「年味」的茶席怎麼玩？

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歲末將至，一年即將結束。每一年這個時候我們都會辦一期年會，讓參加過閱茶課堂的朋友能夠歡樂地聚一聚，相互交流一年以來對茶對生活新的認知。

一年的結束也意味著新一年的開始，春節快來臨了。幾千年來春節就是中國人最隆重的節日，茶有茶的味道，花有花的味道，春節的味道是年味。年味是人情味，是幸福、團圓、喜慶，是民俗味，是溫暖明媚的顏色，是鮮花著錦的感覺。

1月27號，我們以「年味」為主題，在「響空間」，舉辦了一期以「一席器花茶」為內容的茶會。茶會席主共5名，各自布出有年味感覺的茶席，並闡述如此布席的緣由，以及這一年來對茶的理解。其他參與茶會的朋友則在幾席中「流竄」插花、賞器、品茶和交流，其樂融融，不亦樂乎。

|四時吉祥席席主：閱茶

選用帝黃釉蓋碗、公杯、杯子、杯托，搭配金黃色銅壺承、茶則、茶針、花瓶和水洗。一水兒亮堂堂的驕黃色，再襯以大紅的繡花席布，顯得喜慶、貴氣、堂皇。茶席的一頭再錯落擺放幾張年紅，年紅上施一碟柑子，撒一把花生，這年味便一下子出來了。

葉秀梅老師用這一茶席沖泡祁門紅茶和東方美人茶，其花果香、花蜜香濃郁而高銳，滿嘴生香，且津甜不斷，這份美好的感覺正是我們對來年的熱切期許。

席主感言：

這一套八和的帝黃釉茶器繪的都是青花釉里紅圖案，碗蓋佛手，寓意「多福」；碗上「壽桃」，寓意「多壽」；杯托石榴，則寓意「多子」。

金黃色花瓶上，羅斯幫忙插的桃花用得很妙，無意間配得很好，桃花與蓋碗上的壽桃相呼應。

在中國古代，桃花還寓意著美好的生活。陶淵明在《桃花源記》中寫有：「入桃花林，夾岸數百步，中無雜樹，芳草鮮美，落英繽紛」。這美好讓中國人追想了兩千年。

|福喜盈積席席主：羅斯

這一席以棕木色和白色為主色，雪白灑金的蓋碗，竹編白杯子，杯墊用紅包替代以點綴年味，花瓶和水洗都是褐色隱現棕紅色。花瓶上插著金黃和綠色的小桔子，嬌俏可愛，點題「年味」。為表現中國味，特地從場地別處搬來了一把的老木椅，營造整體的古樸風。

席主感言：

我喜愛插花，對於茶席插花而言，太過於複雜的搭配我覺得不太適合，有時反而幾個簡單枝條效果會更好。想起這次主題為「年味」，出門時順手拿了幾枝小桔子，祝願我們大吉大利。

我也比較喜歡這木頭，有家鄉老屋子的味道，給人更加親切的感覺。今天就沖泡喝起來暖暖的大紅袍，祝大家新的一年，紅紅火火！

|五穀豐登席席主：婉嬋

這一席鋪以棗紅色茶旗，米白色小巧的仿古壺承，搭配90年代小紅泥壺與青花素杯，以兩個大紅柑普做裝飾。茶桌上放3碟應節點心，一碟紅棗、一碟花生、一疊肉乾。竹形花器上插著桃花、梅花和太陽花，桃花寓意美好，梅花寓意高潔，太陽花顯得生機勃勃。

選搭的茶品是傳統鐵觀音。

席主感言：

小時候，年味是大年三十大夥一起亮燈貼春聯，是紅燈籠高掛，是穿新衣服，是放鞭炮點煙花，是糖果零食，是逗紅包，是盡情的玩……總之，那是孩提時最歡喜的日子！也是孩子時期對年味最直接的感受！我希望在茶席中用一些懷舊的元素和一杯傳統正味鐵觀音，勾起小時候關於年的味道。

|抬頭見喜席席主：小霞和小彬

這一席桌子是黑色的鐵器，因此選用黑色銅壺承、杯托，紫砂茶壺配質感溫潤的米白色杯子，茶旗中間的紅色是一抹跳躍的亮色，黑色花盆裡的虯枝中插著粉色桃花和紫色菊花，一枝抬頭，讓整個茶席活潑起來。選配的茶為雲南古樹紅茶。

席主感言：

我們茶席的主題是"抬頭見喜"，這是我們新年裡美好的願望，抬頭見喜，隨緣隨喜。蓋碗、茶杯都是小霞的心頭所好，杯托、壺承是王杉夫婦友情贊助，一盆新鮮插好的美花也是芳姐現場手作，大家一同出力，才有了這一席美好！

這一幕，就像兒時的過大年，你家送來剛剛晾曬好的紅薯粉，我家端來新鮮製作的豆腐，臘魚臘肉臘腸各種美味已經在灶頭散發除了誘人的香味！年味在你來我往中升華，我們的茶席也在相互支持中更有了新年的熱鬧和喜慶！感謝各位的出手支持，祝福大家新的一年紅紅火火，隨緣隨喜！

一團和氣席席主：五玄土

舊木桌上，主泡器是紫砂壺，壺承、茶則和杯托都是選用黑色點紅色大漆的銅器。杯托最是特別，每個形狀都不一樣、不規則的，有幾個杯托上用紅色大漆刷成了紅色。白色的杯子和公杯上繪著點點紅色花瓣。銅花瓶是漸變的紅色，插著桔子和太陽花，襯出年味。

沖泡的是「赤秀」紅茶，滋味是鮮爽醇甜帶花香，一團和樂的美意。

席主賈老師感言：

今天我特意選了這張「一團和氣」的年紅。我是做銅雕塑和銅器藝術的，在過去的兩年里，自己的一些想法逐步落地實現，團隊也在不斷擴大，我希望自己的團隊同心協力，一團和氣，把我們的工作和理想做的更好一些。這一席是我臨時起意想出來的，這樣的格調更符合年味的主題，器皿也都是我們自己親手打造的。

這一位是來自俄羅斯的姑娘金嵐，是我們團隊成員，她對中國文化特別痴迷，今天讓她來當主泡她非常開心，也希望大家在這個空間盡情的玩，開開心心，提前過一個特別的年。

在中國，茶也是年味之一。這一席席表達的色彩、情景、回憶、期許等等，不就是咱們人與人之間和樂熱切的人情味？

感謝各位朋友的支持，讓我們閱茶一直穩步前行。在新的一年裡，我們會繼續努力為大家傳播茶的知識與文化，希望我們的努力能點綴您的生活。

提前祝大家新年進步，生活幸福！

|特別感謝：

場地/ "響"空間

攝影/ 五玄土

插花/ 草芳、羅斯、Ada

器物/ 八和茶器、五玄土

謝謝大家的熱情參與！！

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