麵包界-若天然 若健康
魔都只此一家，無二分號。一走進此店，就有不沖鼻的淡淡的麥子的香味，略酸，所以斷定這家麵粉用得不錯
店家每天標出麵包出爐的時間，從未有過時效打折的促銷，這種自信感覺帶著太陽星座的驕傲
幾大暢銷款均不走網紅爆款路線，巧克力醬麵包濃郁濕潤，入口淡雅的肉桂香氣 愛吃巧克力的貨應該無法抵禦。杏仁羊角吃口硬脆，氣孔漂亮，酥皮均勻，發酵麵包嚼著滿口麥香
最關鍵的是，桂花親娘從來沒有吐槽過這家的任何一款，本著霓虹國做事認真的口碑，桂花心情好與不好都把此家作為首選。（定價小貴，但是值當）
Little Mermaid Bakery
魔都兩家分店，大上海時代廣場，ifc。這家丹麥卷已是城中招牌，楓糖、熱狗一甜一咸，最為可口
全麥發酵全部一般，但是吐司勝在口感新鮮，不添加水只用牛奶，而且綿密soft，口感就像別人家的溫柔女友（暖男guy也行）
鱈魚籽麵包，桂花個人心中排名魔都第一。鱈魚籽夠咸夠香也夠緊實，配合有嚼勁的短棍，是愛咸口麵包筒子的福音
這家的logo是只cute的小人魚，還舉著麥穗，想來也是一種對本身所用食材的肯定
LONG吐司
魔都只此一家。從早到晚，只做吐司！
整家店的貨架擺放走性冷淡風，吐司分三種選擇：三片、半條和整條。每個單片1-2CM（胃口小三片就夠，胃口大的隨便）
麵粉全進口，口感彈牙，拉絲明顯，濕潤感剛剛好，但是桂花親娘嫌棄他奶味兒不夠（其實恰好證明了沒放吉士粉類似的香料）
聽說店主海龜，現在還略有折扣，因為開在金茂的樓下，總覺得價格里包含了金茂那巨貴的租金，價格嘛，見仁見智
桂花本人最愛抹茶紅豆口味，也就因為根本沒有抹茶那股生腥味，才值得推敲他到底用了神馬抹茶粉（肯定確定以及斷定不是香精）
Briant 石窯麵包
總店在京都，歷史並不悠久，但因為開在豐盛里 目測半年內會火......
日式的店喜歡在原料和鬆軟度上下苦工（整體soft口感是亞洲人的最愛）
牆上推薦羊角可頌說是「16層頂級酥脆，耗時三天」。怎麼說吶，氣孔好評，酥皮只能算是合格，但不算頂級 。本來石窯這種工藝就難得，為了日本師傅的堅持也得贊一個
原料上只說幾點：抹茶用的是宇治，黃油用的是伊思尼（歐盟產地認證）
至於麥粉……邏輯上估計也差不到哪去
麵包店的一角有專用的吐司試吃區 ，自製果醬伺候，桂花親娘這樣的阿姨最不能抵抗這種好意了
Lost Bakery
這家在靜安寺巨鹿路商圈算是巨頭樣的存在！
和邊上的Lost Heaven緊密相連，穿過一條黃黃的色漆慢慢慢的長廊就到了，另一個充滿工業感的草食亞馬遜領地。
這家的麵包走的時候歐式風格，用料超實在！
無花果全麥就是那種讓人討厭的健康食品，咬一口感覺就像遠遠一禁慾系無贅肉的北歐鮮肉向你走來，口感還不錯，偏韌偏酸，桂花親娘一七十老嫗一口好牙嚼得鬆動欲墜（可就是不放）
榛子可頌上的栗子巨多，口感喜人，顆顆鬆脆，滿口生香。但說實話烘焙功夫一般，拿鐵濃郁，拉花技術穩定。基於整體環境，這家應該是所有girl都會喜歡的店（前途無量）~
如同烹飪一樣，麵包能使用的食材其實非常廣泛。運用了各種堅果、巧克力豆、穀物和蜂蜜，創作了既健康又美味的麵包。比如這款卡門麵包，口感柔軟，糯糯的麵包中有甜軟的蔓越莓和乳酪，味道隱隱飄蕩其間，滋味頓覺豐富起來。
葡萄酒與歐式麵包在舌尖上，譜寫著「前世今生」的動人故事。
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