我不小心進了香港一家沒有名字還邋遢的餐廳，竟然吃得好開心

直到寫文章的這一刻，我依然不能確定這家餐廳的名字。儘管這樣，我仍然很希望，和你分享在香港的這一頓飯。

吃飯的地方，位於元朗，這裡因為擁有許多古老的圍村被戲稱為「香港鄉下」，也因為有很多好吃的而被形容為「香港最強覓食地」。

而我吃飯的這家「無名」餐廳，所在的位置，準確一點說，是元朗老一輩人叫「雞地」的地方。

「雞地」這個名字，帶著濃烈的鄉土氣息，後來政府把它改成了文雅的「鳳琴」。數十年前，這裡曾經是元朗舊墟的家禽市場。它的名字，正來源於這段鮮為外人所知的歷史。

如果你像本地人一樣，熟悉元朗的美食分布，一定知道雞地周邊，深藏著很多不起眼的美食。我在這個公眾號里，介紹過這一帶至少 7 家餐廳。

那天晚上，打算去雞地附近，吃醉雞。到了才知道，店已打烊。因為不甘心隨便吃點什麼，便想著，去那家，吃過一次還念念不忘的天鴻燒鵝，看看是否還在營業。

拐過鳳琴體育館旁邊的馬路，走進建業街。看到熟食亭里，以豬扒聞名的成記茶寮燈火明亮。

我走進去，問服務員，「這裡是成記嗎？怎麼還營業？」

「成記白天開門，現在是我們，你是不是要吃飯？」

我退了出來。

才發現，大排檔式的圓桌子，佔滿了所有空間。每一桌都坐滿了人。再細看，低矮的房子，看起來很邋遢。而沒有裝飾的飯桌上，哐啷哐啷聲不斷，充滿市井煙火氣。

繼續往前走幾步，發現隔壁是一個公共洗手間。洗手間側邊的過道，很狹窄，竟然也擺了好幾張桌子。滿員。

我們猶豫了。生意這麼好，應該很好吃吧。

退回剛才停留的地方。再走進去，服務員指著一張空桌對我說，要吃飯的話，就坐下。

我又退了出來。

商量了一下，最後，我們走了進去。

這是店內的一角。完全的大排檔風格，幾乎是鐵皮屋的風格，雜亂。非常嘈雜，電視里的新聞，我一個字都聽不到。坐在周圍的，幾乎是一家大小的香港人，或幾個年輕朋友的相聚。

還沒打開餐牌，推銷嘉士伯啤酒的小姐，已經走過來。因為有了上一次吃大排檔的失敗經驗，這一次，點菜的時候聰明了一點兒。比如，點椒鹽做法的菜，一定不會錯。

椒鹽九肚魚。賣相當然有細微差異，風味各家也不同，但依然好吃。這一家的肉，相對硬一點，不像吃豆腐花，至少也是吃豆腐的感覺。我幾乎將這道菜，列為香港普通館子必點的菜式了。

鹹蛋黃炒鮮魷。太好了~可以這麼膚淺的形容嗎？

好吃的南瓜，本來自帶粉香。加鹹蛋黃炸過之後，表皮酥脆，內里熱氣騰騰，粉香過渡到焦香，一道普通的食物，做出了吃美味零食的感覺。只恨分量太少。至於鮮魷，也是極脆，對牙齒極其友好溫柔的。

其實之前我寫過一篇圖片推送，介紹大埔墟的一家大排檔，也點了類似一道菜。海鮮雜菜煲，反正不知道吃什麼，選它總不會出錯。

也是一些普通的材料，蔬菜，粉絲，金針菇，然後加上蝦米鮮魷，這些海洋屬性的普通食物，加上湯底一煮，湯汁清鮮，配菜也充滿海的鮮味，既可以下飯，也可以作為一口湯來喝。

這一份，應該是椒鹽海蝦，是點了另外一道菜，沒有了無奈做出的一個選擇。賣相幾乎滿分，炒的也的確很香，但裡面的蝦肉不夠入味。這種水準的菜，我爸也能做得出，所以並不特別喜歡。

順便說一下，我不算喜歡吃蝦，一直認為需要動手的蝦和蟹，最好的命運，就是用來熬粥吃。

總的來說，吃得真的挺開心的。不是超好吃，而是每一道菜都喜歡，菜品也都在中上水平。

好了，雖然我不知道這家餐廳叫什麼名字，但我能夠百分百，確定它所在的位置。就是成記茶寮的地址。

於是我用 Google 街景把這個地方找了出來。請留意，左邊的那個房子，是公共洗手間。

我說它環境邋遢，並不是開玩笑。請看下圖。

這兩張圖片也是我從網上找來的。

尤其在夜晚昏暗的燈光下，大排檔的格局和擺設，看起來的確很雜亂很邋遢。如果你對環境有很高要求，估計不適合你。

當然，我是不大在乎環境的。相反，我一直很喜歡大排檔。

尤其是，這個地方，周圍都是菜市場、傳統熟食亭、體育館、居民樓和各種街坊小店。來這裡吃飯的，都是住在這附近的居民。他們吃了，多半也不會以社交的方式，分享出去。而是真正喜歡吃，才願意花錢來這裡吃。

這個公眾號，或者說我，在香港覓食方面，希望找的，恰恰也是類似這種店。為高質的食物買單，而不是為了名氣和潮流買單。

不知道，你是否和我一樣呢？

元朗 旺記海鮮飯店

PS：寫這篇文章前，我花了將近 20 分鐘，來查這家餐廳的名字。大概叫「旺記海鮮飯店」。但也不能百分百確定。

反正也只是晚上營業，如果你希望去體驗，記住成記茶寮的地址就可以了。

【餐廳地址】：元朗元朗建業街街市地下C8號舖（元朗西鐵站F出口 6分鐘）

【付款方式】：現金

【人均消費】：70-100 元港幣左右

【附近地標】：元朗鳳琴體育館、元朗西鐵站

另外，我寫過的發記粥店、新記雞粥、天鴻燒鵝等多家餐廳，全部都在附近幾百米之內。從下面鏈接可以找到它們。

元朗人氣最高6家粥店，有1家是香港第一好吃？

要品嘗香港地道美食，你需要到一次元朗

這家曾經火爆的香港大排檔，我吃了之後發覺……

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