老中醫推薦：冬天大白菜這樣吃，基本不用去醫院！快告訴身邊的人！

冬天大白菜這樣吃，基本不用去醫院，快告訴身邊的人！

說起冬季每家最長吃的蔬菜是什麼?多數人首先想到就是白菜，進入到冬季以後白菜的食用方法也非常多，北方人常把白菜腌製成酸菜，而南方人則是喜歡做辣白菜。白菜的食用方法也是多種多樣。冬季里常吃白菜不僅是白菜宜於儲存，另外一個原因就是它的營養價值極高，下面我們就一起來了解一下吧。

潤腸通便

白菜富含膳食纖維，能起到潤腸通便的作用。

養顏護膚

多吃白菜，可以起到很好的護膚和養顏效果。

補鈣

通過食用足量的大白菜來獲得很多的鈣。防癌白菜中還含有微量的鉬，可抑制人體內亞硝酸胺的生成，起到一定的防癌作用。

今天，小編給大家推薦一個吃法——黑木耳炒大白菜。

木耳的功效：

養顏美容是養顏補血，預防缺鐵性貧血優質的食物來源。減肥清道防結石能夠促進胃腸蠕動，防止便秘，有利於體內大便中有毒物質的及時清除和排出，並且有利於膽結石、腎結石等內源性異物有一定的化解功能。預防心腦血管疾病能減少血液凝塊，預防血栓等症的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。

做法：

1.將黑木耳提前泡發，撕成朵；大白菜斜刀切成片；蒜、姜切成片；干辣椒切成段。

2.鍋內放少許油，放入蒜片、薑片與辣椒段小火煸出香味。

3.放入大白菜大火爆炒。

4.炒至白菜蔫軟、無水分時放入黑木耳翻炒幾下，烹入米醋，加鹽、胡椒粉、料酒、少許清水，再翻炒幾下，放一點點白糖。

5.出鍋。

圖片來自網路

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