種植糧食也是種藥材 一種種種植多重收益

粟米，原意泛指糧食，也指小米、稞子、黏米。北方俗稱穀子，粟的種子，去殼即小米。在我國北方地區有廣泛的種植。粟谷約佔世界小米類作物產量的24%，其中90%栽培在中國，華北為主要產區。

栗在春天播種秋天收穫，經過加工脫殼就是我們所說的小米。栗米原產於我國北方黃河流域，中國古代的主要糧食作物，所以夏代和商代屬於「粟文化」。粟生長耐旱，品種繁多，俗稱「粟有五彩」，有白、紅、黃、黑、橙、紫各種顏色的小米，也有粘性小米。最早的酒也是用小米釀造的。栗米（小米）是我們常說的雜糧之一。

栗米經莖、葉較堅硬，可以作飼料，一般只有牛能消化。

現代醫學研究證明栗米（小米）蛋白質、維生素B2、煙酸、鈣、磷、鐵、錳、鋅等維生素和微量元素。粟米膳食纖維含量豐富，為大米的4倍，豐富的膳食纖維能促進大便的排泄。粟米（小米），營養價值極高，適宜老人孩子等身體虛弱的人滋補。同時常吃小米還能降血壓、防治消化不良、補血健腦、安眠等功效。還能減輕皺紋、色斑、色素沉積，有美容的作用。

中醫認為栗米（小米）咸，微寒，無毒；具有和中，益腎，除熱，解毒的功效。用於治療脾胃虛熱，反胃嘔吐，消渴，泄瀉等症。加水服用，能治熱腹痛和鼻出血。製成粉末，用水過濾成汁，能解多種毒，能治霍亂以及轉筋入腹，又以鎮靜安神。能解小麥毒，發熱、反胃和熱痢。用它煮成粥食用，對丹田有好處，可以補虛損，開腸胃。

陳粟米，味道苦，性寒。用於治療止痢，解煩悶。

粟米最主要的功效就是補脾胃。小米具有防止泛胃、嘔吐的功效。小米對抗瀉肚子、嘔吐、消化不良及糖尿者都有幫助。粟米也能解除口臭，減少口中的細菌滋生，還能治腳氣病，神經炎和癩皮病，失眠、頭疼、精神倦怠、皮膚「出油」、頭皮屑增多等癥狀。

小米的豐富氨基酸幫助預防流產，抗菌及預防女性陰道發炎。小米中所含的類雌激素物質，能滋陰。

栗米還有利於性慾，精子數量、交配能力、生殖功能健康正常。可避免胎兒痴呆或智力低下或骨骼發育延緩或成為侏儒症患者。

栗的其他相關用途：

粟泔汁：主治主治霍亂突然發熱、心煩渴，喝了粟泔汁可馬上病癒。臭泔：主治止消渴。酸泔和淀：主治用來洗浴瘙疥，能殺蟲。喝它，治痔。把它和臭樗以煎熬服用，能治小孩消化不良和腹瀉。粟糖：功效主治主治痔漏脫肛，配合各種葯薰患處。

栗米（小米）最常見的食用方法：

小米粥：小米熬至軟爛，加入適量紅糖即可。紅糖小米粥營養豐富，含鐵量高，對於產婦產後滋陰養血大有功效，有助於恢復體力，所以有「補血湯」之美稱。

栗米不能和杏仁一起吃，否則會讓人上吐下瀉。

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