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女性朋友多吃它,防癌、瘦身還能預防心腦血管疾病,後悔才知道!

女性朋友多吃它,防癌、瘦身還能預防心腦血管疾病,後悔才知道!

1、 防癌:

蘆筍中的甾體皂苷 (Steroidal saponins)是其生物活性的主要表現物質,現從蘆筍中分離出的皂苷單體有19 種。已被報導的幾種皂苷單體在腫瘤預防和治療方面有作用,所以經常吃蘆筍有一定的預防各種腫瘤的作用。

2、 保護血管且降脂:

蘆筍具有低糖、低脂肪、高纖維素的特點。還有豐富的微量元素,其蛋白質含量雖不高,但氨基酸組成比例適當。所以經常食用蘆筍也可以預防高脂血症和心腦血管疾病。

3、 爽口解膩又瘦身:

每100g蘆筍含膳食纖維1.9g,是一道減肥的好食材。3月到6月底是食用蘆筍的好時節,趁現在抓住大好時機,每天吃上半斤吧。

禁忌人群:

大部分人群都比較適合食用蘆筍,但是痛風和尿酸代謝異常的人群不適宜食用。原因在於蘆筍的嘌呤含量相對較高,會加重尿酸的代謝障礙。

推薦養生食譜:

蘆筍炒蝦仁

蘆筍加上蝦仁是非常簡單的,而且清爽,大家可以簡單的炒一炒,還不怕胖呢。

準備適量的蘆筍,洗乾淨之後切成大小合適的段,然後燒點熱水,加上鹽,蘆筍放進去焯熟撈出備用。準備適量的鮮蝦,去掉皮和頭,洗乾淨做成蝦仁,最好用澱粉,醬油腌幾分鐘。鍋里放上油,將蝦仁放進去翻炒,等變色之後加入蘆筍翻炒均勻,然後加點醬油和鹽,味精翻炒幾下出鍋即可。

涼拌蘆筍

蘆筍要涼拌也很簡單,一般可以直接涼拌,加點蒜,或者辣椒,在涼拌的時候,要注意事先焯水。

準備適量的蘆筍,洗乾淨切成段狀,然後放進熱水裡焯熟再撈出。切點蒜末,辣椒丁,可以加點洋蔥,切成小丁狀。將蘆筍碼在盤子里,上面放上蒜末,辣椒,然後調好汁,將醋,生抽,加上鹽,糖和胡椒粉攪拌一下,澆在蘆筍上面就行。

蘆筍湯

蘆筍湯也是非常鮮美好喝的,做起來也很簡單,一般加點蛋花就行。

準備一些蘆筍,洗乾淨之後切成段狀,幾個雞蛋打成蛋花,切點蒜末。鍋里放上油,將蒜末放進去爆香,然後把蘆筍放進去翻炒至斷生,加入適量的水煮開,等開鍋之後,倒入雞蛋攪拌成蛋花,出鍋前加點鹽和味精即可。

你學會了嗎?可以試試哦!


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