零脂肪？不含反式脂肪酸？無糖？這些所謂健康零食究竟忽悠你多久？

對於零食，我想很多人都會按耐不住它們的誘惑。

然而，隨著「瘦征服天下」的看臉時代，那些吃貨們也紛紛都不再胡亂海塞。

因此，那些打著「健康」旗號的零食也逐漸走進市場。

然而，雖說擁有健康飲食意識的人不少，但大多數人都存在「會吃不會挑」的階段，並且再加上一些商家的宣傳，實際上你吃進口中的「健康零食」是否真的健康嗎？

實際上，你認為那些所謂「健康零食」卻包含大量的「糖」、「油」以及「熱量」嗎？

「零脂肪」、「反式脂肪酸」等，這些宣傳的「小心機」你可被忽悠過？

很多「健康零食」都會在包裝正面顯眼位置標誌「零脂肪」、「零反式脂肪酸」等宣傳字樣，這些零食雖然沒有說謊，但除去這些，你可知還有哪些不為人知的面目嗎？

舉個例子：

市面上常常出現較多的零脂肪乳酸菌飲料，通過配料表以及營養成分表，人家確實沒有說謊，這款飲料的確沒有脂肪。但還請你們放大眼睛看看這糖的含量。

換句話說，你喝一瓶這種乳酸菌飲料，相當於你吃了20克糖。

而營養膳食規定：

人體每日攝入這樣的添加糖不可超過50克，而要想健康最好別超過25克。

而普通的純牛奶，雖然有一定的脂肪，但是含糖量大大減小，而且所含有的碳水化合物也都是牛奶中天然自帶。

而有些零食中還會寫著「不添加蔗糖」，但看到配料表，其中上面有一個麥芽糖漿。

然而你可知麥芽糖漿是什麼？

實際上，麥芽糖漿麥芽糖漿是以優質澱粉為原料，經過液化、糖化、脫色過濾、精緻濃縮而成的，以麥芽糖為主要成分產品，而蔗糖是以從甘蔗、甜菜等提煉出來。但這兩種糖也是糖，自然吃多了對人體還是有健康隱患。

「全麥麵包」「粗糧餅乾」「速溶燕麥」的確健康嗎？

全麥麵包本應該是用未去掉外面麩皮和麥胚的全麥粉製作，但市面上很多「全麥麵包」並非由全麥粉製成，只是在製作過程中加入色素變成褐色，並且加入麩皮帶來一些粗糙感；

而粗糧餅乾並不健康，與粗糧相比，膳食纖維含量減小很多，同時為了迎合消費者口感往往在製作過程中加入很多糖和大量油脂，甚至有些餅乾還會加入大量反式脂肪酸。

對於燕麥，很多人都認為這是公認的健康食品，粗纖維又熱量低。然而市面上很多營養麥片為了增加口感而加入大量糖精、奶精以及植脂末，這樣不僅不健康相反還會增加健康隱患。

隱藏在配料表的「隱形脂肪」，你究竟吃了多少？

我們常常會看到零食配料表中總帶有「起酥油」、「植物奶油」、「植物黃油」等這些成分。

是不是覺得這些油都是植物原料所做，遠離動物脂肪感覺很健康？

實際上，這些油都是反式脂肪酸！大量食用會有損心血管健康。而那些帶有「不添加反式脂肪酸」的零食難道就可以放心吃掉嗎？

還真不一定！

因為根據國家規定：

食物中的反式脂肪酸的含量若不高於0.3克/100克，即可標示為0。

而為了保護心血管健康，人體每日不應攝入反式脂肪酸不應該超過2克。

小編，按你這樣子那乾脆別吃零食了！

我想有些人看完或許會這樣子想，

然而小康醫生想說，

咱們如果為了健康而吃那些所謂健康零食，那何不如直接吃普通的零食？

與其買那些價格不菲的「健康零食」，為何不開開心心吃自己喜歡吃的東西呢？

只要吃的時候注意用量和方法，一樣也不會對健康有隱患。

人這一輩子有兩樣東西搶不走，

一種是吃進肚子里的美食，另一種是存在大腦里的智慧。

因此，為何不如做一個快樂有智慧的吃貨呢？

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