細膩潤滑，真的太棒了！
杏仁露中濃濃的杏仁香味，每一口都是滿足。和芝麻糊擺在一起，真是讓東哥難以取捨啊！
港式甜品最大的特點就是可以雙拼，把杏仁露和芝麻糊拼在一起，一種全新的甜蜜體驗！你一定要試試看，小夥伴們看出東哥用芝麻糊寫了個什麼字嗎？
這間道地的港式甜品店的每一碗糖水都是用心的傳統味道，用食物最真實的滋味向你傳遞最真實的甜蜜感受，東哥已經深深愛上了這裡，你一定要來試試。
餐廳信息
名稱：佳佳甜品
地址：油麻地寧波街29號
推薦的幾間小店還滿意嗎？下面就是危險的雷區嘍，米其林評委的心真是難以捉摸。至少在東哥心中，下面這幾間店的水準實在無法認同。之前有小夥伴反應說喜歡看東哥吐槽，OK，這次就滿足你們。
吐槽001
Joyful Dessert House
聽說這是間「甜品店」？
不說別的，光是這裡的燈光就幾乎已經昏暗到讓人昏昏欲睡。不知道是不是時間不對，我們來的時候店內的桌椅幾乎是亂成一團，好像是剛被人洗劫了一番，再三確認已經開門了之後，才敢進門。
據說這份烤菠蘿雪芭是店內的人氣款，但也只是據說而已。因為店裡只有我們一桌客人，直到我們即將離開才又來了一桌。暫且先不提它是否受歡迎，單說這個造型，就讓人提不起興趣，這也太不走心了吧？一點甜品的儀式感都沒有。
大片菠蘿和下面的冰激凌毫無關聯，尤其是這麼大一片，只要用刀一切，下面的冰激凌就會被擠出來。只能先吃菠蘿，那真是直衝雲霄的酸爽。趕緊吃一口冰激凌，瞬間菠蘿的味道就弱了許多。因為冰激凌酸的更加痛徹心扉，橫衝直撞，完全不柔和，太直接了！極度懷疑這不是甜品，化成湯簡直可以蘸餃子了！
開胃之後，我們收拾心情，迎接第二道綠茶心太軟雪糕。可能很久沒有人點這份甜品了，這顆綠茶冰激凌已經冰到十分紮實，裡面還伴隨了大量的冰碴。
敲開這顆綠茶熔岩蛋糕的外殼（沒錯，確實是殼，因為是風乾的），流出的綠色液體有著一股濃濃的香精味道。
蛋糕本身口感極其普通，而綠茶醬則過甜過濃，沒有茶香，只有不合時宜的苦味。冰激凌和蛋糕兩者之間沒有什麼聯繫，味道也重複。中間的蜜豆又顯得多餘，真是讓人一籌莫展的一道甜品。
這道甜品東哥無心記得它的名字，反而幾乎是全場唯一能讓人稍微放鬆一下的甜品。紫薯泥加紫薯冰激凌和紫薯奶凍的紫薯開會組合，倒是討人喜歡。
就是甜度實在太大了！紫薯本身的香味幾乎被完全蓋掉，不過和前面兩個張揚跋扈的囂張味道相比，這一道倒是讓人可以勉強接受它起碼是個甜品。
東哥真的不理解這間店被米其林推薦的道理，東西不精緻，味道毫無亮點，性價比也不高，讓人大失所望。
餐廳信息
名稱：Joyful Dessert House
地址：旺角黑布街74號藝興大廈地下2號鋪
吐槽002
麥記美食
米其林不懂中餐
港真，這家店是東哥和幾個小夥伴一致公認最難以理解的米其林推薦小吃餐廳，極度懷疑是找錯店了。店面一如既往的非常小，我們走來走去幾次都沒看到。雖然客人不算少，但是完全找不到可以被米其林推薦的理由啊！
生煎包，味道中規中矩，沒什麼特別之處，感覺每一家生煎包都能達到的水準。
鍋貼同樣乏善可陳，內餡和生煎包的一樣，實在找不到什麼誇獎的語言。
同樣的餡料還用在了這份小雲吞之中，雲吞雖然不難吃，但還是那個感覺，隨便哪家的雲吞都差不多這個水準啊！要讓東哥稱讚幾句，也是需要絞盡腦汁。
燒麥和魚蛋也是沒有任何記憶點的味道，放諸整個香港，味道甚至都不算平均之上。一邊吃一邊心裡全是問號，米其林評委們是沒吃過這些東西嗎？到底有什麼值得推薦的地方呢？
餐廳信息
名稱：麥記美食(堡壘街店)
地址：北角堡壘街21-23號美嘉洋樓地下
吐槽003
蘭英印尼小食
普通到連吐槽都找不到靈感
和上一家一樣，這家店也不是難吃，而是味道非常極致的普通，不要說驚艷精緻，簡直是吃完瞬間就能忘掉的味道，真是有點略失望。另外交通很不便利，下了地鐵之後東哥感覺走了一個世紀才走到。結果還是這個味道，你能理解東哥的心情嗎？
正如店名，這裡專營印尼味道的燒烤。店面沒有座位，只能外帶。只有一對老夫婦在做事，不緊不慢的在烤串。
老人家倒是很隨和，做事也是不疾不徐。前面一撥客人甚至都忘了收錢，還是客人又跑回來給的錢，老人家也只是笑笑而已。
很小的一個烤爐，感覺十分悠閑。
印尼風味主要指的就是沙爹味道，而且不管是什麼肉，都是刷了同樣厚厚一層沙爹醬。
醬料的味道很香，特別是花生的味道非常濃郁。濃到其實有點吃不出來肉本身的味道了，而且每串都是一個味道。
目測這個應該是豬肉，肉事先貌似腌制過。但是醬的味道太厚重，其他什麼味道都變得細若遊絲，很難發現。在這個串串面前，每個人都是狄仁傑！
這個肯定是雞肉啦，肉質更為紮實，所以也就更不入味，越吃越多問號。我是誰？我為什麼要來這裡？
腸仔的味道最差，單說這條腸本身的口感就不合格，何況還加入了過重的醬料。
這間店被米其林推薦的理由。。。米其林評委的心思你別猜別猜，你猜來猜去也猜不明白。這個味道很像是上中學時候放學路過燒烤攤，會買兩串吃著玩的東西。因為所有東西都是同樣的味道，真的普通到連吐槽都顯得無力。
吐槽004
榮安小食
態度蠻橫的新去處
前兩家是找不到值得推薦理由的尷尬，而這家店東哥可是明確的強烈不推薦！因為店家的態度差到人神共憤。
同樣是車仔麵店，為什麼就不能像千色那樣和顏悅色，一定要凶神惡煞的呢？來吃面又不是什麼罪大惡極的事情，東哥和你也沒什麼深仇大恨。何必呢！何況這間店的環境和老闆的臉一樣，讓人厭惡。
麵條的味道已經記不清了，總之吃的非常不開心。這間店以後是絕對不會再去，就讓老闆和他最後的倔強，握緊雙手在這間麵館中絕對不放吧。
餐廳信息
名稱：榮安小食
地址：香港大河道26號
吐槽005
公和荳品廠
態度蠻橫的又一新去處
讓人不爽的店，沒有最差，只有更差！比如這間專營豆製品的店，似乎深水埗一帶的店鋪都讓人很緊張，服務態度都是有口皆碑的差。但是這間店的幾位老阿姨簡直突破了極限，刷新了東哥對態度蠻橫的新認知。
一大清早，幾位阿姨應該是吃的槍葯泡飯，眉頭緊鎖，十分不開心的感覺在於這個世界為敵。不管問什麼都當聽不見，或許真的是聽不見？
再問多幾句，就開始爆發，大發雷霆。不知道哪兒來的那麼大火氣，建議喝點兒菊花降降火。whatever，反正生氣的是她們，東哥照樣該吃吃。
這裡主打的煎釀豆腐，幾乎沒有什麼味道。一整塊豆腐上面貼了薄薄一層魚蓉，這手藝簡直可以去給手機貼膜了。並不是把豆腐挖洞，填上肉餡的傳統做法。而且不知道是不是因為天氣熱，還是阿姨火氣大，豆腐已經酸了。
釀豆卜就是北方人說的豆腐泡，豆卜的味道還算不錯，炸的酥香。不過同樣沒有「釀」的味道。
魚豆腐和以上兩樣東西可以雙拼，東哥其實就是問她是不是可以雙拼，然後她就惱羞成怒了。難道是東哥的粵語不標準，傷了她的玻璃心嗎？
魚豆腐和平時吃的不太一樣，尺寸大了許多，炸的也是焦香十足，就是沒吃到魚肉味道。
凍豆花，口感很紮實，像是整塊豆腐丟在了糖水裡。沒有豆花綿密的精巧感，也沒有薑汁或者桂花提味，過於平庸。
就連最常見的豆漿都讓人十分失望，味道很淡，嘗不到豆香味，滿滿的都是豆腥味。
至於腐乳之類的東西東哥就沒有再繼續嘗試了，總之這間店的食物味道就和店員的態度一樣，差到極致，讓人不爽。不知道米其林評委對此怎麼看呢？
餐廳信息
名稱：公和荳品廠(深水埗店)
地址：深水埗北河街118號地下
以上15家店就是東哥跑遍整個香港為大家精心整理的米其林推薦小吃，這十幾家小店有的味道精緻，服務熱情，讓東哥印象深刻，也有的味道乏善可陳，態度張揚跋扈，同樣也讓東哥印象深刻。
有了這份超級詳盡的點評，以後去了香港就可以按照東哥的推薦去遍嘗美味啦，當然也可以第一時間避開所有雷區。是不是貼心又實用？一般人的帖子可沒有東哥這麼仔細吧！喜歡就來點個贊吧！
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