臘月菜單來了！趕快分享給媽媽，讓她做給你吃啊！

臘月起，年關至，

在外的遊子相繼踏上了歸程。

為了這一刻的相聚，

媽媽早就在家做好了各種菜肴等待品嘗，

畢竟在我們土家人眼裡，

四捨五入可就等於過年了！

年味，從媽媽的菜單一眼可見！

臘 味

腊味是臘月必備。媽媽早就開始著手臘肉、臘魚的熏制，經過腌制的肉塊，表面泛著紅亮的油光，依稀可見殘留的鹽漬。烹飪後金黃的表皮，正好搭配臘月喜慶紅火的氣氛，更體現了家裡人的思念。

香腸是好玩君最愛吃的食物之一（噓！沒有我不愛吃的食物），因為這是一道懶人菜！熏干後的香腸，只要切片蒸幾分鐘就可以吃了，辣椒、花椒、鹽等配料早就在熏制過程中與香腸融為一體了。

臘排骨燉蘿蔔是媽媽的拿手菜，臘排骨比新鮮的排骨要咸，蘿蔔的甜味正好沖淡了這股子鹹味。每天在外奔波被凍得瑟瑟發抖的人們，趕快回家喝一碗熱乎的排骨蘿蔔湯吧！

如果你也有個手巧的媽媽，你就可以和好玩君一樣，每年都吃到麻辣魚塊、豆豉魚、麻辣牛肉乾了，油炸後的魚和牛肉，外酥里嫰，充滿嚼勁，可以在飯後當零食吃。

不要被扣肉「威武」的身材嚇到，其實這種肉肥而不膩，入口即化，底下的梅菜或者榨廣椒更是一絕。

精選的五花肉，裹上一層香甜的小米，或者是與鹽、辣椒醬混雜的鹹味的小米，蒸熟後肉的香味夾雜著小米獨特的味道，光聞著都要流口水……對不起我忍不住了，我要開吃了！

佳 菜

辣椒當鹽，合渣過年。眼看到一年的末尾了，怎麼可以沒有一鍋熱熱的合渣呢？撒上切碎的蘿蔔菜葉和肉沫，再打上一個雞蛋，好玩君可以吃整整三碗米飯！（可以說是好吃君本尊了）

這個像薯片一樣的東西，我可是從小吃到大。自家做的干土豆片健康又美味，再也不擔心媽媽說我吃垃圾食品了。

折耳根，學名魚腥草，菜如其名，它的確有一股怪怪的腥味，這令很多外地人都無法接受。可對在外地的土家人來說，這就是家的味道啊！經過酸辣椒腌制入味，咬在嘴裡脆脆的，可是一門很好的下飯菜。

甜 點

吃多了大魚大肉，必須在飯後來一碗醪糟湯圓，既解膩又解饞。

糍粑蘸糖，軟軟糯糯的，滿口都是童年的味道。

土家人愛吃糯食，除了粽子、糍粑以外，麻圓也是糯食的一種。外面裹著芝麻，裡面包著豆沙，咬在嘴裡甜甜的，香香的。

聽說最近車票很難買，希望各位都能順利回家，好玩君把搶票的好運都分給你們！早日回家吃飯哦~

我是一個好玩兒的公眾號！

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