世界唯一，由「茶痴皇帝」寫的關於茶的專著，你知道嗎？
《大觀茶論》原名《茶論》，關於茶的專論，因成書於大觀元年（1107），故後人稱之為《大觀茶論》, 《大觀茶論》全面論述了宋代的主流茶道藝，在古代茶文化史上有重要歷史地位。
全書共二十篇，對北宋時期蒸青團茶的產地、採制、烹試、品質、鬥茶風尚等均有詳細記述。其中「點茶」一篇，見解精闢，論述深刻．從一個側面反映了北宋以來我國茶業的發達程度和制茶技術的發展狀況，也為我們認識宋代茶道留下了珍貴的文獻資料。
宋代時期極重茶道，飲茶之風盛行，並深入至社會的各個階層。皇帝宋徽宗趙佶常以茶賜臣以表嘉獎，甚至贈給外國使節以示友好。民間的茶文化也是生機然：喬遷之吸，鄰里要「獻茶」，有客來要「敬茶」，訂婚時要「下茶」，結婚時要「定茶」，同房時要「合茶」。茶香瀰漫在社會生活的每一個角落。
皇帝宋徽宗趙佶對書畫有精湛的研究，並以撰寫《茶論》和精通茶事而聞名後世。他與北宋大觀年間寫成的《茶論》一書，被後人稱為《大觀茶論》。書中記述了北宋時期茶葉的產區、茶葉的採摘季節、茶葉的製作以及茶葉品質的鑒定等，還對當時的鬥茶藝術做了詳細的描述，極具價值。
宋徽宗，名趙佶（公元1082年5月初5～1135年6月5日），宋神宗11子，宋哲宗弟，是宋朝第八位皇帝。趙佶先後被封為遂寧王、端王。宋哲宗於公元1100年正月病逝時無子，向皇后於同月立他為帝。第二年改年號為「建中靖國」。宋徽宗在位26年（1100年2月23日—1126年1月18日），國亡被俘受折磨而死，終年54歲。
趙佶是個天生的藝術玩家,出色的大藝術家，徽宗懂書畫,創製瘦金體,花鳥人物都畫得精美無比；他懂園林設計,在汴京開封大建園林,建材選了最具藝術空靈想像的太湖石,不惜勞民傷財,到太湖裡打撈,還要一路運到汴京,想來那工程也不亞於古埃及法老王建築金字塔。他還「懂得用人」,專用一些奸佞之徒,如蔡京、童貫,讓他整天開開心心,沉溺在莫談國事的美好藝術世界之中。 宋徽宗號稱道君皇帝,雖然不懂得如何當個明君,卻絕對懂得藝術高低。日常飲宴豪奢講究不說,單講飲茶之道,他也是第一流的玩家兼專家,可與陸羽、蔡襄並列,最能說出品茶的個中深蘊。身為皇帝,他當然可以品嘗來自全國各地的貢茶,有條件審視各種名茶的品相與滋味,同時還參與實踐,要求御茶苑製作精品茶團,大玩皇帝尊口的品位技藝。宋徽宗樂此不疲,不過,也就沒有時間精力來管國家大事了。宋徽宗在《大觀茶論》談到，飲茶有道,首先講究色、香、味。說到色,他認為「點茶之色,以純白為上真,青白為次,灰白次之,黃白又次之。天時得於上,人力盡於下,茶必純白。」說到茶之香,《大觀茶論》:「茶有真香,非龍麝可擬。要須蒸及熟而壓之,及干而研,研細而造,則和美具足,入盞則馨香四達,秋爽洒然。或蒸氣如桃仁夾雜,則其氣酸烈而惡。」這裡主要講的是制茶過程與茶香的關係,但後半句是泡茶的過程,顯示茶香氤氳的效果。由此可以看出,宋徽宗是真懂茶的,不但懂得如何點泡,還清楚知道制茶的過程與飲茶的香氣效果。
宋徽宗的《大觀茶論》中有很多極有見地的說法，比如「茶之為物，擅甌閩之秀氣，鐘山川之靈稟，祛襟滌滯，致清導和，則非庸人孺子可得而知矣。」意思是：茶發揮 甌閩的秀氣，飽含山川的靈稟，可除內滯留之物，使人清醒調和，凡夫俗子是無法了解的。宋徽宗甚至在論茶的同時體悟治國之道，可遺憾的是，他實施不力，終因「靖康之恥」而斷送江山。被後世評為「宋徽宗諸事皆能，獨不能為君耳」。
茶「盛於宋」，在宋徽宗時最盛，這與他的推崇是密不可分的。宋徽宗執政期間不理國事，是一個亡國之君，然而他卻筆走偏鋒的寫就了一部洋洋洒洒約3000餘字的茶葉專著《大觀茶論》，成了中國歷史上的諸多皇帝中的奇談。
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