早餐餅怎麼做簡單又好吃,教你6種「花樣」餅的做法,簡單易學
早餐是補充一天身體所需能量的開始.如果你和孩子早已吃膩了外面的早餐,那麼不妨嘗試以下6種超級好吃的餅的做法,趕緊學學吧!不僅做法非常簡單,而且又省時間。
土豆芝士餅
麵粉200g、土豆半個、芝士2片、香蔥2根、油和鹽適量、清水適量.
土豆去皮清洗乾淨後切成細小的丁
芝士和清洗乾淨的香蔥分別切細丁
麵粉裝碗中,慢慢加清水,一邊加水一邊用筷子攪拌,攪拌至麵粉和水充分混合後用筷了夾起麵糊能快速往下流狀態
加入少許鹽(也可以不加)、土豆丁、芝士丁、香蔥到麵糊中用筷子攪拌均勻.
平底鍋燒熱鍋後倒入少許油,再倒入適量麵糊攤平.
等麵糊表面看不到濕的麵糊漿時翻面煎,兩面煎至金黃出鍋。出鍋後用刀隨意切塊裝盤食用,也可以直接食用
香煎豆腐餅
將豆腐洗凈瀝干後放入碗中捏碎。
將青菜切絲,胡蘿蔔切粒備用.
在豆腐碎中放入青菜絲、胡蘿蔔粒混合,加入蝦皮,麵粉,鹽攪拌均勻調試鹹淡。
將豆腐青菜胡蘿蔔混合物搓圓壓扁成餅狀
熱鍋入油,將豆腐餅放入鍋中,等一面金黃後翻面繼續煎至兩面金黃。
西葫蘆雞蛋餅
準備好西葫蘆,雞蛋,麵粉.
西葫蘆切成絲放入碗中備用
加入適量的鹽拌均勻,打入雞蛋.
加麵粉,將它攪拌成稀稠合適的麵糊.
燒熱鍋, 放少許油潤下鍋底後,倒入適量的麵糊入鍋中;
小火,兩面煎熟即可.再撒點熟的黑芝麻點綴一下.
西紅柿雞蛋餅
先給西紅柿切個十字口
用燒好的開水把皮燙一下,把燙好西紅柿的皮剝掉,把西紅柿切成小丁
打兩個雞蛋,加半勺麵粉,把切好的西紅柿丁加進去,加一勺鹽,加入切好的蔥花,然後把這些食材攪拌均勻。
平底鍋刷一層油,用勺子舀一勺麵糊放到平底鍋里,小火加熱。
煎至兩面金黃即可。
雙色雞蛋餅
雞蛋打入碗里
蛋清和蛋黃分開
蛋黃加入鹽,蔥花,攪拌均勻.
蛋清加入鹽,蔥花,攪勻
鍋洗乾淨刷一層油,把蛋白倒進去煎成餅
煎好放到盤中,煎蛋黃。
蛋白餅和蛋黃餅疊放一起。捲起來.
卷好切成塊在上面加一點番茄醬點綴.
蘿蔔絲雞蛋餅
白蘿蔔去皮洗凈擦成絲,放少許鹽腌幾分鐘
腌蘿蔔絲的時候將香蔥洗凈切成蔥花
將腌好的蘿蔔擠出水分,不需要擠的太干
在蘿蔔絲里放入麵粉,雞蛋,蔥花,少許鹽,白鬍椒粉
放入適量清水,水不要太多也不要太少,攪拌成糊狀
鍋中倒油,油熱後舀一勺麵糊攤平,中小火煎至兩面金黃即可出鍋
將煎好的餅放到吸油紙上吸去多餘的油脂就可以吃啦,味道美美的
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