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家有糖尿病人,選擇年貨有妙招!「年貨系列一」

一年一度的春節就要來了,當人們在快樂地購買著年貨、享受著各式各樣的賀年糖果、餅乾點心等食品時,糖尿病患者也不用像過去一樣痛苦地禁口,對著各式的有糖食品望而興嘆,想吃而不敢吃。

隨著物質生活的不斷提高,人們的飲食也在由吃飽--吃好--吃得健康來轉變。但泱泱大國,普通老百姓不會吃得還是多數啊,特別是家裡有健康問題的就更不知道怎麼來過年了。特別是有高血壓、糖尿病的患者,平時血壓血糖都控制挺穩定的,可過了年之後醫院、各個診所的大門就被擠破了。

那麼對於糖友來說,怎麼置辦年貨才安全呢,才不去湊醫院診所那個「熱鬧」!

家有糖尿病人,選擇年貨有妙招!「年貨系列一」

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春節必備

1、蔬菜水果、零食,自食待客備用

對於高血壓、糖尿病患者來說,蔬菜水果是必需的,而且蔬菜水果對預防心血管疾病、降低Ⅱ型糖尿病發病率。蔬菜蔬果中的鉀元素有輔助降壓作用,當然糖尿病在吃水果時要考慮到血糖生成指數和含糖量的多少。

選擇蔬菜本著「五本原則」即「本地、本味、本時、本色、本形」。即使再過年也要以應時蔬菜為主,大棚和外來為輔。也別忘了土豆、蘿蔔、白菜。

零食,無論是對於正常人還是高血壓,糖尿病患者,最健康的零食就是「兩果」即水果和堅果,堅果可常吃,糖果、飲料就免了,特別是一些含糖飲料和碳酸飲料。

2、五穀類、營養品類

五穀類是過年,大家很容易忽略的一項,因為好多人平時吃得都很精細,更別說是過年了,年老一點的還粗細搭配著,年輕一點想也別想,這可是一個很大的弊病。

粗細搭配有利於攝入各種營養素,比如膳食纖維以及植物化學素,而穀物中膳食纖維和很多植物化學素都有利於高血壓和糖尿病人,比如燕麥中的B族,皂甙、糙米中的膳食纖維、鉻,青稞米中β-葡聚糖等等。

對高血壓、糖尿病患者以及老人都有很好的幫助。所以,過年了,也要記著購買一些富含膳食纖維和低聚糖類的食物,有助於降壓、降糖和預防節後體重增加、血脂增高、便秘等。

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春節怎麼吃

吃什麼固然重要,但怎麼吃尤為重要,在烹調方式上一定要多選擇蒸、煮、燉、拌,少油炸、煎,清淡少鹽,不要過分追求口感,特別是家裡有高血壓和糖尿病的患者。

過年本身從各方面來說,油水相對來說就比平時大,如果再不注意,那肯定會出現節後血壓,血脂、血糖的升高。另外,蒸、煮、燉、燜對食物營養素的損失也減少。

其實,過年就是一個大雜燴,有餃子,有湯有水,一家人坐一起,拉拉家長,說說心裡話,比什麼都強。

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這些食物最好不要

1、進口食品

人們生活水平高了,都願意追求一些進口、高檔的食品,其實大可不必,進口食品不一定就好,就安全,殊不知,進口食品安全問題居高不下,據統計,進口食品大都是菌落指數,大腸桿菌超標自己未獲得出入境審核批准。這個無論是對於正常人還是家裡有高血壓、糖尿病的最好還是不要。

2、加工類食品

加工過的食品最好不要,比如加工過的罐裝類,香腸類,堅果果脯類,食物在加工過程當中,營養素都會損失,而且熱量、鈉含量、糖含量都會很高,對於高血壓、糖尿病、心血管疾病都非常的不利。

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3、糕點類

糕點、點心、蜜餞類最好不要,這些食物熱量、含糖量非常高,對於老人以及高血壓、糖尿病人非常不利,過年本身各類食品就多,最好被別再給自己添亂了。

4、煙、酒水類

對於高血壓和糖尿病人,煙就免了,酒最好是備置一點低度白酒或是紅葡萄酒就可以了。最好是不喝,一旦處於一家人團聚,親朋好友見面,就喝一杯意思一下就可以了。千萬不能貪杯。飲料最好準備些牛奶,茶水等,其他的就免了。

現在物質條件好了,吃什麼不只在過年,過年就是闔家歡樂的時刻,是一家人聚一起樂一樂,歇一歇,說一說,可千萬不要因為花了錢,還為家庭帶來不安全、不健康的因素!

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