人均40吃遍大牌火鍋！一口銷魂的好味道，堪稱實力派撩胃狂魔！

出 品 鄭 州 吃 貨 團

編 輯 萌七

忽如一夜凍成狗

萌七已經完全沒有勇氣出門了

淡素，人家好想吃火鍋的說...

最近超火的懶人自熱小火鍋

「咻」地一下就浮現在我的腦海中

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可是市面上的小火鍋種類這麼多

到底哪一家最好吃呢？

為了得出這個結果

吃貨團三巨頭：卷卷、狗莫和萌七

一拍即合的來了個懶人小火鍋大測評！

圖：卷卷 文：萌七 助理：狗莫

測評名單

01 海底撈自煮火鍋套餐

脆爽牛肚

香辣素食

02 小龍坎方便火鍋

3.5升級版牛肉鍋

經典牛油1.0素菜版

03 大龍燚隨身鍋plus版

肉多多

菜多多

04 蜀大俠自然熟火鍋

3.0plus牛肉版

清新版

05 老城南方便火鍋

牛肉火鍋

麻辣火鍋（素菜）

06 德庄自煮火鍋

牛雜火鍋

沖泡版即食火鍋

測 評 標 准

吃貨團三個人

分別從辣度、麻度、推薦菜品三個方面

對每一種小火鍋都做了良心評價

麻度、辣度都是五顆星

根據口感程度依次遞減~

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本次測評

只代表吃貨團三巨頭的個人口味！

（測評結果僅供參考）

本萌拒絕任何形式的撕X！

一切準備就緒我們就開始吧~

1

海 底 撈

- 脆爽牛肚 -

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不愧是火鍋屆的扛把子！海底撈簡約大氣又不失精緻的包裝，第一時間就抓住了大家的眼球，果然是顏控不能忍啊~話不多說，就先煮它了！

這款脆爽牛肚鍋可謂是得到了編輯部的一致好評！剛一開蓋就聞到濃郁的牛油香味，嘗一口牛肚，那爽脆鮮嫩的滋味一點兒也不輸店裡；豆油皮輕薄軟韌，柔軟不粘，吸收了湯汁之後更加美味，簡直讓人慾罷不能！

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參考價格：￥ 39.9（385g）

辣度：

麻度：

推薦菜品：牛肚、牛肉、豆油皮

- 香辣素食 -

香辣素食款選用了麻辣風味的清油鍋底，相比牛油的厚重，這一款更顯清爽。吃到最後會覺得略微有些咸，所以萌七建議大家只放三分之二的底料。

竹筍的爽脆程度出乎意料，嚼在嘴裡辣汁四溢，吃了一根還想再來一根。搭配的龍口粉絲筋軟膠彈，就是分量稍微有些少，吃的人意猶未盡。

參考價格：￥ 23.9（400g）

辣度：

麻度：

推薦菜品：脆筍、蓮藕、魚豆腐

2

小 龍 坎

- 牛肉版 -

吃過小龍坎的寶寶都知道，每次去都要排隊排到讓人崩潰。那麼他家的懶人火鍋就真的是拯救了一大批想吃又懶得排隊的吃貨了！重點是還貼心地準備了干碟和陳醋，完美再現了在店裡吃火鍋的情景！

郡把、鴨胗、牛肉...每一樣食材都完美融合了小龍坎獨特的味道，吃完酣暢淋漓超過癮！配菜里讓所有人都瘋狂打Call的，就屬雞翅尖了，煮的鮮嫩入味，吸一下就脫骨，量還非常足。

參考價格：￥ 29.8（418g）

辣度：

麻度：

推薦菜品：雞翅、鴨胗、郡把

- 清油素菜版 -

素菜鍋里送了一根香腸，狗莫一個人吃完了一整根，萌七也是氣氣噠！不過最後讓我們三個人爭搶著打起來的，卻是鍋里軟糯Q彈的川粉，哧溜一下吸進嘴裡，順滑又爽口。

參考價格：￥ 23.8（365g）

辣度：

麻度：

推薦菜品：川粉、川粉、川粉

3

大 龍 燚

- 肉多多 -

大龍燚的這款小火鍋取名叫「肉多多」簡直沒有一點毛病，因為肉真的超！級！多！萌七最喜歡裡面紅白分明的廣式臘腸，咸中帶甜的滋味，吃進嘴裡芳香濃郁，絲毫沒有膩感。

鹵牛肉的塊頭很大，撩人的肉香混合著芝麻調和油的香氣，鮮爽麻辣的口感令人慾罷不能！

參考價格：￥ 32.8（335g）

辣度：

麻度：

推薦菜品：臘腸、油碟蘸牛肉

- 素多多 -

大龍燚讓人瘋狂叫好的原因除了十足的份量，還有就是它適中的咸辣度，加了醋包調味，讓人不喝水也能吃不停！

辣油鍋底可以根據自己的口味選擇多放或者少放。素菜的種類也很豐富，海帶、木耳、蓮藕、土豆、竹筍、川粉......獨特的鍋底極大程度還原了正宗的川辣口味。

參考價格：￥ 25.9（350g）

辣度：

麻度：

推薦菜品：木耳、川粉、海帶

4

蜀 大 俠

- 牛肉版 -

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剛一開蓋，咕嚕咕嚕冒著熱氣的牛腱子肉就映入眼帘，視覺衝擊相當大啊！紅油油的肉塊，香氣撩人，連自認淡定的萌七都要忍不住流口水了！

精選牛腱子肉採用真空包裝，很好的保留了肉的原汁原味。牛肉質地緊實，浸著辣油，麻味十足，吃完直呼過癮！

參考價格：￥ 25.8（435g）

辣度：

麻度：

推薦菜品：牛腱子肉、麵筋

- 清新版 -

蜀大俠無論是份量還是賣相都值得稱讚！即使是清新素食版也能煮出滿滿當當一大碗，看的已經快吃飽了的卷卷、狗莫and萌七，不約而同的「嗝」了一聲~

海帶吃起來脆感十足，土豆片切的很薄，煮後口感有些軟糯。秘制脆豆腐令人眼前一亮，嫩滑的豆乾吸收了湯汁，味道更加濃郁，感覺配著米飯會更好吃。

參考價格：￥ 22.8（425g）

辣度：

麻度：

推薦菜品：鹵豆乾、海帶

5

老 城 南

- 牛肉火鍋 -

老城南的小火鍋底料味道超正！滿滿的牛油香味順著熱氣鑽進鼻孔，讓人沉醉。辣味十分生猛不帶一絲緩衝，足以見其地道的四川特色，不太能吃辣的寶寶建議不要輕易嘗試這款，真的會被辣哭！

肉肉超大塊！萌七都感動的要給老闆瘋狂打電話了！紋理分明的牛肉上紅油欲滴，十分誘人。剛入口時很驚艷，牛油的香味完全融進肉里，可是吃到最後就只剩辣味在燃燒了，萌七連喝了兩大杯水才勉強覺得回過神來......

參考價格：￥ 34.9（460g）

辣度：

麻度：

推薦菜品：牛肉、火鍋粉

- 麻辣火鍋（素菜） -

不知道是不是因為上一波的香辣暴擊麻痹了味覺，萌七吃素菜鍋時反而覺得沒有那麼辣了。杏鮑菇算是一個驚喜發現，Q軟滑嫩，吃進嘴裡還帶著一絲嚼勁。

參考價格：￥ 23.8（350g）

辣度：

麻度：

推薦菜品：脆藕、木耳、杏鮑菇

6

德 庄

- 牛雜火鍋 -

身邊很多小夥伴入坑的第一個懶人小火鍋就是德莊家的。首先食材方面真心好評！牛雜包里滿滿的牛腩、牛肚、牛舌、牛心...份量可以說是很良心了！

整體口感不算太辣，湯底泛著牛雜特有的濃郁香味。肉肉的質感都算上乘，吸飽了湯汁後味道簡直棒呆！萌七更加偏愛脆魔芋，嘎吱嘎吱的嚼著根本停不下來！

參考價格：￥ 36.8（480g）

辣度：

麻度：

推薦菜品：牛雜、牛肉、脆魔芋

- 即食沖泡小火鍋 -

最後這個是沒有加熱包的沖泡小火鍋，一定要用90度以上的熱水，泡好後辣香襲人。各種菌類的搭配也很用心，口感十分溫和。而且即沖即食，非常方便，完全就是懶癌患者的福音！

參考價格：￥ 24.8（288g）

辣度：

麻度：

推薦菜品：粉絲、竹筍

自熱小火鍋操作方法大揭秘！

step1：第一步當然是拆拆拆拆拆快遞啦！

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step2：拆開包裝，所有食材依次放入上層透明盒中。（溫馨提示：不易熟的最先放會更好哦~）

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step3：加飲用水至沒過食材即可，使用熱水口感更佳！（千萬不能放進微波爐、烤箱或烤爐直接加熱！）

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step4：發熱包放入外盒底部，加冷水至水位線（注意：一定要用冷水），然後蓋上蓋子。

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step5：接下來就可以靜靜等著吃啦！加熱一般需要15分鐘左右，期間出氣孔里會有源源不斷的熱氣冒出，萌七提醒寶寶們千萬不要觸碰，會燙傷！（別問我怎麼知道的）

測評結束，萌七要再去多喝點水了

一口氣吃了這麼多小火鍋

不開玩笑，現在還燒胃

溜了溜了，我降溫去啦~

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# 留言說說 #

你還吃過哪些味道超棒的懶人小火鍋？

快來推薦推薦

好吃的我們一起分享呀~

END

文章為鄭州吃貨團原創 禁止轉載

▎法律顧問：河南公和全律師事務所

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